Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Коледни пости - Ден 36:
Кой ме "полази" днес. Гостоприемство по български, но с арабски привкус



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Днес получихме страхотна пикантна рецепта с индийски привкус. Признавам, че люто не обичам, но да ти пламне малко отвътре никак не е зле понякога.

Всичко е навързано, отново. "Огнените" Пламен, Огнян и Искра празнуват днес, супата, кандидат - победител също е огнена. Игнажден е, а моето меню е с арабски привкус – едни от най- добрите в света домакини са арабите, така знам аз и от тяхната кухня се вдъхнових. Казах си: "Който днес ме "полази", за него ще е".

И кой, мислите? Чистачката на входа.


Приемам го много добре. Първо, жената е много свястна, второ – да е по- чисто и подредено у нас – определено има нужда. Подадох й пицата набързо, защото тя много се смути, една от тези мини арабски пици, та тя чак не повярва, толкоз е свикнала да е незабележима и маловажна. Така ми се стори поне на мен и ми стана едно мъчно такова.

Пиците, не са никак трудни, даже ги възприемам като някаква форма бърза закуска. И нали чета вашите рецепти и се вдъхновявам, ето ги и гъбите кладници на Стефка ( ориз с гъби кладници ), ето я и лазанята на Анелия ( постна лазаня с тиквички и броколи ) със запечен лук отгоре.

Но за арабските мини пици.

Нужни са:

арабски питки,
доматен сос,
зехтин,
задушена в зехтин кладница,
глава лук.

Как ги направих:

Загряваме фурната на горен реотан, върху скаричката нареждаме питките.

Намазваме ги с доматен сос (най-добре домашен - рецептата тук),

2-3 капки зехтин капваме върху всяка,

Слагаме малко задушени гъби и нарязан на кръгчета лук,

Запичаме.

Отгоре слагаме зелена салата или пресен спанак.

Можем да ядем така, в моя случай, за обяд, с чаша вино или да завием и мушнем за работа или директно да поднесем като арабите на своите гости.

Да почерпиш непознат, да го поканиш в дома си, е хубаво не само на Игнажден.


Мисля, много сме забравили онова прословуто гостоприемство на старите българи. Не е до имане или нямане, бедност или охолство – каквото имаме за нас, можем да предложим и на гостите си. Важно е чувството. То прави храната по- сладка, щом е поднесена с почит и уважение.

Понякога подозрението ни е в повече.


Съмненията и недоверието към другите пречи да ги видим в цялата им същност и едва тогава да преценяваме. Трябва да умеем да разчупваме своите граници и да поканим непознатите не само в дома си, но и в сърцето си. Могат да вземат от него, но могат и да дадат. Не можем да знаем, но можем да поемем този риск.

Нима не сте получавали неоценима помощ именно от непознат?


На улицата, на опашката за сметки, в градския транспорт. Понякога близките ни не успяват да напипат пътечката към това, което ни тревожи. Понякога самите ние се затваряме за тях. Но непознатите, с които уж само се разминаваме в живота, могат да ни дадат ключа към проблема. И то не за друго, а защото той е в самите нас, но закостенялосттта на ежедневието, рутината от едни и същи лица ни пречи да го видим. Ако се затваряме за непознатите и за свежия полъх, който носят със себе си, няма да се обновяваме и ние. Ще умираме малко по малко, защото:

което не се променя, то сякаш е мъртво.


Днес гледаме гостите си под лупа, гадаем според тях за идващата година, не бива да ги изпращаме с празни ръце. Един ден е това в годината, а не бива да е само днес. Помните ли, у нас поне беше така, винаги имаше нещо „за почерпка”. Ако звънне непознат, да го почерпим просто ей- така. Ходех у съседката за чаша захар, а се връщах с поне два шоколадови бонбона. Имате ли нещо такова, „за почерпка”? Моето нещо днес бяха ето тези арабски пици. И чистачката беше много изненадана, но щастлива, че е Някой в нечий ден, а не само непознато лице на стълбището.

Ако искате да проследите Коледните пости ден по ден, заповядайте тук.

А тук можете да разберете как да участвате в играта "Помагам на Цвети от Hera.bg"
Виж още статии за:   Пости с Hera.bg ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Коледните пости
· Коледни пости - Ден 1: Как изобщо реших да постя
· Коледни пости - Ден 2:
Закуската, трудности в супермаркета, нови идеи.
Виж още статии за:   Пости с Hera.bg ·
Четвъртък
30
Юни 2022
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Не/успехът...
Неуспехът не означава, че си се провалил, а че просто все още не си успял... Неуспехът не означава,...
Красиви макове пазят сянка на гражданите на Йерусалим
Израелски архитекти са създали изключително ефектна придобивка за гражданите на Йерусалим. Гигантски...
Лятната семейна почивка с богата културна програма - как всички да са доволни?
Дойде ли летният отпуск, хората се разграничаваме на две основни групи - едната половина си представят...
Спомняме си Йордан Йовков
Спомняте ли си списъка със задължителната литература в училище? Иван Вазов, Елин Пелин, Йордан Йовков...Христо...
Луси Мод Монтгомъри: "Докато има живот, има надежда."
Луси Мод Монтгомъри е най-известната канадска авторка на детска литература, добила особена популярност...
Дори да вижда, че искаш да бъдеш излъган
Добрият приятел ще ти каже истината. Дори да вижда, че искаш да бъдеш излъган....
13 август - Международен ден на леворъките
Днес, 13 август се отбелязва Международният ден на леворъките (левичарите). Чества се от 1984 г. по инициатива...
Юрума – магьосникът с пиано
Юрума (Yiruma) е южнокорейски композитор на пиано музика. Името "Yiruma" означава „ще постигна“...
Малък град в неделна утрин
Денят е чуден, слънце свети. Камбаните сънуват Бог. Градът мирише на котлети и мъничко на зелев сок. В...
Кой ще е цветът на 2022 г.?
В продължение на 23 години „Цветът на годината" на Pantone оказва влияние върху разработването на продукти...
Топонимите – какво научаваме от тях
Топонимите могат да бъдат интригуващ източник на познание за мястото, където живеем. Имената не само...
Хамбург забрани кафето в капсули заради екологичната им вреда
Германският град Хамбург е първият в света, който забрани в институциите на федерален бюджет да се ползва...
Рене Декарт: "Интелектът – това е страст."
"За този, който иска да усъвършенства своя ум, по-важно е да размишлява отколкото да заучава." "Мисля,...
Харпър Ли - „Нещата никога не са толкова зле, колкото изглеждат“
Харпър Ли е американска авторка, носителка на престижната награда за литература „Пулицър“. Своята...
Филмът на Зорница София за Румена войвода с впечатляващ трейлър
Излезе дългоочакваният трейлър на новия филм на режисьорката Зорница София - "Воевода". В него ще видим...
Приказка за морската звезда
Някъде, далеч от тук, на брега на океана, един възрастен човек правеше своята обичайна разходка по плажа...
Джовани Бокачо: „В този свят само страданието е спасено от завистта.”
„Един покварен ум никога не може да разбере думите по здрав начин. „Да поиска съвет е най-висшето...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook