Витамини и минерали

Пренебрегваме кафявата леща по куп неясни причини - не особено примамлив вънешен вид, ограничените рецепти с нея. Но лещата е една от най-полезните, хранителни и в същото време - диетични храни. От библейски времена до най-модерните тенденции в храненето - лещата никога не слиза от трапезата. Лещата...

Черната (испанска) ряпа често е пренебрегвана заради лютия си вкус и ограничените начини да се консумира и макар че е позната на народната медицина от векове, тя сякаш страни от трапезата ни. Най-популярната консумация на ряпа е настъргана във вид на салата - вариант за нея да е една от съставките...

Въпреки че е възможно да получите всички необходими витамини и минерали от внимателен подбор на храни и хранителни вещества, изследвания показват, че много жени все още изпитват определен хранителен дефицит. Има 13 вида витамини, от които всички жени се нуждаят - включително витамини C, A, D, E, K и...

Тиквата – един от символите на есента. При мисълта за нея в съзнанието ни се появява образът за вкусната, домашно приготвена печена тиква, тиквеният пай, лате и други напитки, с тиквен привкус. Как ви звучи целогодишно използване на тиквата в полза за здравето? Маслото от тиквено семе е един чудесен...

Всички сме чували за витамини A, B, C, D, дори и E, но какво да кажем за K? Витамин К е вероятно един от най-малко известните витамини: за какво е отговорен той и какви са ползите от използването му? Витамин К има две естествено срещащи се форми: К1 (филохинон) и К2 (менахинон). K1 се придобива от...