Антиоксидантите

Традиционно в българската кухня се използват две растителни масла – слънчогледовото олио за готвене и зехтина за салати и по-засукани ястия. Не бива да забравяме обаче, че мазнините, особено студенопресованите, са не само средство да овкусим храната си, но и да я направим по-полезна. Затова колкото по-голямо...

Мислите, че добре познавате домата? През летните месеци той е неизменен спътник на всяка трапеза – приготвен на сос, основно ястие или салата. Обичат го всички – малки и големи, дори най-върлите противници на зарзавата, за което всъщност си има и логично обяснение. Доматът е един от малкото пресни зеленчуци,...

Ако сте последователи на здравословното хранене най-вероятно отдавна сте заменили пакетираните сокове с прясно изцедени фрешове. Сигурно ги приготвяте от сочните цитруси, а през лятото и от сезонни плодове. Но дали не подценявате зеленчуците? Соковете от тях са не само по-здравословни, защото съдържат...

В последните дни на май, иначе разнородните по вкус и предпочитания хора, започват да се делят на два вида – любители на ягодите и любители на черешите. Групата на вторите по мои наблюдения се радва на значително мнозинство и то не случайно, защото в хрупкавите череши има повече витамини и минерали,...

През живота ни нашата коса нееднократно сменя обема, структурата си, цвета и дори типа си. Но защо тогава, най-много от всичко ни безпокои побеляването? По всяка вероятност, защото се асоциира със старостта и щом открием предателския кичур в огледалото, ни връхлита чувства на неизбежност и тревога. Затова...