Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Дунавска салата


Тази зимнина, си е малко "пипкава", защото трябва да се реже всичко на лентички. За сметка на това, после само вадиш и хапваш. Резултатът си заслужава. След дълги години търсене, съвсем случайно, свекърва ми откри рецептата, за която й бях говорила, колко много съм харесвала като дете. Едно към едно я споделям с вас.



2 кг зеле
2 кг пипер - червен, зелен
2 кг моркови
2 кг зелени домати
800 мл винен оцет - 6 градусов
600 г захар
300 г сол
200 мл олио
1 връзка целина с листата -нарязана на ситно
1 връзка магданоз - нарязан на ситно
5 г черен пипер

Оцетът, захарта, солта и олиото се смесват в тенджера и се възваряват.

Зелето се нарязва на ситно, пиперът - на ивички, морковите - на кръгчета и зелените домати - на полумесеци. Така нарязаните зеленчуци се попарват в горещата марина. Изваждаме ги с помощта на решетъчна лъжица в голям съд, добавяме нарязаната целина, магданоз и зърната черен пипер. Нареждаме зеленчуците в буркани, като притискаме леко за да стане плътно.

Затваряме с капачки и стерилизираме за 5 минути. След няколко седмици е готова за ядене
Виж още статии за:   Рецепти · Зимнината · Рецепти със зеле ·
Коментари
2012-10-22 #8
Габи
Изглежда ми вкусно!
2011-09-24 #7
Венцислав Динчев
Сега е сезона на трушиите и не трябва да се губи време .Ще дейсвам както са казали старите хора -ДЕН ГОДИНА ХРАНИ.
2011-09-24 #6
Кака
Ловджийската мисля е с чорбаджийски цели чушки
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Броколи романеско - зеленчук, сякаш от друга планета
· Витамин К - какво трябва да знаем?
· Брюкселско зеле - миниатюрното съкровище на семейство Зелеви
· Божествено лесен мармалад от кайсии
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
· Конфитюр от грозде
· „Вкусът на България в четири сезона“: Опитайте тези прекрасни рецепти от книгата на Иван Звездев
· Аспержов зелен боб с пушен бекон
· Патладжан ветрило на фурна - да си оближеш пръстите!
Виж още статии за:   Рецепти · Зимнината · Рецепти със зеле ·
Сряда
24
Юли 2024
П
В
С
Ч
П
С
Н

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
27
28

29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Магданозени кюфтенца
Както казва една приятелка: "Когато опитах тези магданозени кюфтенца, разбрах, че съм пропиляла живота...
Леща с тиквички и кус кус
Антония Карова от кулинарния блог Tony's Happy Kitchen ни представи две свои авторски рецепти, които...
Руколата – свежа и пикантна
Невзрачните зелени листенца на руколата (Eruca sativa) са се превърнали в символ на изискан вкус – присъстват...
Коледна разядка с босилек и броколи
Предлагам ви една много проста, но ефектна рецепта. С малко средства и продукти можем да направим бърза...
С аромат на печени чушки
Дойде ли септември, миризмата на печени чушки се разнася почти от всеки блок, ясен знак за началото на...
Платерина плакия по Варненски
Тази рецепта, заедно със снимката, ми записа съпругът на Гени, разбира се е вложил и лична фантазия,...
Сълзици с канела
Във фризера винаги имам бутер тесто. Често ме спасява, когато искам да направя нещо на бързо или по-мързеливо....
Патладжанът – историята на един плод
Родом от региона на Индия, култивиран преди около 4000 години, днес патладжанът е разпространен в почти...
Забавни сандвичи
Във времената на "junk food" асоциираме думата сандвич с нещо вредно. Далеч съм от мисълта, че сандвичът...
Добруджанки
През останалите дни от седмицата хапвам само мюсли и сурови ядки за закуска, но в неделя, когато всички...
Агнешкото - защо да го изберем
Макар и да съществуват теории, според които ние можем да се храним напълно здравословно и без присъствието...
Пресни и хрупкави картофки - ветрилце с босилек
У дома само аз харесвам пресен босилек, така че половината от тези картофки направих с копър. Можете...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook