Билките

Отношението към пушенето се е променяло през годините в различните части на света. Първоначално е приемано като изтънчено занимание, като възвишена дейност. А днес се възприема като нещо толкова нормално и естествено, колкото и пиенето на вода. И все пак то си е един вреден навик, с който борбата често...

Винаги съм си падала по, така наречените от една моя ухилена позната - „бабешки” цветя, неща, гозби, (свещено-)действия. Като да речем: здравец, мушкато, индрише, компоти, конфитюри, забрадки, карета (кенарени, дантелени), басмени калъфки, канджата-манджа на моята мила прабаба Елена (печени патладжани,...

Подобно на резкия и наситен вкус на истинската (домашна) горчица, направена с току-що смлени синапени семена, започваме представянето на същите направо, без предговор. В една супена лъжица бели синапени семена има 87.1 мг омега-3 мастни киселини, 84.2 мг омега-6 мастни киселини, 22.2 мг на калий,...

Зимата несъмнено е времето за чай. Вече сме споменавали колко ползи имаме от него. Сега обаче ще обърнем необходимото внимание на един конкретен вид чай, признат за панацея. Той е световноизвестна билка, чийто съставки и свойства все още се изследват в над петнадесет държави. Руски учени твърдят, че...

За разлика от своя близък роднина черната боровинка, така наречената “лозя от планината Ида” (Vaccinium vitis-idaea) има значително по-тръпчив и специфичен вкус. Въпреки това, червената боровинка си е спечелила заслужено място в  народната медицина, кулинарията и дори в озеленяването, като декоративно...