Основни ястия

Лещата е чудесен източник на протеини и желязо. Особено в студените дни е добре да се консумира често в менюто ни поради наличието на мед, цинк, фосфор, натрий и много витамини от B групата. Има нисък гликемичен индекс и почти липса на глутен. Аз лично почти не срещам леща с български произход. Основни...

Броколите накъсваме на малки розички и бланшираме в подсолена вода. Как се приготвя сос "Болонезе" вече сме говорили, така че просто спазете рецептата от линка. Аз лично съм добавила и шепа сушени гъби. Ако имате повече време и желание можете да опитате да си приготвите домашни талиатели, тези от...

Ако имате нужда от лесноусвоимо желязо, дробът е вашата храна. Не готвя свински дроб често, но определено не съм го забравила в домашната ни кухня. В преходните сезони е особено подходящ, защото увеличава съпротивителните сили на организма. Съдържа витамини от групата B, витамин C и минерални вещества. 400...

Булгурът има високо съдържание на въглехидрати, но за сметка на това и също високо съдържание на фибри. Последните забавят скоростта на смилане на сложните въглехидрати и така понижават гликемичния индекс. Безспорно със съдържанието си на сулфорафан броколите се превръщат и в една от храните в помощ...

Признавам, че отдавна съм чела, че прясно приготвената паста е пъти по-добра от сухата, която купуваме. Но се храня рядко навън и като изключим една лазаня, последния ми опит с прясна паста - Талиателе с морски дарове - бе катастрофален. Все пак таях надежди, че просто не съм случила на приготвяне....