Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Къде още може да намерим екологично чиста храна


Идеята за среща между клиентите и земеделските производители на фермерските пазари несъмнено е чудесна. Но какво да правят хората, които нямат достъп до подобни „привилегии“? Особено в страна като нашата, в която повечето новаторски инициативи се случват основно в няколко по-големи града. Хубавото в случая е, че производителите на истинска, екологично чиста храна рядко са ситуирани в големите градове. Да не кажем дори почти никога. Което означава, че със сигурност има и други начини, по които да си набавим така обичаните сладки домати, сочни ябълки или истински билков мед.

Познати и роднини на село. Повечето от нас имат роднини по селата, които искат, не искат, се изхранват основно благодарение на своята собствена продукция. А посещението на село, винаги завършва с пълна кошница с храна. По този начин хем доставяме радост на баба и дядо, защото им ходим често на гости, хем успяваме на „напазаруваме“ всякакви възможни сезонни плодове и зеленчуци, сладка, туршии и цялата гама млечни и месни продукти от домашни животни. А и роднините се хората, на които можем да имаме 100% доверие и които едва ли ще ни излъжат относно начина на отглеждане на продукцията им.

Лично аз съм направила следната договорка с моята баба – тя отглежда плодовете и зеленчуците абсолютно естествено и без вредни „добавки“, а аз ги приемам точно такива, каквито се получат – без оплаквания относно нетърговския вид и факта, че бързо се развалят. Гледам и да й помагам когато мога все пак. За хората без баби и дядовци по селата има и други алтернативи, но пък гарантирано, от уста на уста и с помощта на колеги и познати, най-лесно може да направите поръчка за домашна продукция от село.


Бабите и дядовците в и около големите пазари. Сред цялата сбирщина от знайни и незнайни прекупвачи по пазарите, се срещат и поне няколко сергии с честни и скромни производители, които предлагат своя собствена продукция. И поне една дузина пенсионирани баби и дядовци, насядали по тротоарите и продаващи я ябълки от личната градина, я домашна ракийка, я буркан с мед. Затова, когато следващия път отидете на пазара, поогледайте се и не се стеснявайте да разпитвате продавачите по сергиите. Много лесно и бързо ще се ориентирате в това кой е производител и кой – просто търговец. Недостатък на този източник е, че няма гаранция за това как са отглеждани зеленчуците, плодовете и другите стоки, затова отново - търсете препоръки и преценявайте добре човека отсреща.

Лично посещение на ферми. Както казахме вече – земеделските производители и животновъдите, особено тези, които държат на чистотата и качеството на продукцията си, обикновено разполагат фермите си далеч от шума и мръсния въздух на големия град. Направете собствено проучване за онези, които са близост до мястото, в което живеете, и ги посетете на място. Никой няма да ви върне. Дори напротив – това е чудесен начин да се запознаете лично с фермерите, да наблюдавате и разучите отблизо начините на отглеждане и производството и да закупите продукцията на по-ниски цени от тези по пазарите.

Онлайн магазини. По-предприемчивите и находчиви фермери са една стъпка напред и вече разполагат със свои собствени онлайн магазини. Лично аз съм срещала онлайн платформи, както на зеленчукопроизводители, така и онези от типа „бакалия“, продаващи домашни сладка, сирена, вина и куп други домашно произведени деликатеси. Има много групи в социалните мрежи, в които се свързват производители и потребители, потърсете такава за вашия град или друга по-голяма. В сайта на българските био производители също може да се ориентирате добре. Ако самият вие сте такъв, не пропускайте да се регистрирате.

Специално организирани срещи и мини-базари. Подобни срещи обикновено се организират от популярните напоследък био магазини, от специалисти по хранене и хора, ангажирани пряко с разпространението на идеите на екологично чистото производство. Често те са повече с информативна цел, но пък са чудесен повод да завържете връзки с производителите и да намерите сами канали за сдобиване с тяхната продукция. Разбира се, тези събития отново са привилегия на жителите на големите градове, но и в по-малките градове има био магазини, които предлагат в специални дни чисти храни от производител.

Хранителни кооперативи. Можем да ги наречем предшественик на фермерските пазари. Поне на територията на нашата страна. В България, зад фермерските пазари често стоят организаторите и създателите на хранкооп-а, които в един момент решават да запознаят лично членовете на кооператива и производителите, от които те правят поръчки. Всъщност, задачата на организаторите на хранителните кооперативи е да проучват пазара, да влизат в контакт с избраните от тях производители и да организират доставката на поръчките, направени от членовете на хранкооп-а. За членовете остава единствено да направят своята заявка и след това да дадат обратна връзка. От една страна се стимулира местното производство и доброто качество, от друга се улесняват клиентите, като им се дава опция за онлайн поръчка и то от проверени производители. Лесно и приятно.

Оказва се, че да се сдобие човек с истинска храна далеч не е толкова трудно. Да, със сигурност изисква доза усилие от наша страна, но веднъж превърнала се в навик, подобна стъпка е сигурна инвестиция, както в здравето и добрия вкус, така и в бъдещето на родното производство.
Виж още статии за:   Здравето · Еко ·
Коментари
2014-12-10 #1
elaSt
Така... Ето информация полезна за всеки...
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Чисто пране без препарати – възможно ли е?
· Къщи за здравословен живот
· Еко стилът в обзавеждането
· 3 изненадващи здравословни храни за сърцето
· Атлантическата диета - защо е толкова полезна
· 8 зимни напитки за укрепване на имунитета и хидратиране
Виж още статии за:   Здравето · Еко ·
Събота
2
Март 2024
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Котката – домашният лечител
Малка пухкава топчица, котката е не само само миловиден източник на радост, но и вещ лечител. Като благодарност...
Да преодолеем страха си от шофиране веднъж завинаги
Колко от вас имат шофьорска книжка? А колко от вас са активни шофьори? Наблюденията ми сочат, че една...
Нова година - без равносметки, без обещания
Това време на годината е обичайното, през което се правят равносметка за изминалата и обещания за предстоящата....
Утехата без думи и къде можем да я потърсим
Много често, напълно необяснимо изпадаме в дълбоки черни дупки. Без конкретна причина понякога, може...
Ритъмът на сърцето - II
Кога да не мерим пулса? Когато: сме в изправено или легнало положение- най-малки стойности се отчитат...
Какво става, когато изключим месото от менюто си?
Съществуват множество публикации, които определят вегетарианството като лишение от важни хранителни вещества...
Сетивата на помощ на емоционалното ни здраве - II
Емоционалното ни здраве всеки ден е подложено на риск. Източник на този риск сме самите ние и като главно...
Лечебните ползи на катранения сапун
Белият бор е един от най-мощните природни лечители. Силата на дървото е толкова голяма, че дори въздухът...
Криза на 40?
Да, именно, кризата на 40-те. Звучи като изтъркано клише. Кой не е чувал за нея – това са годините,...
Дори през зимата – здрави и красиви
Задава се зимата – сезонът, беден на „естествени” здраве и красота от природата. С преминаването сезонът...
Възстановяване след празниците
Как е след празниците? Казано накратко – неприятно. Защо? Отговори колкото щеш. Всяко превключване на...
Дали не съм лесбийка?
Кратка справка в тълковния речник показва, че думата лесбийка означава жителка на остров Лесбос. А думичката...
По пътя към целта - без извинения
Преследвате ли целите си или обичате да отлагате за времето, в което ще...имате повече време или пари,...
Разходка по време на сън
Когато стане дума за сомнамбулизъм първото, което се сещам, е един френски комедиен филм - „Бонифас...
Неочаквани прояви на доброта
„Не всички можем да вършим големи дела, но всички можем да правим малки дела с голяма любов.” Майка...
Да бъдеш безупречен
Водовъртеж. Когато липсва осъзнатост живеем в света на другите, свят, който смятаме за перфектен. Потопили...
Киселото зеле - зимното съкровище
За българите киселото зеле е класическа зимнина, заедно с туршията и киселите краставички. Приготвянето...
Пролетта идва с... киселец
Да, традиционно е закичена с кокиче, но ако говорим за идването й в менюто ни, определено това може да...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook