Подправките

Вече всички знаем, че в по-голяма част от опакованите сладкиши се крие значително количество химия. Овкусителите, които се добавят, също са част от тях. И макар "с вкус на ягода" да звучи много безобидно за ума ни, за тялото ни въобще не е така. За това на децата ни да не говорим. Ползите от това...

Чудесна подправка, най-скъпата в света и една от най-известните, използвана от древността, като лек и дори магически еликсир. У нас сякаш е малко по-неизвестна, но пък и не малко хора знаят, че е незаменима при приготвянето на определени ястия. На вашето внимание - ШАФРАНЪТ. Названието му произлиза...

Ето, че дойде лятото и вече се оглеждаме за по-ефирни дрехи. За жалост, някои от нас, са понатрупали малко излишни килца, а сега се чудят как да ги скрият. Едва ли, обаче това е решението. И ако не сте от онези, които се нуждаят от твърде строг хранителен и физически режим, а просто имате нужда от “освежаване...

От появата му на територията на Южна Индия и Шри Ланка до днес растението с латинско название Elettaria cardamomum овкусява няколко континента. В скандинавските страни, Германия и Русия подправката кардамон (изписва се и като кардамом) се използва често в рецептите за хлябове и сладкиши. В арабския свят...

Подобно на резкия и наситен вкус на истинската (домашна) горчица, направена с току-що смлени синапени семена, започваме представянето на същите направо, без предговор. В една супена лъжица бели синапени семена има 87.1 мг омега-3 мастни киселини, 84.2 мг омега-6 мастни киселини, 22.2 мг на калий,...