Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Къде още може да намерим екологично чиста храна


Идеята за среща между клиентите и земеделските производители на фермерските пазари несъмнено е чудесна. Но какво да правят хората, които нямат достъп до подобни „привилегии“? Особено в страна като нашата, в която повечето новаторски инициативи се случват основно в няколко по-големи града. Хубавото в случая е, че производителите на истинска, екологично чиста храна рядко са ситуирани в големите градове. Да не кажем дори почти никога. Което означава, че със сигурност има и други начини, по които да си набавим така обичаните сладки домати, сочни ябълки или истински билков мед.

Познати и роднини на село. Повечето от нас имат роднини по селата, които искат, не искат, се изхранват основно благодарение на своята собствена продукция. А посещението на село, винаги завършва с пълна кошница с храна. По този начин хем доставяме радост на баба и дядо, защото им ходим често на гости, хем успяваме на „напазаруваме“ всякакви възможни сезонни плодове и зеленчуци, сладка, туршии и цялата гама млечни и месни продукти от домашни животни. А и роднините се хората, на които можем да имаме 100% доверие и които едва ли ще ни излъжат относно начина на отглеждане на продукцията им.

Лично аз съм направила следната договорка с моята баба – тя отглежда плодовете и зеленчуците абсолютно естествено и без вредни „добавки“, а аз ги приемам точно такива, каквито се получат – без оплаквания относно нетърговския вид и факта, че бързо се развалят. Гледам и да й помагам когато мога все пак. За хората без баби и дядовци по селата има и други алтернативи, но пък гарантирано, от уста на уста и с помощта на колеги и познати, най-лесно може да направите поръчка за домашна продукция от село.


Бабите и дядовците в и около големите пазари. Сред цялата сбирщина от знайни и незнайни прекупвачи по пазарите, се срещат и поне няколко сергии с честни и скромни производители, които предлагат своя собствена продукция. И поне една дузина пенсионирани баби и дядовци, насядали по тротоарите и продаващи я ябълки от личната градина, я домашна ракийка, я буркан с мед. Затова, когато следващия път отидете на пазара, поогледайте се и не се стеснявайте да разпитвате продавачите по сергиите. Много лесно и бързо ще се ориентирате в това кой е производител и кой – просто търговец. Недостатък на този източник е, че няма гаранция за това как са отглеждани зеленчуците, плодовете и другите стоки, затова отново - търсете препоръки и преценявайте добре човека отсреща.

Лично посещение на ферми. Както казахме вече – земеделските производители и животновъдите, особено тези, които държат на чистотата и качеството на продукцията си, обикновено разполагат фермите си далеч от шума и мръсния въздух на големия град. Направете собствено проучване за онези, които са близост до мястото, в което живеете, и ги посетете на място. Никой няма да ви върне. Дори напротив – това е чудесен начин да се запознаете лично с фермерите, да наблюдавате и разучите отблизо начините на отглеждане и производството и да закупите продукцията на по-ниски цени от тези по пазарите.

Онлайн магазини. По-предприемчивите и находчиви фермери са една стъпка напред и вече разполагат със свои собствени онлайн магазини. Лично аз съм срещала онлайн платформи, както на зеленчукопроизводители, така и онези от типа „бакалия“, продаващи домашни сладка, сирена, вина и куп други домашно произведени деликатеси. Има много групи в социалните мрежи, в които се свързват производители и потребители, потърсете такава за вашия град или друга по-голяма. В сайта на българските био производители също може да се ориентирате добре. Ако самият вие сте такъв, не пропускайте да се регистрирате.

Специално организирани срещи и мини-базари. Подобни срещи обикновено се организират от популярните напоследък био магазини, от специалисти по хранене и хора, ангажирани пряко с разпространението на идеите на екологично чистото производство. Често те са повече с информативна цел, но пък са чудесен повод да завържете връзки с производителите и да намерите сами канали за сдобиване с тяхната продукция. Разбира се, тези събития отново са привилегия на жителите на големите градове, но и в по-малките градове има био магазини, които предлагат в специални дни чисти храни от производител.

Хранителни кооперативи. Можем да ги наречем предшественик на фермерските пазари. Поне на територията на нашата страна. В България, зад фермерските пазари често стоят организаторите и създателите на хранкооп-а, които в един момент решават да запознаят лично членовете на кооператива и производителите, от които те правят поръчки. Всъщност, задачата на организаторите на хранителните кооперативи е да проучват пазара, да влизат в контакт с избраните от тях производители и да организират доставката на поръчките, направени от членовете на хранкооп-а. За членовете остава единствено да направят своята заявка и след това да дадат обратна връзка. От една страна се стимулира местното производство и доброто качество, от друга се улесняват клиентите, като им се дава опция за онлайн поръчка и то от проверени производители. Лесно и приятно.

Оказва се, че да се сдобие човек с истинска храна далеч не е толкова трудно. Да, със сигурност изисква доза усилие от наша страна, но веднъж превърнала се в навик, подобна стъпка е сигурна инвестиция, както в здравето и добрия вкус, така и в бъдещето на родното производство.
Виж още статии за:   Здравето · Еко ·
Коментари
2014-12-10 #1
elaSt
Така... Ето информация полезна за всеки...
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Чисто пране без препарати – възможно ли е?
· Къщи за здравословен живот
· Еко стилът в обзавеждането
· Топ 5 най-полезни храни, които са достъпни за всеки
· 5 навика, които са по-опасни и от пушенето
· Премахват опасна съставка, използвана в паста за зъби, сладкиши и дори хляб
Виж още статии за:   Здравето · Еко ·
Вторник
15
Юни 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5
6

7
8
9
10
11
12
13

14
15
16
17
18
19
20

21
22
23
24
25
26
27

28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
"Човек живее с две и двеста..."
Безпаричие, оскъдица, бедност. Този, който не е стигнал финансовото дъно, той не знае за какво става...
В помощ на родителите: "Ученикът ми не иска да се храни здравословно!"
Децата трябва да се хранят здравословно, спор няма по този въпрос. Изумителното е, че днес знаем повече...
Привързаното родителство - следвай родителския си инстинкт
Както много актуални тенденции в днешно време, привързаното родителство е уж нещо ново, но всъщност е...
Достъпни алтернативи на някои храни
Идеята да включваме към трапезата си храни от други географски ширини е много добра и е прекрасно, когато...
Безсрамно за срамните болести
А сега преглътни това, което ядеш, допий си кафето и ако си от тези, които се изчервяват, стане ли дума...
Етерично масло от тамян – „царят на маслата“
Етеричните масла се използват от хиляди години с техните терапевтични и лечебни свойства. Те се добиват...
Инфлуцид и Шуслерова сол №3 - изпитаните решения за защита от вируси
Епидемиолозите вече алармираха, че все повече деца се заразяват и боледуват от COVID-19. А това налага...
Велоергометър. Защо пък не!
Дали, ако си купя велоергометър, няма бързо да ми омръзне и после само да ми пречи из къщи? Дали ще отслабна...
Пътуването като терапия
Нещата, които са полезни за физическото ни здраве и благополучие, невинаги ни доставят вътрешно удовлетворение...
Да се справим с телефонните вампири
Ежедневието ни често е натоварено и когато ни липсва реалното време, прекарано с приятели, опитваме се...
Синапът - броня на доброто здраве
Подобно на резкия и наситен вкус на истинската (домашна) горчица, направена с току-що смлени синапени...
Как да трансформираме съжалението във възможност за израстване?
„... съжалението от пропуснатите възможности е най-страшният ад, в който може да пребивава живата душа...“...
Работите вкъщи? А справяте ли се?
За жените, които всяка сутрин прекарват безценни минути за гримиране, обличане, прическа, които търчат...
Как да приготвим слънчев чай?
Макар лятото да се свързва с парещо слънце, високи температури и разхладителни напитки, много хора продължават...
Кои са най-добрите храни и напитки за възстановяване след тренировка?
Всеки полупрофесионален или професионален спортист може да ви каже колко важно е правилното...
Невъзможното щастие в обещанието за още нещо
Изкуството е това - то съдържа ключета. Малки и тайни, големи и категорични, обемни и грапави или изплъзващи...
Как да не съсипем косата си по време на диета
Когато започваме поредната диета, вдъхновени от идеята, че ще изглеждаме зашеметяващо в новия си бански...
Синя тинтява за засилване на апетита и за по-добро храносмилане
Тази билка се среща в цялата ни страна - по тревистите места, край храсталаците и в горите на всичките...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook