Тестени рецепти

Тази постна веган торта е предложение от кулинарния блог I love our dreams. В интервю със създателката му - Здравка Кокалова, си говорихме на дълго и широко за здравословното, балансирано хранене и мястото на новаторството и традицията в него. Помолихме я да ни покаже с рецепта какво значи това на практика...

Първата земна храна, според християнските вярвания, е била смокинята. В Египет я смятали за плод, носещ просперитет и символизиращ женствеността. Сидхарта пък медитирал под една смокиня 40 дни, когато получил просветлението и станал Буда. Накратко? Галет със смокини е нещо наистина божествено! Не...

Започвам с това, че винаги ме е било страх от козунаците. Не, че не ги обичам – напротив, но месенето им е свързано с толкова много тънкости, че съм се отказвала и още преди да ми хрумне да пробвам. Тази година се сдобих с машина за хляб и реших да опитам - в якото месене щеше да ми помага тя, а...

Отново в търсене на най-атрактивния сладкиш за св. Валентин? Да, и аз съм така...Преди време си купих сърцевидна силиконова форма, точно за този повод, а не знам точно какво да направя в нея. Щом говорим за любов - трябва да има шоколад (източник на добро настроение и серотонин) и някой сладък бял крем,...

Когато разбрах за този „ритуал” не бях особено екзалтирана, дори си помислих, че това е поредното суеверие, от което е по-добре да избягам. В последствие реших да проверя какво ще ми каже интернет по темата. Ватиканският хляб е в основата на стара италианска легенда и там го наричат "Веригата на...