Рецепти с Пармезан

Най- добре – нищо. Не, сериозно! След вечеря сме достатъчно сити, че да продължаваме да ядем. Освен тежестта в стомаха, непреработените вещества и неоползотворимите калории, освен всичко това, съвсем машинално сме склонни да поглъщаме наистина много храна в един крайно неподходящ час. Навиците –...

Със сигурност ако си майстор в приготвянето на паста и имаш машинка за такава, да си приготвиш кори за лазаня ще доведе до шедьовър, но ако като мен нямате възможност, изберете готови кори за лазаня, без варене. Продават се и такива, които са с варене, но това допълнително увеличава времето за приготвяне....

Извинявам се предварително, че пропорциите не са съвсем точни, но това бе нещо импровизирано, което пък се превърна в мое любимо ястие. В крайна сметка, това колко зехтин, сол и чесън да има наистина е въпрос на вкус. Добре е доматите да са сезонни, но ако няма възможност по-добре ги заменете с домати...

Сиренето Parmigiano Reggiano (по-известно като Пармезан) има почти хилядолетна история. То се произвежда в Северна Италия, в определен регион между река По и Апенините и включва областите Парма, Реджио Емилия, Модена и Болоня. От тук и името му Пармиджано Реджано. Съгласно законодателството само...

Тази свежа супа ще ви зареди с пролетно настроение, както заради аромата на пресни подправки, така и с жизнерадостния си цвят. Лесна е за приготвяне, вкусна и изключително здравословна. ½ връзка зелен лук 2-3 с. л. зехтин 1 голям картоф 3 стръка пресен джоджен 500 гр. замразен грах 1 с. л....