Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Традицията на коледните базари - II


С какво можем да се почерпим?

Тук идва любимата ми част. Кулинарните изкушения са безчет. Като цяло немската традиция на коледните базари е най- силна. В най- много градове в Германия и Австрия се провеждат базари, а ако някой все още смята, че немско говорещите имат бедно кулинарно въображение – време е това разбиране да бъде коренно променено. Сушените и захаросани плодове и ядки, топли печени кестени, захаросани ябълки на клечка са ясни. Но още – печени плодове, традиционните - коледен щолен, сладки с ледена глазура, меденки и други дребни сладки с джинджифил, канела и карамфил, които немците и австрийците приготвят единствено на Коледа. И ако това не е пиршество! Също така за по- гладните има специалитети, характерни за всеки град – подобни на нашите пирожки и мекици, но от картофено брашно с различни сладки и солени гарнитури. Знаем, че Виена е царството на сладкишите – щрудели не само с ябълки, а и с вишни, череши, кексове и пайове, поръсени с маслени трохи, разнообразни сладки и солени печива от малките фурни разпръскват аромат на джинджифил, канела, масло…А колкото до пийването – и тук най- претенциозните ще намерят своето щастие – греяното вино ( глювайн ) е традиционно немско питие и се приготвя с канела и карамфил, загряващо и ароматно, особено за ниските температури на открито по това време на годината. Предлагат се пуншове и други слабоалкохолни специалитети за дамите. Отделно горещ шоколад и други подобни напитки за по- малките. С две думи на базар се отива с празен стомах и гладно сърце – оттам всички си тръгват сити.

Коледните базари, откакто са били обикновени тържища, по- близки до нашата представа за панаир, са туристическа атракция и цел на много търговци и обикновени зяпачи.


Затова световно известна туристическа фирма е класирала коледните базари в Европа до 5 най- популярни:

Кьолн – от всички немски градове в бароков и късно романски стил, в Кьолн най- силно е запазена традицията. На фона на чудовищно впечатляващата катедрала, на т. нар Домплатц се разполага традиционният базар. В негово съседство е Ноймаркт, с ледени пързалки и други атракции. В Кьолн можем да се почерпим с греяно вино и захаросани бадеми, да купим за детето кукла пушач и печена ябълка

Виена – най- прелестния „коледен” град – елегантен и стилен, с традиции в кулинарията, културата и веселието. Пред Кметството ( Ратхаус) и пред дворецът Шонбрун са най- големите базари. Пуншът, джинджифилените кифлички и другите шоколадови изкушения са задължителни. Какво да си купим от Австрия? Майсторски изработено стъкло, кристал. За малките има разходка с мини каручки с понита, езда, ледени градини.

Брюж – градът- забележителност, част от културното наследство на Юнеско. Какъв по- красив фон за един коледен пир за сетивата и душата. От Белгия не си тръгваме без шоколад, без да сме опитали от традиционната „коледна” прясна бира и задължително да посетим фестивала на ледените фигури.

Страсбург – един град, сърцето на Елзас, ту френски, ту немски с столетна традиция, обединяваща най- доброто от двете култури. Приказно осветен, с гигантско коледно дърво, където то е украсено за пръв път, градът предлага своите съкровища – греяно вино, топъл портокалов сок с мед, елзаски масленки с анасон и др.

Прага – още една безспорна европейска перла. Атмосферата на Прага, както вече сме писали, е повече от завладяваща. По това време тя придобива още по- голямо очарование – снежните кули на готическите сгради, ароматите и веселие, които се разнасят навред. Голямото коледно дърво се отсича от планината Крконоше и се украсява на площада на Стария град, давайки завършек на обстановката. В Прага можем да си купим Бохемски и традиционен чешки кристал, дървени играчки. Да погледаме спектаклите на откритите сцени, да опитаме медовината и различните вкусотии от пържено тесто.


Тези от вас, на които по това време на годината им се стягат куфари, непременно включете някой коледен базар в маршрута си. Така ще разбиете или обогатите представата си за коледното тържище и ще се завърнете с по- сити сетива, по- радостно сърце и определено с повишено коледно настроение. Останалите да си пожелаем скоро и у нас да се организират подобни базари, защото нашата кулинарна и празнична традиция е не по- бедна и може да превърне и най- сивия град в приказно място.
Виж още статии за:   Любопитно · Коледа · Пазаруването ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Хипермаркетът срещу кварталното магазинче
· Безопасно онлайн пазаруване
· Защо розовото е за момиченца, а синьото - за момченца?
· Идеи за коледна украса от 4sales.bg
· Деца творят картички, за да спасят от самота възрастните в хосписите. Включи се и ти!
· Минимализъм през Коледа
· Най-известните жени в света на игрите
· 10 август - Честит професионален празник на готвачите!
· Защо да се доверим на Бетенеми за съвети за залози онлайн?
Виж още статии за:   Любопитно · Коледа · Пазаруването ·
Вторник
28
Март 2023
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Вълшебството на Рождество
Рождество Христово е един от любимите ми празници. Специални приготовления. Градът е украсен и е целият...
Честит рожден ден, Шаде Аду!
Има ли някой, който не остава смълчан от кадифения й глас? Дори тези, които не харесват соул или джаз,...
Малко познатата история на "V for Victory"
Втората световна война е в разгара си. Латинската буква "V" бързо се разпространява из окупираната от...
21 ноември - Световен ден на поздравите
21 ноември е честван като Световен ден на поздравите за първи път през 1973 година. Тогава той е своеобразен...
Лятото остана някъде далече...
Лятото остана някъде далече. Морски вкус на спомен в пръстите догаря. Там едно момиче бавно се съблече. После...
Отбелязваме рождението на Мария Калас
Великата Мария Калас е най-харизматичната оперна певица на ХХ век. Нейният феноменален сопран, съчетан...
Щастието не се крие в липсата на проблеми, а в умението да ги преодоляваш
Щастието не се крие в липсата на проблеми, а в умението да ги преодоляваш....
Егейска Турция - 6 дни по следите на Античността - I
Турция – страна на два континента и четири морета. С богата и колоритна дълговековна история. Мост между...
Тези три неща...
Само три неща могат да подобрят настроението ми веднага: "Обичам те" "-50% отстъпка" Чаша ...
Защо казиното печели всеки път – рентабилност на казиното
В хазарта едно нещо е сигурно - нищо не е оставено на случайността. В крайна сметка казиното винаги е...
Малала Юсафзай - гласът на едно смело момиче срещу насилието и терора
Едно 18-годишно момиче не спира да удивлява света с енергията и смелостта си, да вдъхновява и привлича...
"Лицето ви на млада жена ми допадаше по-малко от сегашното ви опустошено лице"
Веднъж, бях вече на възраст, в чакалнята на някаква обществена сграда към мен се приближи мъж. Припомни...
Едно момиче
Едно момиче ходи по брега. Лицето му не виждам отдалече, ала долавям някаква тъга в походката му и...
Как селфито на една рядка маймуна създаде правен прецедент
Така популярното напоследък "селфи" създаде прецедент в областта на авторски права и засегна пряко една...
Българските любовни филми на всички времена
Най- добрите любовни филми на едно място. В началото бях вдъхновена от тази идея и мислех, че е лесна...
Станаха ли бездомните невидими?
Още един социален експеримент поставя въпроси и събужда социалната ни съвест. Нюйоркската организация...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook