Моят ватикански хляб
Как го приготвих - ден по ден
 Когато разбрах за този „ритуал” не бях особено екзалтирана, дори си помислих, че това е поредното суеверие, от което е по-добре да избягам. В последствие реших да проверя какво ще ми каже интернет по темата.
Ватиканският хляб е в основата на стара италианска легенда и там го наричат "Веригата на сан Антонио". Всеки човек трябвало поне веднъж през живота си да направи такъв хляб, със заготовка, която му е дарена от близък. Когато измине седмицата в приготвяне на хляба, получената накрая смес се разделя на четири и трите части се раздават на свой ред, а с четвъртата се пече собствения хляб. Когато човек изпече своя Ватикански хляб, той има силата да сбъдва желания и да носи любов в дома. Информацията ми се стори интересна, а и става въпрос за нещо съвсем лесно, се съгласих да се захвана.
Получих сместа и реших да започна да готвя заедно с вас. Да направим заедно Ватикански хляб. И понеже знам, че „рецептата” ще ви се стори може би странна, ще започна от тук - опитах от приготвения вече хляб, преди да получа тестото за него. Беше уникално вкусен. Затова - не умувайте дълго, а се осмелете да станете част от ритуала и да сбъднете съкровеното си желание.
Приготвянето на тестото трае една седмица. Всеки ден се добавя по една основна суровина. По състав наподобява най-обикновен кекс, макар че на мен лично вкусът му ми се стори малко по-различен. Ще видим моят как ще се получи. Единственото, което трябва да направите, когато получите тестото, е да си намислите едно съкровено желание и да започнете с...готвенето, а то както казах вече, е повече от елементарно. Взимайки тестото, трябва да получите и лист с указанията - какво трябва да правите ден по ден.
Добре е да започнете от понеделник.
Да, днес е понеделник. За пореден път се взирам в получената смес и си заповядвам да не мисля колко неприятно мирише (на вкиснато). И все пак...взимам голяма стъклена купа (или керамична, ако нямате стъклена, но не е препоръчително да се доверявате да пластмасовата такава), изсипвам тестото в нея и отгоре добавям 250 грама захар. Не разбърквам. Покривам купата с найлоново фолио и оставям на закритата ми тераса. Не бива да съхранявате в хладилник- температурата трябва да е около 20 градуса. Това е всичко, което трябваше да свърша днес.
Вторник. Единственото, което правя днес, е да добавя към сместа 250 грама прясно мляко- предварително сварено и добре охладено. Отново не бъркам. Добре е да спазвате приблизително един и същи час на добавяне на съответния продукт.
Сряда. Отново е около 13 ч. и аз отново се занимавам с хляба. „Занимавката” е просто да изсипя 250 грама брашно в стъклената купа. Минават ми разни мисли през главата от сорта на „това след като стои толкова дни тук, дали ще се осмеля да го ям”, но все пак си припомням, че вече съм го опитвала и е било вкусно.
Четвъртък. Днес вадя миксера и разбърквам тази „странност”. В указанията не пише как да разбъркам. Някъде четох, че е добре да разбъркате с дървена лъжица и след това да си намислите желание. Аз пробвам, но се отказвам. Не смятам, че всичко това може да се разбие добре без помощта на миксер. А и не правя този хляб от суеверие, а просто, защото ми е любопитно как ще се получи. Пак ми мирише неприятно, но вече не мисля над това. В крайна сметка желанието си заслужава!
Петък. В предпоследния ден добавям повече продукти, отново без да разбърквам - 250 грама захар плюс 250 грама прясно мляко и още толкова брашно.
Събота. Днес разбърквам добре - отново ползвам миксера. След това разделям сместа на четири равни части- според указанията едната остава за мен, а другите три трябва да раздам на близки и приятели. Започвам вече да умувам на кого да дам. Всъщност, идеята не е просто да дадете, а и да е на някой близък на душата ви човек, който да го приеме от сърце.
Макар че, ако сте добронамерени дори към непознатия, това е основателна причина да му дадете тесто. Важното е да правите всичко с желание и вяра. Както вече споменах, на повечето хора сякаш не им се занимава и не вярват в подобни ритуали. По-добре не давайте тесто на такъв човек. Насила нищо не става, знаем, че всичко зависи от нагласата, нали? Е, моята е налице и сега започвам да майсторя същинския хляб.
В неделя ще пека. Към моята част добавям отново 250 грама брашно, сипвам и 250 мл олио. След това слагам три яйца, шепа орехи, около три шепи стафиди, едно пакетче ванилия и по половин чаена лъжичка от содата, канелата и бакпулвера. Накрая прибавям и един шоколад, начупен на малки парченца. Може също така да го рендосате или да го заместите с шоколадови пръчици. Разбърквам- отново с миксера. Прехвърлям в любимата си форма за печене, печката е загрята на 180 градуса, и след около 45 минути се сдобивам с готов Ватикански хляб!
Резултатът - всички вкъщи много го харесаха, тригодишната ми дъщеря най-вече. Сега започвам да умувам на кого да предложа тесто. Разбира се, без притеснения дали ще успея да го раздам на трима човека. При Ватиканския хляб не съществуват негативни мисли от сорта на „ако не успея да го раздам, ще ми се случи нещо лошо”. Дори да не откриете трима приятели или близки, на които им се занимава, в това няма нищо страшно. И на двама да дадете, и дори никого да не успеете да „навиете”, няма за какво да мислите.
Този хляб носи добро. Приемете го така. Не като суеверие. Не като задължение. А като нещо вкусно, което може да си приготвите съвсем лесно и след това да го похапнете с най-близките си хора. А вярвайки в магическата му сила, можем само да си доставим приятни емоции, нали така? Защо да отхвърляме нещо, което само по себе си носи положителен заряд? Затова - насладете се на вкуса и ...магията, която всъщност е единствено в нашите сърца! Няма ли я там, няма да я намерите и в хляба! |
Коментари
2019-12-02 #39  Detelina Yordanova От къде мога за си взема квас за да си напрамя хляб
2018-09-20 #38  Supermag Благодаря!
2016-11-20 #37  Диди Разтърсих се из италианските сайтове. Това не е хляб, а торта или сладкиш. Хляб на сант Антонио е наистина хляб, по точно питки и се прави на 13 юни.
Рецептата е позната като торта на сант Антонио или на Падре Пио.
или торта за приятелство когато се раздава.
Не трябва да се бърка с нищо метално, с миксер или с ръце, а само с дървена лъжица. Съдовете също не трябва да са метални или пластмасови. Ако няма подарена смес се прави, но процеса е 10 дни.
В рецептата има пропуснати съставки.
2016-01-30 #36  Катрин Атанасова Здравейте, токущо разбрах за това чудо Ватиканския хляб и много искам да се включа, идеята да вложиш най-доброто от сърцето си и сякаш да материализираш най-съкровената си мечта е прекрасна и затрогваща. Чувствам се така сякаш съм на старта на пистата на щастието, а само до преди 15 мин. се намирах в дълбините на най-тъжните кътчета от душата си
Искам да ви попитам има някой все още от хляба и би ли ми дал 
2016-01-18 #35  dani Здравей Гери, утре ще ти се обадя да се разберем как да ти го пратя
2016-01-18 #34  Asia Atanasova Здравейте имам 2 броя квас за Ватикански хляб
Ако има желаещи моля да оставят координати за връзка
2016-01-17 #33  Стоян geri, ето я и обещаната препратка http://www.hera.bg/s.php?n=2866&cmt_id=10093 и понеже стана дума за кваса ще напиша още веднъж как да си го захване всеки един сам.
Пълнозърнесто брашно, вода, щипка захар, буркан и лъжица - това е всичко, което ви трябва. Брашното се разбърква с вода до получаването на нещо като боза, палачинково или кексово тесто, който както го разбира. Захарта може и да е излишна, но мен не ме бърка една щипка. Бърка се всеки ден, а когато видите, че сместта се втечнява добавяте малко брашно до същата консистенция - след 7-10 дена сте готови! Другото е написано в коментарите под статията.
2016-01-17 #32  geri Дани,аз искам квас 0888824290
2016-01-16 #31  dani имам квас за раздаване, който иска да си остави телефона
2016-01-10 #30  dani когато го получа ще ти се обадя,можеш да си оставиш номера или да го идпратиш като ссм на моя номер
2016-01-10 #29  dani аз ще ти дам
2016-01-10 #28  Silviq Здравейте и аз си търся квас за ватикански хляб. Обръщам се към Ася и Дани, ще съм много благодарна, ако някоя от вас ми даде. От София съм. Благодаря предварително 
2016-01-05 #27  Стефка До Ася и dani:
Ще се свържа с Вас в неделя и ще се разберем.
2016-01-03 #26  Ася Ася Стоянова, гр. София, тел. 0896853169
2015-12-31 #25  dani Аз искам и ще съм ви много благодарна ако ми дадете .Телефон за кореспонденция 0889449006 и емейл dasey@abv.bg
2015-12-30 #24  Стефка Здравейте,
към 11.01.2016 ще имам квас. Който иска да ми остави координати.
2015-12-20 #23  dani Някой може ли да ми даде квас за хляба?аьхс
2015-12-07 #22  Илинка Ганчева Моля за съдействие! Искам квас за Ватикански хляб.Ако някой има и може да ми изпрати нека ми пише.Благодаря предварително.
2015-12-06 #21  Иванова Много моля,ако някой има квас за Ватикански хляб,да бъде така добър да ми даде.Благодаря предварително! тел.0885433349
2015-01-12 #20  Ани Миналата година получих квас от моя приятелка, спазих рецептата както ми я даде тя, получи се страхотно. Независимо от факта, че съм скарана с рецептите с тесто! Имах големи резерви, но не съжалявам че го приготвих! 
2014-12-13 #19  Гери Аз съм от София и много моля, ако някой има квас да ми даде за което предварително благодаря.тел;0888824290
2014-12-09 #18  maria0608 Мниго моля,ако някой има квас повече да ми изпрати с куриер.Ще му бъда благодарна.Оставам с надежда. Мария
2014-11-04 #17  зеленоочка Здравейте, искам да споделя с вас:
Днес е вторник и е вторият ден от правенето на моя ватикански хляб. Вчера моя позната ми предложи квас и приех. Каза: Ще ти го пратя по мъжа ми.
Получих го в 260-грамово бурканче от лютеница, на половина пълно.
Занесох го вкъщи миришеше си на квас, имаше балончета. Добавих 250 гр. захар - получи се гъста захарна смес. Миризмата на квас след час беше изчезнала, а преди това цялата кухня миришеше. Тази сутрин пак беше така - мисля, че втасването се пресече от многото захар.
Имам съмнения, че ми е дадено по-малко количество квас и захарта му е дошла вповече. По моя преценка, трябва да ми е раздадена поне 1 чаша квас.
Та, питам се, дали да продължавам с приготвянето? Ще се изхабят доста продукти, ако квасът вече на \\\"работи\\\".
Може ли да споделите мнение колко квас се получава за раздаване?
ПП - Получи се дълъг текст, извинете ме.
2014-09-10 #16  Ваня ani аз искам ще ми дадеш ли тел. или e-mail да се разберем? 0886194387, vania8899@abv.bg
2014-09-09 #15  ani някой иска ли квас аз прави и сега имат хората на който съм дала
2014-09-09 #14  Ваня Здравейте, някой може ли да ми даде квас? От Варна съм, тел: 0886194387
2014-08-27 #13  Габи Здравейте,
имам питане към тези, които вече са правили ватиканския хляб. Има ли проблем според вас да оставя получената част около 2 седмици в хладилника без да започвам с добавянето на захарта и останалите продукти? Защото аз ще отсъствам и няма да имам възможност да го направя, а според мен понеже е на принципа на правенето на квас не би трябвало да се развали за това време? Но чакам и вашето мнение. Предварително благодаря 
2014-08-18 #12  Люси Какво става, ако не успееш да раздадеш тестото на 3ма приятели. Аз днес получих смес и много се зарадвах, че ще направя такъв хляб и веднага се свързах с няколко близки приятелки за да им кажа, че ще дам, но те отказаха, после и на други и така докато разбрах, че никой няма желание го направи или мисли, че някакъв вид спам. Та се чудя ако не успея да го раздам, има ли проблем?
2014-08-05 #11  ани Който иска смес имам готова от софия
2014-07-18 #10  Силви Който иска смес ,в събота ще имам готова , от Добрич съм s.s.s._88@abv.bg
2014-07-16 #9  manuela аз също го направих в неделя и е прекрасен.Имам и 1 част за раздаване.
2014-06-26 #8  katya Някой предлага ли от хляба все още? Аз се интересувам
0882 882 838 Катя
2014-05-25 #7  Ваня Събкова Имам квас 25,050( неделя.Ако някой иска нека звънне тел 0879049040 Ваня СофияВаня
2014-05-24 #6  silvia Подбутвам темата.
Имам 3 части за раздаване, ако някой иска да пише. Вчера ги разделих и са в хладилника.
silv_nikolova@abv.bg
2014-05-10 #5  Станимир Хлябът вероятно е вкусен, но не влагайте в него някаква християнска мистичност и няма връзка с Католическата Църква. Нито в Библията, нито в Учението на апостолската църква не се говори за ватикански хляб, следователно в него няма нищо християнско. Щом няма нищо християнско и същевременно се прави този хляб с някакво 'вярване', било за здраве, за късмет или друго, следователно е езическо, дори дяволско. Светците са на небето и ликовете им са в църквите, а не в бурканите и кухните. Свети Пио от Пиетрелчина и Свети Антон Падуански нямат нищо общо с тази демонична верига. Сатаната обича да си кръщава творенията по християнскому и да им придава църковни символи, за да залъгва и заблуждава слабите. Ако хлябът се казваше "Дяволски хляб" - колкото и вкусен да е, много малко от вас биха си го направили. Не вярвайте, че като си направите този хляб, ще бъдете по-здрави, по-късметлии, или ще ви се сбъдне желание. Бог е онзи, който дава всичко добро. И хиляда пъти да го омесите, раздадете и ядете- няма да се излекувате, но по-скоро сте сключили някакъв завет с дявола. Тъпо, не е вярно, нали...  Колкото и да си мислите, че не сте имали никакво зло намерение, знайте, че договорите на дявола точно така изглеждат. И всичко това само за да разсърдите и обидите Бога, вашия Баща. Препоръчвам ви (убеден съм, че и Църквата препоръчва), когато някой ви предложи закваска в името на здраве, късмет, сбъднати желания, не се поддавайте и бъдете твърди - не взимайте! Не правете никакви ритуали! Обяснете на онзи, който ви дава закваската, че това не е добро и опасно както за него самия, така и за семейството му. Българският народ отново и отново е под атаката на дявола (затова сме и на това дередже) с цел да отхвърли кръщелните си обещания и да се отрече от своя Бог. Ето какво пише в псалм 143,15 "Блажен е онзи народ, чийто Господ е Бог". Кой е нашия Бог, приятели? Бурканът? Брашното ли? Късметът? - те ли дават живот?!!?
Истинският хляб е единствено Исус от Назарет, който е Христос. Ето какв
2014-05-09 #4  Цвети Ох, с този хляб....когато ми го предложи мъж от компанията, за който никога не бих предполагала, че ще завърже престилката, вече се убедих каква мания е хаха Докладвайте после - сбъдна ли се желанието 
2014-05-07 #3  Savage Здравейте, аз тази седмица бъркам хляба, някой ако иска ще имам квас за раздаване в на 10 Май в Събота. Ако има желаещи да пишат на the_savage@abv.bg
2014-05-05 #2  Силвия Ганова Точно днес и аз хапнах такъв хляб. Чудех се какво прави майка цяла седмица, че внася и изнася на терасата една купа и не споменава докато не стана. Е, много ми хареса. Беше вкусно, наистина. Ние не сме раздали от сместа, защото майка пожела само да опита какво ще се получи, без излишни надежди за друго. Получи се и то страхотно. Може и аз да опитам скоро  Благодаря за рецептата.
2014-05-03 #1  Диана Да и аз тръгнах с тази нагласа, но всички ми отказват и няма на кого да го раздам, ако някой иска нека ми пише 
|
|
Сряда 8 Февруари 2023 |
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
|
Абонирай се за новости
   Как да приготвим: Кестени
Понякога си мисля, че есента всъщност мирише на печени кестени или печените кестени на есен. Няма значение!...
   Домашни бонбони
Вариантите на домашни бонбони са точно безброй. Всеки добавя, маха, модифицира нещо в рецептата, но резултатът...
  Освежаващи летни напитки: Ягодова лимонада
Горещ летен ден в града...Всичко, за което мислите, е как да се докопате до нещо студено и разхладително,...
Пита с ябълки
1 кг брашно
1,5 кг ябълки
25 г мая
100 г захар
200 мл олио
100 орехи смлени
1 и ½ ч.ч вода
кора...
