Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Подправени масълца


Подправените масла са страхотно допълнение към топли ястия а в някои случаи се готви и самия продукт с тях. Те са прекрасен завършек към месо, риба, зеленчуци, сандвичи, паста, та дори и десерти.
Докоснат ли се пък до препечена филийка те превръщат хляба в една от най-достъпната вкусотия.

Ключът към рецептите е хубавото истинско масло. Търговците вече са задължени да изписват съдържанието на добавки, така че е много лесно да се ориентирате към това с най-ниски и по възможност въобще без растителни мазнини. Всичко което се добавя в маслото се наситнява и ако е нужно се слага и сол.


В съд разбиваме маслото с помощта на дървена лъжица докато стане пухкаво (можем да използваме и миксер на най-ниската скорост.)
Добавяме комбинацията от подправки или продукти, която сме избрали и разбъркваме добре.
Слагаме маслото в хартия за печене или домакинско фолио за завиване и с ръце търкаляме докато се получи форма на саламчета
Завиваме краищата и слагаме в хладилника да стегне. Съхраняваме в хладилника до 4-5 дена или до месец във фризера.
При сервиране се отрязва кръгче и слага върху продукта.

Ето и няколко предложения


Босилек, пармезан и домати - за риба, месо, зеленчуци
100 г масло
2 с.л настърган пармезан
10 листенца босилек
1 с.л ситно нарязани сушени домати

Френско билково масло - за месо, зеленчуци
220 гр масло
2 с.л сухо бяло вино
1 с.л наситнен лук
1/2 ч.л наситнен чесън
2 ч.л наситнен магданоз
3/4 ч.л наситнена прясна мащерка
1 с.л каперси

Чили, Кориандър и Лайм - за риба
100 г масло
150 г люти червени чушлета -ситно нарязани
1 лимон - настъргана кора
2 с.л кориандър-нарязан

Хрян и пипер
- за сандвичи с по-тежки меса
100 г масло
2 с.л крем Хрян
Черен пипер -едро млян

Масло с лешници, бадеми и орехи - за хляб, палачинки, картофи, зеленчуци
100 гр масло
100 гр изпечени ядки
1 ч.л мед

Практически можем към маслото да добавим всякакъв продукт, така че експериментирайте и добавяйте ваши любими съставки: копър, горчица, люти чушлета, хайвер, аншоа, плодове.
Ето и още няколко идеи какво да добавите към маслото.

Със сирена - за картофи, паста и ориз
С къри и червен пипер - за пиле и зеленчуци
с боровинки или ягоди - за палачинки и гофрети
с прясна мента - за шоколадови кексове

Виж още статии за:   Рецепти · Предястия и салати ·
Коментари
2011-10-24 #4
Валентина
Прекрасна идея!Пробвала съм масло с подправки домашно приготвени и става вкусно и приятно!Ще пробвам и от тези!
2009-10-21 #3
Инна Георгиева
Момичета радвам се, че ви харесват! Очаквам отзиви
2009-10-21 #2
нели пискова
Билковите масла са наистина чудесно допълнение. Благодаря за оригиналните комбинации от добавки. Непременно ще ги пробвам.
2009-10-17 #1
Ели Стоянова
Обожавам масло с подправки. Чесновите масълца така отварят апетита! Не съм се сещала че мога и сама да си направя. Ще пробвам Френското билково масло тези дни
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Салата от пшеница, гулия и сушени череши
· Салата с леща белуга и семена от нар
· Как да направим плато сирена? (видео)
· Перфектна закуска: Печен сандвич с тиквички, сирене и сминдух
· Долма по иракска рецепта
· Тархана чорба
Виж още статии за:   Рецепти · Предястия и салати ·
Четвъртък
23
Март 2023
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
С аромат на печени чушки - II
Печене на фурна Преди много години бях изправена пред един чувал пипер и налична единствено фурна, така...
Мъфини с шоколад
На вид изглежда голяма философия, но приготвянето на мъфините става изключително бързо. за 12 кексчета...
Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
Пицата е сред най-разпознаваемите и най-предпочитани храни в света - тя отдавна е прекрачила границите...
Бърз обяд с аромат на лято
Тази рецепта няма да започне с: "В забързаното ни ежедневие...". Тази рецепта ще започне с аромат на...
Рецепта за сорбе само с две съставки
Сорбе е любим летен десерт за малки и големи. Не е трудно да си го направим, особено сега, когато плодовете...
Пилешки дробчета на фурна
Пилешките (,а и други,) субпродукти често са пренебрегвани на нашата трапеза. Съмнявам се да е заради...
Арабика или робуста
Учудващо е, че в световен мащаб се отглеждат едва три вида кафе, а ароматите и вкусовете, на които можем...
Козуначена пита след Великден
Какво да правим със стария козунак? Това е вторият най-задаван въпрос след Великден. Първият, разбира...
Класически горещи напитки за студените зимни дни
Зимата притежава усещането за уют и топлина повече от който и да е от друготе сезони. Това усещане е...
Как да: Да сушим плодове без химия
Ако гледате плодни дръвчета, имате село или пък има някой, който да ви дава домашен плод, според мен...
Баница с праз, гъби и амарант
По време на пости или в предколедния сезон търсим всякакви алтернативи на вкусни ястия. Баниците са едни...
3 страхотни рецепти за уикенда с кайсии
Кайсиите често стоят в сянката на прасковите, че и на нектарините. Да, те не са толкова сочни, но в тях...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook