Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Най-полезните растителни масла


Традиционно в българската кухня се използват две растителни масла – слънчогледовото олио за готвене и зехтина за салати и по-засукани ястия. Не бива да забравяме обаче, че мазнините, особено студенопресованите, са не само средство да овкусим храната си, но и да я направим по-полезна. Затова колкото по-голямо разнообразие от растителни масла използваме в ежедневието си, толкова по-малко ще се нуждаем от прием на синтетични витамини.

Орехово масло
Маслото от сърцевината на ореха е богато на витамини А, В, С, Е и Р и микроелементи – йод, мед, цинк и калций. Но най-голямата му ценност се крие в елагова киселина – естествен антиоксидант, които забавя стареенето, подобрява работата на мозъка и повишава имунитета. Съдържанието на Омега-3 мастни киселини пък се отразява благотворно на сърдечно-съдовата система и кожата.

Ореховото масло е най-подходящо е за овкусяване на салати и предястия, тъй като им придава приятен орехов вкус. Тъй като обаче не е устойчиво на високи температури, не бива да го използваме при готвене. Като друг недостатък може да се посочи малката му трайност и заради това е най-разумно да го купуваме в малки разфасовки.

Ленено масло
Това растително олио е най-богатият източник на незаменимите Омега-3 мастни киселини (близо 60% от общото количество). Само 1-2 супени лъжици дневно от него, понижават холестерола и кръвното налягане, предпазват от сърдечни заболявания и спират възпалителните процеси в тялото. Не по-малко благотворно се отразява редовната му употреба и косата, кожата и ноктите ни, които видимо стават по-здрави и блестящи. Лененото масло е богат източник на много минерали – цинк, желязо, магнезий, сяра, калций, фосфор, калий, манган, мед и хром.

Масло от гроздови семки
Тъй като е изключително устойчиво на висока температура, това е най-подходящото масло за пържене и готвене. Освен това ароматът му е толкова лек, че не променя вкуса на ястията. В маслото се съдържат и най-ценните съставки на гроздето – полифенолите. Те предпазват клетките ни от свободните радикали и имат противоракови свойства.

Маслото от гроздови семки е популярно не само в кулинарията, но и в козметичните грижи. То създава естествена защита на кожата от ултравиолетовите лъчи, стимулира производството на колаген и бързо попива в кожата. Затова можете да използвате както в домашните си маски, така и да го добавите към слънцезащитното си олио.

Сусамово олио
Това е поредното масло, което забавя стареенето на организма, този път заради антиоксиданта сезамолин. Същият е причина сусамовото олио да има много голяма трайност и да не гранясва дори в най-горещият климат. Друга ценна съставка в него е лецитинът – истинска храна за мозъка, която подобрява паметта и умствената работа.

Сусамовото олио е много популярно в китайската кухня, където се използва не като основна мазнина, а за подправка. И наистина с него не бива да се прекалява. Добавяйте само по няколко капки във вече готовото ястие, защото макар и приятен, вкусът му интензивен.
Коментари
2010-09-03 #11
Инна Георгиева
Ами звучи като цена на екстравърджин зехтин за тази опаковка.

Както се казва пестенето на пари за здраве днес са харчене на пари за лекарства утре
2010-09-03 #10
Анелия
Ами не е много евтино - това, което съм взела е 500 мл. за 5 и нещо. Имаше избор между 2-3 вида в магазина на горе-долу тази цена.
2010-09-03 #9
Iskra
Маслото от гроздови семки е с най-неутрален вкус из между всички. А слънчогледовото си има миризма, дори рафинираното, просто, когато човек го ползва ежедневно престава да я усеща.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Камелия - една истинска източна красавица
· Възстанови сухата кожа с тези 5 натурални масла
· Маслото от маракуя - екзотична грижа за сухата и чувствителна кожа
· Предимства на кокосовото масло за коса: най-добрите начини за употреба и ползи
· 3 изненадващи здравословни храни за сърцето
· Три риби, чиято консумация ни предпазва от деменция
· Масло от карамфил за здрава кожа и при дентални проблеми
· Как да приготвим слънчев чай?
· Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство
· "Не" на напуканите пети през лятото
· Правила за домашните ни маски
· Конопено олио - заместител на рибеното масло за още повече здраве и красота
· 6 причини защо да включим гроздето в храненето си
· 7-те най-добри ползи за здравето от мента
· Куркумин – грижа от природата за вашето здраве
Четвъртък
19
Юни 2025
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Зрението и компютърът
Човешкото зрение се е формирало в хода на дълга еволюция, но се оказва, че не е добре приспособено за...
За какво помага мечото грозде?
То е вечнозелен храст с малки червени плодчета, които няма как да не сте виждали. Ако пък имате проблеми...
Защо да ставаме рано сутрин?
Какво мразите рано сутрин? Часовника? А може би всичко и всички? Колко познато! На не малка част от нас...
Как да се харесаме на околните - I
Въпреки че не е възможно да се харесаме на всички около нас, почти всички хора имаме стремеж да бъдем...
Говорите ли си сами? Спокойно, не сте луди!
Ако си говорите сами, това не означава непременно, че сте луди. Всъщност дори обратното – скорошно изследване...
Стволовите клетки – резервните части на организма
В днешно време, изследванията за същността, възможностите и ползите на стволовите клетки е една от най-...
Инулинът - що е то?
Установено е, че в миналото нашите предци са консумирали всеки ден около 200 г различни диетични фибри,...
Анорексия или просто диета - II
Правилният подход Но как да разберете в опасност ли е вашето дете? И как трябва да реагирате? На първо...
Разходка по време на сън
Когато стане дума за сомнамбулизъм първото, което се сещам, е един френски комедиен филм - „Бонифас...
Влиянието на Луната върху женското здраве
Преди хилядолетия женският цикъл бил смятан за нещо свещено и жените „в дните на силата си“ били на особена...
Воинът в нас – имунната система - II
Стресът също отслабва имунитета. Често при жените се случва например продължителна стресова ситуация...
Неща, които вече не ме впечатляват
Дали с времето, дали с годините, които трупаме, но списъкът с неща, които ме впечатляват, много се е...
Защо лятото е най-добрият момент да започнем да живеем минималистично?
Много от нас си представят началото на дадена промяна в живота си с отправна точка - понеделник, Нова...
Лято е, но да не се отпускаме
Към късното лято, малко изморени, малко прегрели, ние тотално се отпускаме. Че режимът е нарушен, така...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook