Постите

Коледните пости вече започнаха. И тази година ще подкрепим всички читатели, които са решили да постят. Проектът „Коледни пости с Цвети” показа, че те не са никак малко и че всички се сблъскваме с еднакви трудности: Липса на идеи за постни рецепти и трудности със семейното меню, ограничения и изкушения. Отношение...

С каква нагласа ще влезем в Коледните пости е много относително. Тя зависи най-вече от мирогледа и светоусещането ни, от начина, по който се храним и мотивите ни да постим. И затова еднозначен отговор няма. Може да постите по религиозни подбуди, което е най-правилното нещо за вярващите и религиозни хора....

Започвам с едно бързо признание – доскоро за мен постенето не беше нищо повече от поредната диета, на която се подлагаш произволно в някой от трите поста през годината, за да се разтовариш. Винаги съм се съмнявала, че това изобщо е възможно. А и защо да се лишаваш доброволно, след като и без това трапезата...

Днешният ден е особено труден ден за мен. Налага се да изляза по разни задачи и обедът ме сварва в центъра на града неподготвена. Ако знаех, че ще се забавя толкова, щях все нещо да си взема от постното ми меню. Уви! Започвам да се оглеждам за нещо набързо да хапна и започват трудностите – пиците...

Тази супа може да има много вариации. Ако не са пости, какъвто е случаят, може да се сервира със заквасена сметана или да се добави сирене. Но нашата тук е напълно постна. Спанакът е много полезен източник на желязо и е хубаво да се приготвя в сезона му. Добре, че на пазара има късно посят спанак,...