Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Възможно ли е замразената риба да е по-добра от прясната?



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
За любителите на рибата и морските дарове е мечта да живеят в крайбрежен град и да се наслаждават на ежедневния улов на рибарите.

Много хора обаче нямат пряк достъп до риба и я купуват от супермаркета.

Въпреки че постоянно ни се напомня да ядем пресни храни, що се отнася до рибата,

освен ако не я купуваме от рибарник или рибари, експерти съветват да се избира замразена.


Може да изглежда неинтуитивно, но ако се съхранява правилно, замразената риба, всъщност, е по-свежа от прясната. Само помислете за дългия път, който тя минава от лодката до пристанището, а след това до склад, преди накрая да бъде разпределена в супермаркет.

В зависимост от това колко близо сте до първоизточника, така наречената прясна риба може да е на седмици, пише profit.bg. Освен това рибата, обозначена като прясна, може да е била замразена и размразена и е трудно да се знаят точните условия, при които това се е случило.

Шоковото замразяване се случва много бързо при ниски температури както на лодката, така и на пристанището. Това запазва характеристиките на прясно уловената риба, докато потребителят не я закупи и размрази у дома. Рибата, която е уловена през сезона и замразена веднага, остава свежа и след размразяване.

Според изследване, което измерва клетъчното разлагане на проби от прясна и замразена риба, се заключава, че замразената риба е значително по-качествена. Потребителите също го забелязват, споделяйки своите виждания за външния вид, аромата, вкуса, текстурата, качеството, цялостното усещане.

Но дали замразената риба е толкова питателна?

Да, с изключение на много малък брой хранителни вещества, загубени във водата по време на размразяване. Освен хранителното съдържание, що се отнася до здравето, бързото замразяване предотвратява бактериалния растеж.

Когато планирате да готвите замразена риба, се препоръчва да я размразявате бавно, в идеалния случай в хладилника за една нощ. Ако нямате време, може да оставите запечатаната опаковка в студена вода.
Виж още статии за:   Здравето · Как да... · Рецепти с риба ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Консумацията на риба от реки и езера е равносилна на месец пиене на замърсена вода
· Три риби, чиято консумация ни предпазва от деменция
· Пъстърва с пържена салвия и хрупкава чеснова поръска с орехи
· Съвет: Обичате ли да спестявате пари? Опитайте това!
· Как да изберем качествен еър фрайър?
· Каква пералня да избера - някои новости, които е добре да знаем
· Няколко важни съвета за безопасност на ски пистата
· Зимата - стрес за организма и шок за кожата
· Невролог: Сапунените сериали увреждат мозъка
Виж още статии за:   Здравето · Как да... · Рецепти с риба ·
Сряда
8
Февруари 2023
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Защо да накисваме предварително семена, ядки и варива?
По време на пости многократно увеличаваме количеството на консумираните зърнени и бобови храни, а суровите...
Масажът лекува душата и тялото
Хората се делят на такива, които никога не са ходили на професионален масаж и на такива, които са ходили....
Котката – домашният лечител
Малка пухкава топчица, котката е не само само миловиден източник на радост, но и вещ лечител. Като благодарност...
Всички лица на надеждата
„В човешкото сърце светлината на надеждата е вечна“ - Ан Бронте Често се казва, че всички ние...
Кивито е с повече витамин С от цитрусите
Кивито е сред плодовете, които имат най-голямо количество витамин С, a съдържанието на полезните фитонутриенти...
Летен грип – на какво да обърнем внимание и как да не вгорчим ваканцията?
Детето да легне болно на морето – няма родител, който да не изтръпва пред мисълта за подобен „кошмар“....
Съвършенство под път и над път
Има едно нещо, в което никога не сте вярвали. Може би, защото никога не сте го виждали. Не, не говоря...
Тайните на ранното закаляване
Започва се съвсем от рано – „облечи го, ще настине”, „краката му боси, то от там се започва”, „по една...
Пътеки между "нормалните" деца и децата със специални потребности
Различните деца са навсякъде около нас, но продължават да остават невидими. Аутизъм, синдром на Даун,...
Кралицата на драмите
На нея й се случват само изключителни неща. Поне тя смята така. Разказва за тях подробно и развълнувано,...
Диагноза: Сладка зависимост - II
Важният минерал Внезапните пристъпи на глад за сладко може да се дължат и на нестабилните нива на хормона...
Мазнините: добри, полезни, вредни - II
Животинските мазнини за разлика от растителните, съдържат холестерол и повече наситени мастни киселини...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook