Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Къде още може да намерим екологично чиста храна


Идеята за среща между клиентите и земеделските производители на фермерските пазари несъмнено е чудесна. Но какво да правят хората, които нямат достъп до подобни „привилегии“? Особено в страна като нашата, в която повечето новаторски инициативи се случват основно в няколко по-големи града. Хубавото в случая е, че производителите на истинска, екологично чиста храна рядко са ситуирани в големите градове. Да не кажем дори почти никога. Което означава, че със сигурност има и други начини, по които да си набавим така обичаните сладки домати, сочни ябълки или истински билков мед.

Познати и роднини на село. Повечето от нас имат роднини по селата, които искат, не искат, се изхранват основно благодарение на своята собствена продукция. А посещението на село, винаги завършва с пълна кошница с храна. По този начин хем доставяме радост на баба и дядо, защото им ходим често на гости, хем успяваме на „напазаруваме“ всякакви възможни сезонни плодове и зеленчуци, сладка, туршии и цялата гама млечни и месни продукти от домашни животни. А и роднините се хората, на които можем да имаме 100% доверие и които едва ли ще ни излъжат относно начина на отглеждане на продукцията им.

Лично аз съм направила следната договорка с моята баба – тя отглежда плодовете и зеленчуците абсолютно естествено и без вредни „добавки“, а аз ги приемам точно такива, каквито се получат – без оплаквания относно нетърговския вид и факта, че бързо се развалят. Гледам и да й помагам когато мога все пак. За хората без баби и дядовци по селата има и други алтернативи, но пък гарантирано, от уста на уста и с помощта на колеги и познати, най-лесно може да направите поръчка за домашна продукция от село.


Бабите и дядовците в и около големите пазари. Сред цялата сбирщина от знайни и незнайни прекупвачи по пазарите, се срещат и поне няколко сергии с честни и скромни производители, които предлагат своя собствена продукция. И поне една дузина пенсионирани баби и дядовци, насядали по тротоарите и продаващи я ябълки от личната градина, я домашна ракийка, я буркан с мед. Затова, когато следващия път отидете на пазара, поогледайте се и не се стеснявайте да разпитвате продавачите по сергиите. Много лесно и бързо ще се ориентирате в това кой е производител и кой – просто търговец. Недостатък на този източник е, че няма гаранция за това как са отглеждани зеленчуците, плодовете и другите стоки, затова отново - търсете препоръки и преценявайте добре човека отсреща.

Лично посещение на ферми. Както казахме вече – земеделските производители и животновъдите, особено тези, които държат на чистотата и качеството на продукцията си, обикновено разполагат фермите си далеч от шума и мръсния въздух на големия град. Направете собствено проучване за онези, които са близост до мястото, в което живеете, и ги посетете на място. Никой няма да ви върне. Дори напротив – това е чудесен начин да се запознаете лично с фермерите, да наблюдавате и разучите отблизо начините на отглеждане и производството и да закупите продукцията на по-ниски цени от тези по пазарите.

Онлайн магазини. По-предприемчивите и находчиви фермери са една стъпка напред и вече разполагат със свои собствени онлайн магазини. Лично аз съм срещала онлайн платформи, както на зеленчукопроизводители, така и онези от типа „бакалия“, продаващи домашни сладка, сирена, вина и куп други домашно произведени деликатеси. Има много групи в социалните мрежи, в които се свързват производители и потребители, потърсете такава за вашия град или друга по-голяма. В сайта на българските био производители също може да се ориентирате добре. Ако самият вие сте такъв, не пропускайте да се регистрирате.

Специално организирани срещи и мини-базари. Подобни срещи обикновено се организират от популярните напоследък био магазини, от специалисти по хранене и хора, ангажирани пряко с разпространението на идеите на екологично чистото производство. Често те са повече с информативна цел, но пък са чудесен повод да завържете връзки с производителите и да намерите сами канали за сдобиване с тяхната продукция. Разбира се, тези събития отново са привилегия на жителите на големите градове, но и в по-малките градове има био магазини, които предлагат в специални дни чисти храни от производител.

Хранителни кооперативи. Можем да ги наречем предшественик на фермерските пазари. Поне на територията на нашата страна. В България, зад фермерските пазари често стоят организаторите и създателите на хранкооп-а, които в един момент решават да запознаят лично членовете на кооператива и производителите, от които те правят поръчки. Всъщност, задачата на организаторите на хранителните кооперативи е да проучват пазара, да влизат в контакт с избраните от тях производители и да организират доставката на поръчките, направени от членовете на хранкооп-а. За членовете остава единствено да направят своята заявка и след това да дадат обратна връзка. От една страна се стимулира местното производство и доброто качество, от друга се улесняват клиентите, като им се дава опция за онлайн поръчка и то от проверени производители. Лесно и приятно.

Оказва се, че да се сдобие човек с истинска храна далеч не е толкова трудно. Да, със сигурност изисква доза усилие от наша страна, но веднъж превърнала се в навик, подобна стъпка е сигурна инвестиция, както в здравето и добрия вкус, така и в бъдещето на родното производство.
Виж още статии за:   Здравето · Еко ·
Коментари
2014-12-10 #1
elaSt
Така... Ето информация полезна за всеки...
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Чисто пране без препарати – възможно ли е?
· Къщи за здравословен живот
· Еко стилът в обзавеждането
· Есенната умора + 5 стъпки да се справим с нея
· Да превърнеш дървени стърготини в храна, технологии на бъдещето
· Учените откриха как мозъчните клетки умират при Алцхаймер
Виж още статии за:   Здравето · Еко ·
Четвъртък
5
Октомври 2023
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Хамамелис в помощ на кожата
Наричат хамамелиса "златното съкровище на билките". Името в превод означава „заедно с плода”, което название...
Зеленият боб - защо не трябва да го пренебрегваме
Зеленият боб е една от най-полезните храни, които човечеството познава. Днес на фона на разнообразието,...
Витамини за бъдещи майки - част II
На всички е известен витамин С или аскорбиновата киселина. Основната му функция е поддържането на активна...
Когато отпуската не включва пътуване
Понякога почивката през лятото се оказва време, което не знаем как да оползотворим. Когато парите не...
Най-силните женски страхове, свързани със старостта - II
Финансова нестабилност Дори и днес, когато двата пола са равноправни, мъжът обикновено е този, който...
Децата - учители по емоционално здраве
Вероятно всяка майка не веднъж се е удивлявала на уникалната способност на детето си да смени истеричен...
Необходими ли за курсовете за бременни и училищата за родители?
От вече много време на бъдещите родители се предлагат курсове за бременни и родители. Обикновено са към...
Клечки за зъби и още нещо
Не, не става дума за клечките, с които сме свикнали от време на време скришом или не да почистваме остатъците...
Не мога или не искам
Когато някой каже, че не може нещо това наистина ли е така или просто означава че не иска? Дори, когато...
Мечтаеш ли да се наспиш? - II част
Алкохол Алкохолът удря в главата, но смущава съня. Ако пиете 2-3 часа преди да си легнете, може и да...
Меню "Aнти-стрес"
Когато ресурсите на организма са на изчерпване, а ние трябва да свършим още „малко” работа, да откраднем...
Злоядото дете
„Храната прави борбата” – това повтарят българските баби и майки. Поколения наред. Ние майките сме свикнали...
Живот във форума
Отдавна виртуалното пространство се е превърнало в място, където можем да съществуваме във втора, паралелна...
Ароматерапията в борбата с безсънието
Добрият сън зависи от много фактори: удобното легло, свежият въздух в стаята, правилното хранене. Но...
Вдъхновението – откъде го черпим?
То ни прави различни – по-силни, по-можещи, по-вярващи, по-устремени, по-дейни... то ни кара да правим...
Български учени направиха бира без глутен
Български учени от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) разработиха безглутенова...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 24
В ден 24 на Коледните пости установяваме, че, макар да не се лишаваме от храна, сме свалили с по около...
Влиянието на Луната върху женското здраве - III
Преминахме през ясния и безпристрастен поглед на фоликулната фаза, насладихме се на бума на оптимизма...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook