Рецепти със синьо сирене

Симпатичните аранчини са много характерни за сицилианската кухня. Оризовите топки се пълнят с различни видове плънка - сирена, месо, наденички, гъби, сушени домати и какво ли още не. Панират се в галета. Оризът за аранчините ми е този, който най-често се използва за ризото - сорт арборио. Самият...

Синьото сирене е специфичен деликатесен вид сирене с висока хранителна стойност и висока масленост. Представлява млечен продукт, претърпял био- и физико-химични промени, под въздействието на сирищни ензими и ензими на млечно-кисели микроорганизми. Наситено е с белтъчини и мазнини, към които по специална...

На Цветница имахме кратко пътуване извън града с децата. Сутринта минахме за благословия и върба през църквата, а после бързо трябваше да приготвя нещо за из път - с две деца няма как. И понеже спанакът започна да преминава, реших да го вложа, може би за последно за сезона му, в едни мъфини. За мен те...

Въпреки че тънките познавачи на вино споделят, че не всеки път комбинацията от сирене и вино е възможно най-добрата, всеизвестен факт е, че със сигурност е най- обичайната. Ако можеш да оцениш нотките на дъб, лешник, зелен фасул или праскова във виното, надали ще можеш да го направиш след порция пикантна...

Нещо свежо и набързо. Изберете по-дребен спанак, за да не се налага да режете листенцата. две шепи спанак 50 гр синьо сирене 100 гр цвекло 150 гр ябълка 3-4 ореха лимон зехтин бял балсамико Макар спанака да сме свикнали най-често да го хапваме на пролет, през декември месец често може да...