Докато правех питката си с квас ми остана малко тесто, което бях заделила за украсата. Фурната вече бе загряла. Само преди седмица бях посетила етнографски комплекс "Старият Добрич", където хапнахме всеизвестните гевреци. Спомних си за тях и реших да опитам, дали с това тесто ще се получат, макар...

В миналото жената, която замесвала обредния хляб за Бъдни вечер, трябвало да е с добро семейство, да е чиста, да е облечена в нова празнична премяна. Пластиките на коледните пити в различните краища на България са различни. Oсвен питата, наречена за самия празник, се правила и една за къщата, украсявана...

Тези лозови сармички за поредната вариация на класическите. Добавих им царевица, защото Игнажден наближава, а според традицията на този ден е хубаво да има царевица на трапезата. Лозови листа, 170 гр ориз (2 к.ч) 100 гр царевица от консерва или бланширана 1 главa стар лук 1 сушен пипер 1-2 бр...

В миналото нашите баби приготвяли хляба си безквасен или с квас. Комбинацията от брашно, вода и разнообразни бактерии била сигурен начин да получат пухкав и обемен хляб. Всъщност за хора, които не са свикнали с този вкус: и леко кисел. Хлябът с квас в българските традиции има главно място като част...

Ако все още не сте написали писмото до Дядо Коледа с най-малките членове на семейството, побързайте - не остана време. Подготвихме за вас няколко готови за принтиране шаблончета за писма до Белобрадия старец. Някои са цветни и пъстри, други са черно-бели - за да ги оцвети детенцето. Изберете...