Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

На тази дата: "Изобретено" е шампанското


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Датата 4 август е приета за рождена на обичаната от милиони пенлива напитка. Според легендата, "изобретяването" на шампанското дължим на бенедиктинския монах Дом Периньон, който възкликнал: "Погледни, пия звездите".

Между легендата и истината, този "рожден ден" е изобретен повече, отколокото да отговаря на действително историческо събитие.

Тъй като мехурчетата във виното се срещат естествено, никой не би могъл да бъде кредитиран с изобретяването на пенливо вино. През Античността мехурчетата се считали за неудобство, което древните гърци и римляни приписвали на фазата на Луната или злите духове.

В действителност, ако процесът на ферментация е прекъснат (обикновено поради спад на температурата), дрождите във виното затихват. Когато температурата се повиши и присъства достатъчно захар, дрождите отново започват процеса на ферментация. Те произвеждат въглероден диоксид по време на ферментацията и ако виното се съхранява в добре затворен съд, въглеродният диоксид не може да излезе. Вместо това той ще се разтвори в течността, което ще доведе до пенливо вино.

Изкуството на пенливото вино започва с опити то да бъде стабилизирано чрез подбиране на сортове и подобряването на технологията и съхранението - принос, който не може да бъде приписан на един отделен човек. Самият Дом Периньон, чието име днес носят някои от най-скъпите бутилки пенливо вино, има документиран принос към технологията както на пенливото вино, така и на други видове вина.

А репликата на Периньон се чува за пръв път в реклама от 19 в. Това не пречи обаче да отбелязваме в нарочен ден любовта си към искрящата напитка.

Днес шампанско наричаме пенливото вино, произведено само в областта Шампан във Франция, то е станало символ на престиж, класа и се свързва с отбелязването на важни събития.
Виж още статии за:   Любопитно · Виното ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Пенливо вино според етикета - как да отворим, налеем и поднесем пенливи вина?
· Как да направим плато сирена?
· Свежи летни коктейли с розе
· Топ 7 най-скъпи круизни кораба в света
· Най-скъпите пържени картофи в света вече са вписан в Гинес
· Земята вече има нов океан
Виж още статии за:   Любопитно · Виното ·
Четвъртък
21
Октомври 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Сънувал ли си...
Сънувал ли си как си се завърнал във себе си и как си се побрал в илюзиите си и си съвсем прашинка? Неплодна...
Колко струва щастието, старче?
Колко струва щастието, старче? - Безсънни нощи, чедо, над детското креватче; умение да се погребваш...
Какво мислят майките за себе си?
"Определено има дни, в които се съмнявам в моите способности на майка" "Иска ми се да съм по- уверена...
Защо тракийското вино е най-доброто?
Знаем много добре от митологията, че Дионис е древногръцкият бог на виното, син на Зевс и смъртната девойка...
Бели рози, стар часовник
Бели рози, стар часовник, първа среща с теб. Стрелките цял ден бясно препускат, превърнали се сами...
Купчината тор
Аджан Брам (Питър Бетс) е роден в Лондон през 1951 година. На 16-годишна възраст се запознава с първите...
Тайната на Любовта...
Любовта е такова нещо, че кацне ли на рамото ти искаш да я запазиш завинаги. Това искали и влюбените...
Прочети за новия проект на списание Hera.bg - "Здравословен обяд за ученика”
Знаем, че понякога всеки изпитва затруднение да приготви здравословен обяд за своя ученик. Списание Hera.bg...
Хобито – удоволствие и релакс
Да имаш свое любимо занимание не е само начин за запълване на свободното време, а и възможност за пълноценна...
Какво вземат жените по света за родилното
Поредният вълнуващ и социално значим фотопроект ни разкрива какво взимат жените със себе си за най-важния...
Душата, прошката, пролетта
Представете си душата си като един дом, който обитавате през целия си живот. Подредили сте се чудесно...
Откъс от "Ненакърнимо" на Людмил Станев
Най-добре е да се изживее зимата на село. Само на село тишината се чува осезаемо. И в синия скреж, като...
Любовта, която раздаваме, е единствената любов, която запазваме
Любовта, която раздаваме, е единствената любов, която запазваме....
Само грешилият може да стане мъдър
Само слабият може да стане силен, само предпазливият може да стане безстрашен, само грешилият може да...
Тихо
Елена Биларева е родена в гр. Гоце Делчев. Има 3 издадени поетични книги: "Чувства под прикритие", "Среднощно...
Неразбраният Атанас Далчев
"Да не беше никога изгрявал оня жарък и задушен ден! Изгорен от жажда, се наведох, знойни устни за...
Хубавите български песни по текстове на поета Петър Караангов
Топъл дъжд Нощта пресича моя град надлъж, площадите отдъхват от мъглите, о, аз дочаках пролетния...
Фотопроектите, които впечатлиха света през 2015 г.
Руският сайт за култура, лайфстайл, творчество и вдъхновение Adme.ru е направил своя избор за 15-те фотографски...
Защо те обичам толкова много
Защо те обичам толкова много, а ти толкова малко мене. Като човешка сълза във вълната, като обло камъче...
Странните места за „велики“ идеи
Забелязали ли сте, че ако ви проблесне дълго търсено решение или ви се удаде да уловите вдъхновяваща...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook