Моят дом

Ден 23 от Коледните пости. Снощи уважихме Никулденската трапеза на моя свекър. Повечето варненци, които познавам, наред с него, не слагат шаран на Никулден. И най-често въобще не слагат и риба с люспи,...

Ден 22 от Коледните пости. Снощи съвсем набързо приготвих Картофи на фурна с асатефида и допълнително само грах от консерва. Асафетида (Ferula asafoetida.) е подправка-билка, идваща от националните кухни...

Когато наближат Коледа и Нова година, ние слагаме (буквално) всички традиции на масата. А традицията може да е хубаво нещо, но не ви ли се е искало да я поразчупите малко, да внесете нещо ново, забавно,...

Ден 18 от Коледните пости. Ехе, почти сме ги преполовили! Все още се чудя как моето момче реши да пости, но съм безкрайно доволна, не само защото му помага за очистването и доброто състояние на организма,...

Ден 17 от Коледните пости. Снощната вечеря бе червен и бял ориз с гъби, моркови и тиквички. Става бързо, единствено бях накиснала червения ориз от сутринта. Но ако решите да в последния миг да го приготвяте,...

Омръзнала ли ви е Коледа? Сега ще си кажете "що за глупав въпрос!" Да, наистина. Как може да ни омръзне празник, който се случва веднъж в годината и е толкова истински, носещ топлина, уют, красота и подаръци,...

Ден 16 от Коледните пости. Те самите вървят много добре, моето момче споделя, че не усеща нещо да му липсва, че се чуства енергичен и че даже за добро е забелязал, че е увеличил хапването на плодове. Реших...

Ден 15 от Коледните пости. Снощи хапнахме каквото бе останало от рибата плакия, както и мандарини. За офиса на моето момче за ден 15 съм подготвила: Филия с манов мед и сусамов пълнозърнест тахан. Аз...

Започваме новата седмица от Коледните пости, ето ни в ден 14. В петък вечер бяхме на гости на свекъра, който бе приготвил постна вечеря. Доста храна, част от която ни бе сложена и за вкъщи. От постното...

Ден 11 от Коледните пости. За снощи бях приготвила супа от кафява леща за момчетата, но аз дояждах и пицата от предишния ден. Кафявата леща е чудесен източник на растителни протеини. Съдържа молибден,...