Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Готвенето у дома – ниско квалифициран труд или изкуство


Често споделям с приятелки и колежки, какво съм сготвила предната вечер, как се е получило и каква е била реакцията на домашния дегустатор (или иначе казано половинката). Една позната обаче игнорира тези разговори с истинска досада. Тя смята, че не е завършила две висши образования, за да хаби драгоценните си сили в кухнята като най-обикновена домакиня. Затова предпочита полуфабикатите – бързи, лесни и удобни.

Сигурно се досещате, че същата тази моя позната не прави никакви компросмиси с качеството на дрехите и козметиката си, но слабо се интересува от това, какво слага в чинията си. Но не е ли именно храната основната и най-важната грижа за тялото. И защо ако си купуваме скъпи кремове, красиво бельо, ходим на фитнес и СПА процедури, в същото време ядем замразени равиоли, разтворими бульони, картофено пюре на прах и прочие подобни на храна боклуци. Макар и банална, поговорката; „Човек е това, което яде” е напълно вярна.

Давам този пример, не защото е изключение, а правило. Отдавна ми е направило впечетление, че в супермаркета, от който пазарувам, щандовете за пресни продукти пустеят, а пред витрините за полуфабрикати и готови храни се вият дълги опашки от добре облечени жени. Те „грижливо” купуват за децата си пица на парче или отдавна отдавна изстинала мусака със съмнително съдържание.

Казвам си, че сигурно са твърде заети. Но и аз работя, прибирам се у дома по късна доба, но винаги намирам време, да сготвя нещо вкусно и пълноценно за своето семейство. Истинската причина е съвсем друга – готвенето у дома се смята за проста работа, и еманципираните жени решават, че са твърде преуспели, за да я вършат.

И действително – да сготви какво да е, може всеки. Но от прегорелите яйца на очи и до кулинарните шедьоври разликата е неизмерима. Първите имат за цел само да запълнят по най-бързия начин зейналата пропаст в стомаха ни, а вторите по някакъв магически начин сплотяват цялото семейство. Достатъчно е да си припомним книгата (или филма) „Като гореща вода за шоколад” на Лаура Ескивел, където героинята Тита влага цялото си сърце и душа в приготвените ястия, а всеки, които хапне от тях бива завладян от нейните емоции. Затова, когато готвим с любов за своите близки, целия ни дом се изпълва с топлина и уют.

Но освен желание, истинкото кулинарно изкуство изисква още талант, интуиция, вещи познания, опит. Затова, да се нарече „проста работа” е лекомислено и невежо. Дори най-престижните професии, рядко изискват толкова много способности от нас. Затова аз с гордост казвам, че готвя у дома и затова смятам тази дейност за толкова важна, колкото работата.

Коментари
2017-12-20 #33
newbie3
Така е, г-жо Виденова. Аз лично високо ценя майсторите-кулинари - било то мъже или жени - и винаги се наслаждавам на добре приготвената у дома храна. Случвало се и да купувам консерви или полуфабрикати, или да си поръчвам за вкъщи, но нищо не може да се сравни с топлата домашна гозбица.
2010-12-17 #32
лили
И аз съм "ЗА" био продуктите,но когато са на космична цена,не ми е по възможностите.Предпочитам домашно приготвеното.По принцип родителите ми на село произвеждат много неща,за да ядем полезни продукти или аз си правя сладиши,конфитюри,туршии,лютеница(понякога с купени продукти,като няма домашни).Абсолютно мисля трябва да държим на това какво ядем не по-малко от това как изглеждаме!
2010-12-13 #31
лили
За млякото съм много съгласна с Принцеса,виждала съм много хора да продават и сигурно е по-евтино от магазина,но не искам да рискувам.Стриктна съм за хигиена,а виждам как това понятие е различно за всеки.Не мога да рискувам здравето на близките си,дори за двойно по-евтино от магазина мляко!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Кола маска у дома - все още най-доброто решение за обезкосмяване
· Защо е важен подборът на правилните средства за лична хигиена
· Най-предпочитаните слънчеви очила за това лято
· Пирамида на здравословното хранене
· Полезни ли са диетичните храни?
· Полезните мазнини
· „Вечните хитове на България“, които жените слушат до болка, кръв и посиняване
· Циганското лято на живота ни
· Самодостатъчните жени
· Официално: СЗО предупреждава, че талкът е „вероятно канцерогенен“ за хората
· Топ 5 ползи за здравето от елдата
· 7-те най-добри ползи за здравето от мента
Събота
20
Юли 2024
П
В
С
Ч
П
С
Н

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
27
28

29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Уверените деца не са случайност, а резултат на възпитание
Никой не притежава рецептата за идеално родителство. Вероятно то е сечение на авторитет с емоционалност,...
Правилата на отворената връзка
Има ли моменти, в които искате вашата връзка да е по- свободна, без да се налага да давате обяснения...
Домашно училище за позитивно мислене
Как да научим децата си да мислят позитивно? Как да им посочим пътя към онази светла страна от живота,...
Най-добрите игри за вечер с приятели
Какво по -хубаво от това да прекарате събота вечер с група приятели, пица и няколко чаши вино, плюс кутия,...
Другите промени, които стават по време на майчинството
Майчинството променя живота по един много категоричен начин – нов човек се появява на света и той зависи...
Привързаност с граници
Вероятно най-страшното, което може да си представи почти всеки от нас, е загубата на нещо или някого....
Безопасно онлайн пазаруване
Интернет предоставя много възможности за закупуване на продукти и услуги, без изобщо да напускаме дома...
Закуската на децата по света
След като ви показахме храната на семействата по света и какво готвят бабите по света, ред е на още една...
Откровено за майчинството между митовете и истините, които никой не признава
Едва ли има майка, която да не преживява съмнения дали и доколко е "добра майка"? Причината за тази вечна...
6 типа деца, които никога не трябва да оставяте сами
Понякога имам чувството, че единственото нещо, за което децата ги е грижа, е как да ядосат родителите...
Неформалното лидерство
В последно време доста се заговори за лидерството и лидерските качества. Все по-често тази „титла“ се...
За какво да НЕ говорим пред него
Доверието, искреността и комуникацията са в основата на всяка връзка. Когато усещането за влюбеност преминe,...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook