Коледни пости - седмица 5

На 20 декември - Игнажден, отново започват строгите пости, които ще пазим до Бъдни вечер.

Ден 29: Коледна разядка с босилек и броколи. Това е една чудесна рецепта за пости и за любители на здравословния начин на живот. А начинът, по който е сервирана, е подходящ за всякакви разядки и дипове с подобна консистенция.

Ден 30: Отново трудности с детски рожден ден. Идея за всеки случай. Отново детски рожден ден и отново ограничено меню. Но този път бях подготвена с една торбичка брускети. Вярно, нямаха плънка, само с чесън и зехтин, но на фона на липсващия избор на каквото ида е постно ястие в менюто – бяха идеални.

Ден 31: Може ли постът да е поза? Твърде много очаквания, твърде малки възможности. Това е моментът на криза в моите пости и смятам, че няма застраховани срещу нея. Много се насъбра тогава. Когато излагаш на показ живота си, винаги има рискове някой да те осъди и това, че моите пости не са „по канон”, е провокирало всякакви критики. Но такъв е животът, той не те оставя да се отделиш от общото и да се отдадеш изцяло на себе си. Това е нещо, което най-малкото като родители не можем да позволим.

Ден 32: Коректив ли е колективът? Усамотението не е никакво решение. Този ден е посветен отново на брускетите с плънка от патладжан, пресен домат, маслини, зехтин. В един момент си мислех, че ако се изолирам малко от излизане и срещи с хора, това може да помогне за моите пости – да не се поддавам на изкушения. Но именно тогава, ставаме по-силни – сред несекващи предизвикателства и изкушения.

Ден 33: Някой горе те пази. Сънища, спомени и светлина. Това е датата, на която е родена моята баба и в този ден я почетох с едно от любимите й ястия, което е и постно – риба плакия. Винаги съм мислила, че както има хора на земята, които те критикуват, дразнят, гневни са срещу нас и искат да ни навредят, така има и такива, които ни пазят горе, на небето. Които ни дават моралната сила да се справяме.



Свикнали сме, че домашните сладкиши са предимно с яйца, кисело и прясно мляко, а кой би отказал един чийзкейк? Но понеже постите са дълбоко залегнали в календара на българите, повече, отколкото ни се вярва, постните сладки рецепти никак не са малко и съвсем не са безвкусни. Още повече, че доста от десертите на здравословното хранене изключват млякото и яйцата, глутена и бялата захар.



Този постен сладкиш с грис, който приготвих скоро, разнообразни кексове със сладко, с локум, с ядки, с кокос, сушени плодове - разнообразието го има. Много добре ми повлия на моята кожа (а и на килограмите) това, че като цяло ограничих сладкишите с бяла захар. В началото почти спрях изцяло сладкото, докато намеря рецепти, отрази се добре на организма ми и постните рецепти, които после приготвях, нямаха този ефект - мазна кожа, пъпки и подпухналост.

Всички рецепти от "Помагам на Цвети от Hera.bg"

Ден 34: За смутито без капка смут. Шоколад за закуска? Но не какъвто и да е! Закуската този ден беше от смути – грейпфрут, банан, ябълка, киви, лъжица мед и канела, както и два пълнозърнести сухара с черен шоколад. Това е подходяща закуска за бързащи хора, без много време сутрин. На практика може да се яде и в офиса, особено ако разполагате с термосна чаша, за да не се окисли твърде много смутито. Добре е обаче да ги пием непосредствено след приготвянето му.

Ден 35: Китайски полъх в постите. Раздавам щедро дзен отношение. В този ден от постите разбрах, че те са ме научили на търпение и благосклонност към тези, които доскоро са ме изнервяли. Не всеки може да канализира емоциите си, да е достатъчно емоционално интелигентен и да ги преработва. Хората не бива да се съдим, че другите не са като нас или действат както не бихме искали. Но нищо не ни пречи толкова, че да се владеем и да бъдем по-толерантни.