 Бял и червен ориз със зеленчуци
Смята се, че червеният ориз прочиства кръвта и се прилага в диети за цялостно прочистване на организма...
  Надупени картофки с кашкавал
Искрено се надявам за тази рецепта да сте успели да си купите вкусни картофи. В последно време срещам...
 Салата от кестени, земна ябълка и постна майонеза
Кестените съдържат доста калории, но пък нямат много мазнини, повдигат тонуса и са чудесен източник на...
  Палачинки от червено цвекло
Тази чудесна рецепта е приготвила и изпрати Ели Цветанова
Искам да споделя, че направих страхотни...
  Биопродуктите – лукс или разумна инвестиция в здравето I
Наричат ги различно – „органик” в Англия и САЩ, „био” в Швейцария, „екологични” в Германия, независимо...
  Праз с ориз и туршия
А ето я и втората рецепта на Величка от Велико Търново:
Праз с ориз и туршия:
2 стръка едър...
  Как да готвим: Свинско месо
В сезона на свинското месо сме. Който гледа прасенца или пък има село, вече е намазал с празничните...
  Виенски шницел
Много ми се ядат шницели, каза половинката. Ама онези от кайма ли или от месо, попитах аз? От месо, от...
   Постни мъфини с локум
Здравейте, Цвети и Hera.bg,
Отново съм аз, вашата читателка Ивелина Петрова, от град Варна. Сега Ви...
  Салата от червено цвекло, ябълка и грейпфрут
Една здравословна салата, за която Ирина от вегетариански ресторант "Жасмин Тий Хаус" казва, че никой...
   Торта от фурми с крем от авокадо
От много време насам се каних да ви предложа и една веганска торта. Иначе казано, да отсъства какъвто...
 Кулинарните специалитети на Испания - I
Испания не е типична кулинарна дестинация. Тя някак остава в сянката на гордата с изисканите си блюда...
  Запечени броколи със сирене и яйца
Ако някога сте имали съмнения дали ще ви харесат броколите, сега е момента да опитате тази рецепта. Пригответе...
  Захранване на бебето
Когато настъпи момента да захраните бебето, (около 5-6 месец) а и малко преди това, изниква въпроса домашно...
 Миди с бяло вино и лимони
Интересното в тази рецепта за миди е варенето им с кубчета лимон.
Как да почистите мидите преди...
 Аранчини - италиански оризови топки
Симпатичните аранчини са много характерни за сицилианската кухня. Оризовите топки се пълнят с различни...
 Овесена закуска с ягоди
Закуската е важна част от деня, а пълноценната такава още повече. Продуктите по-долу често прибавям към...
 Как да: Запазим полезните белтъчини
На всички е известно, че месото съдържа ценни белтъчини, минерали и витамини. На практика обаче при кулинарната...
 Домашен сметанов сладолед с орехов крокан
Рецептата за този домашен леден разкош взех от една баба, когато брахме бъз за сироп в Добруджа. Изненадващо...
 Критараки с доматен сос и телешки кюфтенца
Критараки е вид паста, която много прилича по форма на ориза. Често се използва в гръцката кухня, в същата...
 Парти идеи за Хелоуин: Сандвичи-мумии
Решили сте да направите Хелоуин парти и търсите идеи за храна? Тези сандвичи ще спечелят вашите гости...
 Салата от булгур, авокадо, царевица и мини лукчета
Заради наличието на булгур салатката има и повече въглехидрати, но всъщност именно заради това може да...
 Булгурът - вкусна и полезна алтернатива в здравословното ни меню
Консумиран в почти цяла Европа и Америка и влизащ в състава на една от най-известните арабски салати...
 Патладжан с киноа, просо и лимоново-таханов сос
Тази комбинация ще ви изненада много приятно. Лимоново-тахановият сос придава още по-интересен завършек....
  Рости с праз и шишчета с бяла риба
Рости (Rosti ) е традиционно швейцарско ястие. В основата си то се състои от картофи, с различни добавки,...
 Постна майонеза
Тази рецепта правя и записвам специално за Гени. Нейното детенце има алергия към яйца. Предложих й, освен...
 Постни меденки
По време на пости тези меденки са чудесна идея - сутрин с кафенце, в чантата на децата, за офиса
4-5...
  Какво да направим с кисело мляко през лятото?
Киселото мляко е една от най-характерните храни за нас, а през лятото рецептите и идеите за бързо, вкусно...
|