Ястия на фурна

От кога се каня да направя баница с тученица и ето, че се наканих. За късмет в края на юли (поне на нашето лозе) тученицата вече е прецъфтяла и прави семенца. Но аз съм си инатлива, изправих се пред една огромна торба с прецъфтяваща тученица и лека полека си събрах листенца за баницата. Ако обаче вие...

Тази рецепта често я правеше свекърва ми и никъде другаде не съм виждала някой да я приготвя. В тяхната къща се e правила от поколения. Макар, че тя си отиде от този свят, реших да я оставя в нейния профил, защото вярвам, че най-важното в живота е какво оставяш след себе си. Опитайте рецептата и споменете...

В едно магазинче за хляб, до нас, правят подобни бисквити. Още щом ги вкусих си казах, че ще опитам да възстановя този вкус и у дома. И в интерес на истината, макар не много скромно, моите ми допадат даже повече. Една приятелка, която почерпих, ме попита как имам време за толкова вкусни бисквити, с това...

Скрумрията е може би една от най-леснодостъпните риби за по-голяма част от населението в България. Всъщност това е така и в световен мащаб, но за първото имам лични наблюдения. В черноморските райони хапването й е по-рядко, но виж във вътрешността, където разнобразието на риба е рядкост, нещата не стоят...

Неотдавна, на гости, опитах от това руло. С носталгия си спомних годините, когато нямаше изобилие от сладки в магазина и майка ми приготвяше всяка неделя различен десерт. Оказа се, че за рулото не трябват кой знае какви продукти: 5 яйца 15 с.л. захар 15 с.л. брашно 1 бакпулвер 1 ванилия 1 бурканче...