Газираните напитки – за утоляване или разпалване на жаждата

Навън вече е топло. Ние се радваме на галещите лъчи на слънцето, стараем да прекарваме повече време в разходки...и ожадняваме. А какво по-приятно от това да утолим жаждата с газирани напитки. Еднa обаче едва ли ще ни стигне, защото да се напием с безалкохолно на практика е невъзможно. След краткото облекчение устните ни се слепват от сладкото и искаме още. Затова обикновено поглъщаме литри без да се замисляме, но в същото време се оплакваме от няколкото килограми в повече или влошеното си здраве. А дали причината не е точно пред очите ни?

Какво се крие в газираните напитки
В основата си газираните напитки представляват вода с добавени киселини и подсладители, които възбуждат нашите вкусови рецептори. Ако е използвана обикновена захар или глюкозо-фруктозен сироп в 100 мл. безалкохолно се съдържат 40-50 ккал. Това малко ли е или много? Ако изпием само чаша – напълно приемливо, но обикновено изпиваме повече от литър, особено през горещините. Така енергията от безалкохолното може да се равнява на пълноценно хранене, а всъщност оставаме не само гладни, но и жадни. Това обаче не е най-голямата беда. С безалкохолното организмът ни получава големи количества рафинирани захари и никакви витамини и минерали, което е рисков фактор за развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система, кариес и диабет. Още повече вредни ефекти върху здравето ни имат изкуствените подсладители, а изписаните на опаковката нула калории ни се връщат тъпкано.

Другите основни съставки на безалкохолните са киселините – най-често лимонена и фосфорна. Те играят ролята на овкусители и консерванти. За съжаление обаче имат разяждащо действие. Лимонената киселина например поврежда емайла на зъбите, но фосфорната има далеч по-сериозни последствия. Попадайки в организма тя се свързва с калция и започва да го извлича от костите. При ежедневна употреба на газирани напитки това създава опасност от остеропороза – заболяване, към което са особено уязвими жените в зряла възраст. Полученото съединение обаче предизвиква и друго последствие, което засяга и двата пола. Тъй като се извежда от организма с урината, често става причина за образуване на фосфатни камъни в бъбреците.

Няма безалкохолно и без въглероден диоксид – това е газът, които образува малките шиптящи балончета в течността. Сам по себе си той е безвреден, но издува стомаха и може да обостри състоянието при хора, които страдат от гастрит, колит и метеоризъм.

Допълнителни „екстри” според вида на безалкохолното са оцветителите, ароматизаторите и кофеина. Често подценяваме количеството на последния и си осигуряваме безсънни нощи. Друг път консумираме ободряващата напитка целенасочено, когато искаме да си осигурим прилив на сили на работното място или по време на пътуване. След консумацията на определено количество обаче постигаме обратен ефект – от продължителното стимулиране нервната ни система се изтощава, което е придружено с главоболие, умора, апатия или, напротив, раздразнение.

Всеки от нас решава сам, какви напитки да употребява. И все пак понякога ни е нужен повод да се замисли, дали наистина изпитваме желание и необходимост да надигнем чашата с газирана напитка или го правим просто по-навик – защото е на една ръка растояние.