Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Традицията на коледните базари - II


С какво можем да се почерпим?

Тук идва любимата ми част. Кулинарните изкушения са безчет. Като цяло немската традиция на коледните базари е най- силна. В най- много градове в Германия и Австрия се провеждат базари, а ако някой все още смята, че немско говорещите имат бедно кулинарно въображение – време е това разбиране да бъде коренно променено. Сушените и захаросани плодове и ядки, топли печени кестени, захаросани ябълки на клечка са ясни. Но още – печени плодове, традиционните - коледен щолен, сладки с ледена глазура, меденки и други дребни сладки с джинджифил, канела и карамфил, които немците и австрийците приготвят единствено на Коледа. И ако това не е пиршество! Също така за по- гладните има специалитети, характерни за всеки град – подобни на нашите пирожки и мекици, но от картофено брашно с различни сладки и солени гарнитури. Знаем, че Виена е царството на сладкишите – щрудели не само с ябълки, а и с вишни, череши, кексове и пайове, поръсени с маслени трохи, разнообразни сладки и солени печива от малките фурни разпръскват аромат на джинджифил, канела, масло…А колкото до пийването – и тук най- претенциозните ще намерят своето щастие – греяното вино ( глювайн ) е традиционно немско питие и се приготвя с канела и карамфил, загряващо и ароматно, особено за ниските температури на открито по това време на годината. Предлагат се пуншове и други слабоалкохолни специалитети за дамите. Отделно горещ шоколад и други подобни напитки за по- малките. С две думи на базар се отива с празен стомах и гладно сърце – оттам всички си тръгват сити.

Коледните базари, откакто са били обикновени тържища, по- близки до нашата представа за панаир, са туристическа атракция и цел на много търговци и обикновени зяпачи.


Затова световно известна туристическа фирма е класирала коледните базари в Европа до 5 най- популярни:

Кьолн – от всички немски градове в бароков и късно романски стил, в Кьолн най- силно е запазена традицията. На фона на чудовищно впечатляващата катедрала, на т. нар Домплатц се разполага традиционният базар. В негово съседство е Ноймаркт, с ледени пързалки и други атракции. В Кьолн можем да се почерпим с греяно вино и захаросани бадеми, да купим за детето кукла пушач и печена ябълка

Виена – най- прелестния „коледен” град – елегантен и стилен, с традиции в кулинарията, културата и веселието. Пред Кметството ( Ратхаус) и пред дворецът Шонбрун са най- големите базари. Пуншът, джинджифилените кифлички и другите шоколадови изкушения са задължителни. Какво да си купим от Австрия? Майсторски изработено стъкло, кристал. За малките има разходка с мини каручки с понита, езда, ледени градини.

Брюж – градът- забележителност, част от културното наследство на Юнеско. Какъв по- красив фон за един коледен пир за сетивата и душата. От Белгия не си тръгваме без шоколад, без да сме опитали от традиционната „коледна” прясна бира и задължително да посетим фестивала на ледените фигури.

Страсбург – един град, сърцето на Елзас, ту френски, ту немски с столетна традиция, обединяваща най- доброто от двете култури. Приказно осветен, с гигантско коледно дърво, където то е украсено за пръв път, градът предлага своите съкровища – греяно вино, топъл портокалов сок с мед, елзаски масленки с анасон и др.

Прага – още една безспорна европейска перла. Атмосферата на Прага, както вече сме писали, е повече от завладяваща. По това време тя придобива още по- голямо очарование – снежните кули на готическите сгради, ароматите и веселие, които се разнасят навред. Голямото коледно дърво се отсича от планината Крконоше и се украсява на площада на Стария град, давайки завършек на обстановката. В Прага можем да си купим Бохемски и традиционен чешки кристал, дървени играчки. Да погледаме спектаклите на откритите сцени, да опитаме медовината и различните вкусотии от пържено тесто.


Тези от вас, на които по това време на годината им се стягат куфари, непременно включете някой коледен базар в маршрута си. Така ще разбиете или обогатите представата си за коледното тържище и ще се завърнете с по- сити сетива, по- радостно сърце и определено с повишено коледно настроение. Останалите да си пожелаем скоро и у нас да се организират подобни базари, защото нашата кулинарна и празнична традиция е не по- бедна и може да превърне и най- сивия град в приказно място.
Виж още статии за:   Любопитно · Коледа · Пазаруването ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Хипермаркетът срещу кварталното магазинче
· Безопасно онлайн пазаруване
· Защо розовото е за момиченца, а синьото - за момченца?
· Идеи за коледна украса от 4sales.bg
· Деца творят картички, за да спасят от самота възрастните в хосписите. Включи се и ти!
· Минимализъм през Коледа
· Защо да се доверим на Бетенеми за съвети за залози онлайн?
· Кукувица кука за Гергьовден
· Разчупи езиковите бариери с моментален преводач Vasco Translator M3
Виж още статии за:   Любопитно · Коледа · Пазаруването ·
Неделя
3
Юли 2022
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Древното изкуство кинцуги - красотата на счупеното, което съживяваме с грижа
Традицията да се залепват ценни счупени съдове с лепило, в което има златни или сребърни частици, наречена...
Любов и вино, вино и любов
Виното и любовта са наистина необикновена двойка. Свързват ги толкова много неща, че дори и тези, които...
Любовта - да си завършен, за да можеш да преживееш една недовършена история
Любовта е трайна само когато всеки от двамата знае нейната цена и по-добре да си е платил предварително, ...
Никога не се моли за нещо, което можеш да постигнеш сам
Никога не се моли за нещо, което можеш да постигнеш сам. ...
Самотата
Когато си сам, ти не си сам, а си просто самотен - а между това да си сам и самотен има огромна разлика....
Ф. М. Достоевски: " Бих предпочел да остана с Христос, отколкото с истината"
Аз съм дете на века, дете на неверието и съмнението от раждането си до днес, че и (зная го) до гроб....
На тази дата: Световен ден на морето
Световният ден на морето (World Maritime Day) се отбелязва от 1978 г. с решение на 38-та сесия на Международната...
Още преди да те срещна в живота си
Още преди да те срещна в живота си – теб съм обичал. В древни гравюри и улични фотоси, в звездна поличба, в...
Моят път към теб
"- Защо си толкова убеден, че ще ме видиш отново? Животът може да не ни срещне пак. След години ти можеш...
Днес се разделихме с Гого от Фамилия Тоника!
Днес, 10 януари 2014 г., след дълго и много мъчително боледуване от този свят си отиде Гого от "Фамилия...
Димчо Дебелянов и неговата най-силна и невъзможна любов
Епохата, в която се ражда и живее Димчо Дебелянов (28 март 1887 - 2 октомври 1916), е твърде отдалечена...
Планове покрити с прах
Отлагането може да бъде изкуство, но може и да ни изиграе лоша шега. Когато не позволяваме на нещата...
Коледни пости - Ден 14:
Героите заслужават награда. Най- трудните битки са със самия себе си.
Днес, ден 14, е повод за малък празник и с удоволствие си подарявам един чуден постен, но много какаов,...
Фестивал на фолклорната носия, Жеравна
Днес има всичко, ми казва баба Мария, а аз като бях дете нищо нямаше. Мама ме изпращаше, минавахме полу...
Поприкрий си сърцето
Поприкрий си сърцето! Всеки има тревоги и грижи и над всеки в небето на безкрайни гердани се нижат гръмотевици,...
Проблемът никога не е в грешния избор
Проблемът никога не е в грешния избор. А в примирението и страха след него. Животът е движение. Дейс...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook