Есента

„Когато в нощите се промъкне хлад и по върхарите затрепти мъгла. Когато сладък сок налее гроздето и слезе тихичко есента...” Вероятно сме имали невероятно лято. Насладата от солените пръски по горещата кожа, полетът на чайките на фона на вълнолома, тишината на утрините в планината, щурците и светулките...

Печеното сладко от сини сливи е едно от ония прегрешения, които човек може да си позволи да хапне, в някой лежерен съботен или неделен ден, за акомпанимент на палачинки. В това сладко добавих малко счукан карамфил, така за разкош, но съм чувала от баща ми, че родителите му са добавяли и индрише,...

Пролетна умора, последвана от летен мързел, след това есенна меланхолия, а за капак и зимна депресия - биологична обусловеност на човешкия организъм или причини, с които си оправдаваме лошото настроение и нежеланието за работа? Кръговратът от подобни настроения и състояния е целогодишен. Всеки сезон...

Това е моята интерпретация за крем супа от тиква. Хубавата част на тази супа е, че подобно на морковите, дори и след топлинна обработка, бета каротина се запазва. Това от своя страна е чудесно, защото кой бих се отказал да комбинира нещо вкусно с приятен и свеж вид на кожата. Супичката с тиква си...

Почти 90% от денонощието, а през зимата дори повече, прекарваме в затворено помещение. Затова качеството на въздуха у дома е от голямо значение за доброто ни здраве. От неговата температура, влажност и замърсяване зависи дали ще дишаме леко, ще спим добре или ще бъдем предразположени към заболявания....