Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Интервю: Антония Карова - хранене и душевно равновесие


при пости, очистителни режими и смяна на диетата


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
В нашето предишно интервю с Тони от ,"Tony's Happy Kitchen" говорихме за здравословната кухня, веган храненето и каква трябва да е тази храна, която освен вкусна , да е и полезна за децата. Обърнахме се към нея по повод предстоящите Коледни пости за рецепти, които да сподели с онези читатели, които са решили да постят и междувременно я попитахме за още неща, свързани с храненето:


Тони, започват Коледните пости, които са утвърдена религиозна практика. Смяташ ли, че те са и един начин да се храним по-здравословно?

В миналото българинът е постил 200 дни в годината, затова постната храна е заложена в традиционната ни кухня като част от мъдростта , предавана от поколение на поколение. Хората са се съобразявали инстинктивно с природните закономерности. Смятам, че вярващ или не, всеки от нас трябва да даде на организма си възможност да се разтовари, да регенирира, да изчисти натрупаните отрови. Не е страшно да променим хранителните си навици за 40 дни и да видим положителните страни на това: изчезва високото кръвно налягане, топят се излишните мазнинки, а гликемичният индекс се понижава.


Ти си вегетарианка и не може да се каже, че постиш, но има ли за теб такова време в годината, в което променяш режима си и това води до вътрешни промени – (очистителни режими, лечебно гладуване)?

Да, и аз постя като преминавам основно на сурови плодове, зеленчуци, сезонни храни, без алкохол, сол и олио. Задължително започвам постите с три дни въздържание от храна, така както са го правили бабите ни. Организмът ни е много сложна самолекуваща се система, и трябва да му помогнем да си върне доброто състояние. Колкото и добре да се храним, все пак не можем да избягаме от глобалното замърсяване, а чрез един балансиран пост можем да му дадем възможност да изчисти натрупаните през годината отрови.


Какво би препоръчала на човек, който за пръв път минава на режим на хранене без продукти с животински произход? Как би могъл да се адаптира по-бързо при промяната?

Важното е човек да не се стресира. Душевното равновесие е 50% от процеса на изчистване на организма. Приемете този период, като възможност да излекувате някоя стара болежка или неразположение, а не като наказание. Наблегнете на традиционните български рецепти, като включите боб, леща, нахут, грах , картофи, зърнени култури (в цял вид), сурови ядки . Намерете време да си приготвите домашен хляб с квас. Не забравяйте и туршиите с естествена ферментация, ряпите и цвеклото, прекрасните тикви, дюли, ябълки и круши. Най-общо казано когато използваме тази формула: зърнени + бобови + ядки ние гарантираме белтъчния внос в организма, и естествено го балансираме с плодове и зеленчуци. Добра идея е и приемането на лимонов сок и топла вода или чай сутрин на гладно. Има прекрасни рецепти без млечни и месни продукти, важното е да включим малко фантазия и търпение.
Коментари
2015-11-22 #3
Vasil
Поздравления за излъчването, ще ме запалите да постя !
2015-11-21 #2
Elena

Браво Тони, и ние си постим целогодишно!!!!
2015-11-21 #1
Georgi
Хубаво е поне Коледните пости да се спазват, в миналото и млади и стари са постили
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Интервю с магистър-фармацевт Петя Цонева
· Виктория Бешлийска: Езикът дава характер, отличимост, чувство за принадлежност
· Цвят и свежа провокация в градската среда - Виктория Георгиева-Mouse
· Постни банички с праз и маслини
· Салата с леща белуга и семена от нар
· "Каква полза имаме от това да бледнеем от пост, когато побледняваме от завист?"
· Херман Хесе: „Мъдростта е да мислиш с песимизъм, а да действаш с оптимизъм"
· 30 години от смъртта на незабравимия Фреди Меркюри
· Гена Димитрова: Живях от изкуство, живях от любов…
· Най-известните жени в света на игрите
· 10 август - Честит професионален празник на готвачите!
· Защо да се доверим на Бетенеми за съвети за залози онлайн?
Понеделник
5
Юни 2023
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Искам да ти кажа: "Ти си моето вдъхновение да бъда добър човек"
"Провокирахте ме да напиша най-хубавите думи, които идват от сърцето ми, за да ви представя една невероятна...
11 декември - Световен ден на тангото
Националният ден на тангото се празнува в Аржентина на 11 декември. Тангото в киното - 6 велики кино...
Безкрайна любов
Обичал съм те безброй пъти, по различни начини, живот след живот, век след век, винаги. Плененото ми...
Св. Димитър - Покровител на българите
Доколко е религиозен днес българинът, това е много труден въпрос. На него еднозначно не може да се отговори....
Можем ли да изтрием лошите спомени?
За много хора спомените са като видео, записало перфектно всички събития, за да може да ги възпроизвежда...
Как да пътуваме по-леко и приятно със самолет?
С нискотарифните компании и билетите за броени евро, пътуването със самолет стана по-достъпно от когато...
"...Друга няма по-сладка думица от мама"
Рокличката пак съдрана Месечинко виторога, светлолика, дяволита, що ме гледаш толкоз строго? Да...
Жени, които имат някое килце в повече, живеят по-дълго
Последните научни изследвания показват, че жени, които имат някое килце в повече - живеят по-дълго...от...
Това, което правиш, говори толкова силно...
Това, което правиш, говори толкова силно, че не мога да чуя какво казваш....
Есенна вечер - с поезията на Петя Дубарова
Сред настръхнали дървета с крачка бавна и предвзета се разхожда сънен вятър с корона от листа, а...
Джон Ф. Кенеди: "Аз съм идеалист без илюзии"
В една програма за действие има рискове и разходи. Но те са далеч по-малки от рисковете и разходите на...
40 хубави филма за жени - 2 част
Киното е такава част от живота ни, която ни помага да разбираме по-добре самите нас, живота си. Потапяйки...
"Силните преодоляват прегради, мъдрите – покоряват целия път"
1. Изкушението да се откажем е най-голямо точно преди победата. 2. Смисълът на живота е да умреш млад,...
Агата Кристи: „В живота всеки сам трябва да си прави грешките.“
"Няма нищо по-изморително от човек, който винаги е прав." "Взаимната привързаност между двама души...
На тази дата: Роден е Ивайло Петров
"Баща ми, като мнозина от нашия род, не бе от умните, но първата значителна глупост извърши едва на шестнадесет...
Топ 7 най-скъпи круизни кораба в света
Eдни oт нaй-yдoбнитe и paзĸoшни нaчин зa пътeшecтвиe ca лyĸcoзнитe ĸpyизни ĸopaби....
Джейн Остин – “Има толкова видове любов, колкото и мигове във времето”
Джейн Остин е английска писателка, чиито творби печелят мястото ѝ като един от най-четените...
"Глупаците" на Доньо Донев
„Голямото удовлетворение за мен е, като видя целия салон усмихнат на мой филм. Обаче най ми е приятно,...
2019 г. - годината на Прасето (Глигана) според китайския зодиак
Ето че изпращаме годината на Кучето и на 5 февруари 2019 година смело встъпваме в годината на жълтото...
Заветът на д-р Франсоаз Долто
Трябва ли да бъдем строги? Да, ако забраняването на опасното се нарича строгост, но винаги със съчувствие...
Ема Уотсън получи най-значимата роля в кариерата си досега
Не едно и две поколения израснаха с „Хари Потър” и докато част от феновете му следяха приключенията на...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook