Здравословната кухня

Студено пресованият зехтин има наситен маслинен дъх, които придава неповторим вкус на всяко ястие. Златното масло обаче притежава още едно ценно кулинарно качество – попива и усилва всички останали аромати. Затова най-добрият начин за овкусяване на салати, паста, риба и изобщо всички ястия, които се...

Много хора по една или друга причина не искат да консумират прясно мляко – дали защото са вегетарианци, дали защото имат някакви съмнения в полезните му качества. Аз няма нито да изтъквам предимствата на млечните продукти, нито обратното, а само да предложа още една алтернатива на всички онези, които...

Предлагам ви нещо много просто, подходящо както за гарнитура така и за безмесно предястие. 150 грама ориз - дългозърнест 100 грама дребни печурки 4 бр сушени домати черен пипер зеленчуков бульон зехтин Доматите нарязваме на ситно и накисва във гореща вода за 20 минути. Печурките нарязваме...

Замразените зеленчуци са истинско спасение за работещите домакини – намират се във всеки супермаркет, осигуряват разнообразие и се приготвят за минути. В същото време трудно ги свързваме със здравословното хранене. Дали обаче това се дължи на действителните им качества или просто на представата, че...

Предлагам ви една изключително полезна комбинация с червено цвекло. Ето и как да приготвите тази вкусна и полезна салата: 2 салатки половин връзка магданоз 3 стръка пресен лук 200 гр. сварено червено цвекло, а още по-добре мариновано 100 гр. синьо сирене 3-4 пресни печурки зехтин, балсамов оцет...