Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Възможно ли е замразената риба да е по-добра от прясната?



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
За любителите на рибата и морските дарове е мечта да живеят в крайбрежен град и да се наслаждават на ежедневния улов на рибарите.

Много хора обаче нямат пряк достъп до риба и я купуват от супермаркета.

Въпреки че постоянно ни се напомня да ядем пресни храни, що се отнася до рибата,

освен ако не я купуваме от рибарник или рибари, експерти съветват да се избира замразена.


Може да изглежда неинтуитивно, но ако се съхранява правилно, замразената риба, всъщност, е по-свежа от прясната. Само помислете за дългия път, който тя минава от лодката до пристанището, а след това до склад, преди накрая да бъде разпределена в супермаркет.

В зависимост от това колко близо сте до първоизточника, така наречената прясна риба може да е на седмици, пише profit.bg. Освен това рибата, обозначена като прясна, може да е била замразена и размразена и е трудно да се знаят точните условия, при които това се е случило.

Шоковото замразяване се случва много бързо при ниски температури както на лодката, така и на пристанището. Това запазва характеристиките на прясно уловената риба, докато потребителят не я закупи и размрази у дома. Рибата, която е уловена през сезона и замразена веднага, остава свежа и след размразяване.

Според изследване, което измерва клетъчното разлагане на проби от прясна и замразена риба, се заключава, че замразената риба е значително по-качествена. Потребителите също го забелязват, споделяйки своите виждания за външния вид, аромата, вкуса, текстурата, качеството, цялостното усещане.

Но дали замразената риба е толкова питателна?

Да, с изключение на много малък брой хранителни вещества, загубени във водата по време на размразяване. Освен хранителното съдържание, що се отнася до здравето, бързото замразяване предотвратява бактериалния растеж.

Когато планирате да готвите замразена риба, се препоръчва да я размразявате бавно, в идеалния случай в хладилника за една нощ. Ако нямате време, може да оставите запечатаната опаковка в студена вода.
Виж още статии за:   Здравето · Как да... · Рецепти с риба ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Пъстърва с пържена салвия и хрупкава чеснова поръска с орехи
· Пица от лимец с риба и каперси
· Паламуд плакия по варненски
· Как да проверим дали са пресни кокошите яйца - няколко съвета
· Как да изберем мебели за спалнята
· Как се почистват сребърни обеци
· Излъчването от мобилните телефони ускорява развитието на Алцхаймер
· Интервю с магистър-фармацевт Петя Цонева
· Мащабно проучване: Изкуствените подсладители увеличават риска от рак с 13%
Виж още статии за:   Здравето · Как да... · Рецепти с риба ·
Четвъртък
19
Май 2022
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
В капана на идеализираните представи за нас самите
"Във всеки циничен човек има един разочарован идеалист" Джордж Карлин Идеята да се примиряваме с...
Когато душата е уморена
Имате ли чувството, че дните, в които не се чувствате добре в кожата си напоследък не спират? Всеки има...
Защо е важно да се разтягаме преди, по време и след тренировка
Всяка ефективна тренировка трябва да започне с разтягане на тялото. Тя е начин тялото да бъде подготвено...
Да се потопиш в тъгата
Тъгата е състояние, което често ни наляга. Не е никак лошо впрочем да й се отдаде човек. Да си помисли,...
Флорънс Найтингейл - милосърдната сестра, която завинаги промени медицинската грижа
"Отдавам успеха си на това – никога не давам и не приемам оправдания" – Флорънс Найтингейл Флорънс...
Липсващото парченце от пъзела
Ако внезапно ни поканят да изредим от какво се оплакваме в живота си, вероятно няма да се затрудним да...
Маслото от чаено дърво – естественият антибиотик
Често сме склонни да подценяване природните средства за лечение, особено когато става въпрос за бактериални...
Да спрем рака на гърдата навреме
Статистиките сочат, че ракът на гърдата е на първо място по честота на диагностициране сред жените, което...
Бъди автор на всеки ден от живота си
Имаш ли чувството, че не си част от собствения си живот? Че нещата се случват без твоя контрол и не по...
Изследване: Хапваме повече по време на пандемията
Пандемията ускори консумацията на продуктите за хапване, показват данни от годишен доклад на международна...
Скачане на мини батут за здраве и добро настроение
Кога беше последният път, когато истински се забавлявахте, докато тренирахте? Ако не можете да си спомните,...
Полезните сушени плодове на нашата трапеза
Сушените плодове са любими на много хора и често присъстват на празничната трапеза, а на пазара може...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook