Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Слънчогледът – верният спътник на слънцето


Обичам да пътувам през ранното лято. Дните все още не са толкова горещи, а окото ми се наслаждава на ширналите се полета с току-що цъфнали слънчогледи. И макар да знам, че целта на тези насаждения е една-единствена: добива на евтина мазнина, с която целокупният народ да пържи мръвки и кюфтета, тази гледка оставя светло и приповдигнато усещане в душата ми. Винаги е имало и ще има два типа хора - едни, които от слънчогледа правят олио и други, които сътворяват от същото велико произведение на изкуството, като например Ван Гог и Клод Моне. Между тези две крайности, практичното и възвишеното, се люшка символиката на слънчогледа – едновременно промишлена суровина и най-обичаното цвете.

Латинското название на растението Helianthus annuus произхожда от гръцките думи „Хелиос” – Слънце и „антос” – цвете. Подобно или същото e значение на името и на различните езици – Sunflower, Sonnenblumen, Подсолнух и т.н. – разликите са минимални, а присъствието на най-яркото небесно светило в него е задължително и неслучайно. Огнено-жълтите цветове с листенца разперени като лъчи още от древността са смятани за символ на слънцето. Но асоциациите не спират само до външния вид. Известно е, че красивите растения са винаги обърнати към слънцето и следват пътя му от изток на запад. Зад това почти мистично поклонение, наречено хелиотропизъм, се крие научен факт. В слънчогледа се съдържа растителния хормон ауксин, които отговаря за растежа. При недостиг на слънчева светлина той кара стеблото да се извива към нейният източник и пълноценно да я получава в течение на целия ден. Когато обаче растежа приключи цветето спира да бъде спътник на своя двойник-кумир и остава загледано винаги на изток, докато най-накрая сведе глава от натежалия си плод.

Заради това необичайно поведение, слънчогледът бил на особена почит в родната си Централна Америка. Цивилизациите на инките и ацтеките го използвали в религиозните си церемонии, вярвайки, че сами боговете са го пратили за свой представител на Земята. Паралелно с това обаче използвали и семената му за храна, като според археолозите растението било опитомено още около 2600 г. пр. Х. По-късно през XVI век испанските конкистадори пренесли слънчогледа на Стария континент, където дълго време европейците му се наслаждавали единствено като декоративно цвете. Особено възхитен от него бил Людовик XIV – кралят-слънце, които виждал в огнения диск отражение на собствената си височайша персона. Започва пресъздаването на цветето в изкуството – от анонимните илюстрации, нашивки и дърворезби през натюрмортите на Ван Гог, Клод Моне, Гоген и Шиле до съвременната фотография – един вечно актуален източник на вдъхновение за множество творци.

Като маслодайно растение слънчогледът започнал да се използва едва през XVIII век – първо за нуждите на текстилната промишленост, а след това и в хранителната. Особено популярно става олиото в православна Русия, където се смятало за единствената мазнина позволена по време на пости. И до днес това е едно от най-евтините и хранителни растителни масла. Най-полезно е обаче в нерафинираната си форма – т. нареченият шарлан, които съдържа по-големи количества витамин Е и калций.

Но с добива на растителното масло не се изчерпват полезните приложения на слънчогледа. Нежните жълти листенца на цвета се използват в билколечението като температуропонижаващо и отхрачващо средство, а отварата от самата пита има противомаларийни свойства, които си съперничат с хинина. Красивото цвете крие още тайни – в него се съдържат големи количества естествен каучук, които предизвикват интереса на производителите. Засега обаче извличането му е само експериментално, но може би не остава много време до момента, в които ще можем да се отдадем на сладки сънища на матрак от слънчогледов латекс.


Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Учени: Не използвайте стари слънцезащитни кремове и масла - водят до рак
· 3 козметични продукта, които да вземем с нас в планината
· Първите бръчки - кога и как да започнем съпротивата?
· Орехите – за здраво сърце и добро настроение
· Кокосовото масло може би не е толкова полезно за здравето, колкото смятахме
· Конопено олио - заместител на рибеното масло за още повече здраве и красота
· Засейте тези култури до лука и ще предпазите градината от вредители
· Стайните растения, които са най-полезни за нашето здраве
· Да превърнем балкона в нашето магическо убежище
· Тези билкови чайове ще подобрят настроението ви
· Чобанка - при сезонни алергии и мигрена
· Още ползи на "Златния корен" за здравето
· Нов живот за балкона? Толкова е лесно
· Кола маска у дома - все още най-доброто решение за обезкосмяване
· Какво не трябва да ядете преди плуване
· Защо да се доверим на Бетенеми за съвети за залози онлайн?
· Кукувица кука за Гергьовден
· Разчупи езиковите бариери с моментален преводач Vasco Translator M3
Сряда
25
Май 2022
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Бъртранд Ръсел: "Да се страхуваш да обичаш е да се страхуваш от живота"
„Има два мотива за четене на една книга – защото ти харесва или за да се похвалиш.“ „От всички видове...
Традицията на коледните базари - II
С какво можем да се почерпим? Тук идва любимата ми част. Кулинарните изкушения са безчет. Като цяло...
Заветът на д-р Франсоаз Долто
Трябва ли да бъдем строги? Да, ако забраняването на опасното се нарича строгост, но винаги със съчувствие...
Да си спомним: Майчина сълза - Ангел Каралийчев
Заромоля дребен есенен дъждец. Жълтият листак в градината светна. Големите гроздови зърна под лозницата...
10 любими цитата от Харуки Мураками
Когато излезеш от бурята, няма да бъдеш същия човек, който беше, преди да влезеш. Точно за това е самата...
Самодивско наричане
На камък да седна – ще оживее. С ръка да докосна – ще заблещука. С очи да погаля – ще се засмее. С...
Разходка в Родопа - из околностите на Пампорово
"Няма човек, който да обгърне Родопа с един поглед. Няма връх, на който да се изкачиш, та да я познаеш...
Димчо Дебелянов и неговата най-силна и невъзможна любов
Епохата, в която се ражда и живее Димчо Дебелянов (28 март 1887 - 2 октомври 1916), е твърде отдалечена...
Международен ден на Черно море - 31 октомври
16 милиона души от 6 държави днес празнуват - това са хората, които живеят по крайбрежието на Черно море....
13 март: на тази дата е роден Панчо Владигеров
Панчо Владигеров (13 март, 1899 г. - 8 септември, 1978 г.) е представител на така наречено “второ поколение”...
Димитър Димов: "Същинското очарование идва от вътрешния пламък на личността."
"Ако изпушиш три цигари, четвъртата ще ти се стори безвкусна. Ако прекараш две нощи в любов, третата...
Дарителството - тук и сега
В българския сектор на Wictionary не можете да прочетете значението на думата „дарител”. Дали сме изгубили...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook