Както разказах в тази публикация, рецептата за Кисело зеле по добруджански научих не от някой сайт, не от някой вестник, а по оня стар начин - от уста на уста. У дома, често готвя безмесно (като винения кебап) и месно за любимия, затова, освен безмесния вариант, тук предлагам и месния. Освен месо сложих...

Преди няколко месеца, докато пазарувах в кварталния плод и зеленчук, подочух разговор. Една клиентка искаше кисело зеле. Завъртя се разговор как ще се прави и там някъде чух за Зеле по добруджански. Взех рецептата от една баба. Сухата чушка е моя добавка, така че може да я пропуснете. Като цяло май винаги...

- Държавата не се ли ангажира с деца като Ани? Защо се налага сами да търсите изход? - О, това просто е болна тема. Държавата няма и грам ангажираност към децата с редки заболявания. Всичко, което се говори, е чисто лицемерие и завоалирана лъжа. Разберете – нищо не се прави! Защото на фона на всички...

Вижте тези красиви детски очи. Те са на Ани от Бургас. Желана, очаквана, като всяко дете, рожба на любов, в навечерието на най-светлите християнски празници Ани - „коледната звездичка“ на мама и тати, започва своя живот. С нея „новия“ си живот започват и те. Живот, който никой родител, а и човек, не...

Ако обичате цвекло и хумус, то значи в тяхната комбинация ще се влюбите. Добавям една лъжичка от дара на Ориента - тахана, малко от течното злато - зехтина, и леко намигване от Индия - щипка кимион. Може да се намаже на препечени филийки, ей- така - като разядка, или пък с малко зелена салата и арабска...