Печена трицона
 Тази рецепта често я правеше свекърва ми и никъде другаде не съм виждала някой да я приготвя. В тяхната къща се e правила от поколения. Макар, че тя си отиде от този свят, реших да я оставя в нейния профил, защото вярвам, че най-важното в живота е какво оставяш след себе си. Опитайте рецептата и споменете с добра дума. Инна
Така приготвена рибката може да се сервира като рибно предястие, но заедно с една питателна салата спокойно може да се превърне в основно такова.
800 гр трицона
40 мл оцет
40 мл олио
40 мл вода
2 листа дафинов лист
5 зърна бахар
7 зърна черен пипер
Рибата се измива и се нарежда една до друга с леко застъпване на всеки ред (като керемиди)
На места слагаме дафиновите листи, бахара и черния пипер.
Заливаме с олиото, водата и оцета и печем в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Оцетът стопява костите на рибката, а олиото леко я запържва. Става чудничка.
|
Коментари
2014-09-01 #12  канна У дома предпочитаме рибка шпроте - замразена, защото е по-едра от трицоната, макар и прясна! Трябва да се отдели време за размразяване и оцеждане, иначе се приготвя пак така; средната кост не се харесва на всички, защото е по-яка от тази на трицоната (гюмюша)!
2014-08-30 #11  Мария Вместо оцет,1бурканче горчица.Всички други подправки-същите.Към края на изпичането се изцежда сока на 1 лимон.По желание,към края може да се добавят маслини и кръгчета кисели краставички.
2014-02-09 #10  Мариана Лимона когато се пече с кората обаче ще придаде горчивина на ястието като цяло. Това трябва да се отчете и не всеки ще го хареса.
2014-02-05 #9  Валя Предлагам, който желае да замени оцета с лимон- изцеден върху подредената рибка и отделно нарязани парчеца върху нея, след това се изпича- хапването на това рибно изкушение е изключително удоволствие- НАЗДРАВЕ.
2013-12-10 #8  Инна Георгиева Честно казано, аз съм я хапала само с прясна. Пробвай да размразиш няколко рибки, ако имаш възможност, за да видиш дали остават цели или се разпадат. За съжаление имам опит само с едра размразена риба и не съм имала проблем. Според мен, ако използваш замразена риба, просто трябва да се отцеди добре от водата
2013-12-09 #7  Миряна Момичета, предварително се извинявам ако въпросът е тъп, ноооо - тази рецепта става ли със замразена трицона? Не обичам никак замразено каквото и да е, но ми звучи страшно апетитно, а вече не съм на морето и избора ми е само замразен 
2013-10-23 #6  MITA4ETO Да Ви обадя пък мойта баба как я правеше цацата/лопушак-от лопуш големи листа от растение покрай долове, реки, влажни потоци/ вместо тава се нарежда в листата и зарити в огъня като се слага и отгоре лист и се покрива с пепел, отгоре въглени и след час-воала, та освен гореописаните продукти се нарязва пресен лук с перцата обърква се със червен пипер и домати според сезона и се реди... ред цаца, ред лук и домати с подправките и така 2-3-4 реда и се пече, с оцета по-горе се замества доматките, всички други подправки си остават...и бяло вино, траминерче или шардоне, може и бирка... да ви е сладко
2013-08-07 #5  milka kaneva Инна, добре, че ми я припомни също от мойто дедство. Татко ходеше сутрин, когато вадеха рибарите таляна и носеше съвършенно прясна трицонка и гюмюш- такава една прозрачна. Трицоната я приготвяше като твоята баба и понякога слагаше и размита с вода доматена салца, а гюмюша я изпържваше до хрупкавост. Блажени детски години!
2013-06-29 #4  Инна Георгиева радвам се, че ви допада момичета. Вярвам, че щеше много да се зарадва 
2013-06-29 #3  Мариана Прекрасна рецепта! Лесна и бърза!
Благодаря, че я споделяте с нас!
Бъдете Благословени!
2013-06-26 #1  teodora kupenska и ние правим нещо подобно вкъщи и става много вкусно!!!!
|
|
Събота 2 Декември 2023 |
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
|
Абонирай се за новости
  Грахова крем-супа с пармезанови крутони
Тази свежа супа ще ви зареди с пролетно настроение, както заради аромата на пресни подправки, така и...
  Меденки "Мечи лапи"
"Меденки, големи като мечи лапи", това си казахме, докато хапвахме от тях у дома. После пък си спомнихме,...
 Супа с гъби шийтаке
И така, както често се случва приготвих супа с налични у дома продукти. Вече съм ви споменавала за китайските...
 Супа от тиква и скариди с кокос
В студените дни, когато слънцето рисува в стаята, а мислите застиват в пространството. Когато е зима,...
  Топла салата с нахут
Здравей Цвети, Hera.bg и въобще всички, които следят какво се случва покрай постите на Цвети. Реших да...
 Мъфини със спанак и синьо сирене
На Цветница имахме кратко пътуване извън града с децата. Сутринта минахме за благословия и върба през...
  Да консервираме здравословно - I част
Красивите бурканчета с примамливи етикети, които се предлагат в супермаркетите, могат да ни накарат да...
  Пресни картофи с тиквички, копър и чесън
Това е любимата ми рецепта с пресни картофи, категорично. А и, като се замисля, любимото ми пролетно...
 Ориз със спанак, гъби и домати на фурна
Предлагам ви една постна рецепта, която може съвсем успешно да бъде основно ястие или пък гарнитура към...
  Как да: Да сушим плодове без химия
Ако гледате плодни дръвчета, имате село или пък има някой, който да ви дава домашен плод, според мен...
 Салата от булгур, авокадо, царевица и мини лукчета
Заради наличието на булгур салатката има и повече въглехидрати, но всъщност именно заради това може да...
 Тиквички с бирена панировка
Тиквичките са едни от най-често приготвяните зеленчуци през лятото. Ако имате собствено дворче и сеете...
|