Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Известните вина по света



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Когато говорим за вино, често забравяме колко различни лица има то. За масовия потребител – виното се дели на бяло, червено, розе и пенливо. Но за ценителите има значение – какъв е сортът, избата, къде е расло гроздето и дали е била добра реколтата тази година.

Виното, както всички любими удоволствия, има своите герои - сортове, етикети, реколти, изби. Има нещо магично в съчетанието им, но нещата стават все по-оплетени като добавим и региона, където расте гроздето, климатичните особености и т.н. Съчетанието на природа, човешко умение, събрани от страстта към вълшебната напитка - от това са се родили прочутите вина на Бордо и Бургундия, Кианти класико от Тоскана, Калифорнийските вина от Напа, Сонома и още. Но всъщност световноизвестните вина не са толкова много

Бордо е най-голямата винопроизводителна област в света, със контролирано наименование на продукта. В долината в Западна Франция, между реките Гарона, Жиронда и Дордона се простират хиляди хектари лозя. Бордо е плодородна област, която е била арена на Стогодишната война, дори за близо 3 века минава под английска власт, което дава темпове на развитие. За разлика от бургундските монаси, в Бордо живеят будни търговци, които искат да печелят от труда си.



И дори след връщането на Бордо като френска област и дори през трудните условия – областта се налага като водещ земеделски, но и винопроизводителен център. Виното от Бордо е купажно – т.е. смес от няколко сорта. Червеното бордо комбинира каберне совиньон и мерло, а бялото - семийон и совиньон блан. Това тънко съчетание на аромати, вкусове, жилки е точно магията на бордото – неуловима и изменчив. Истинско изкуство е винопроизводството там.

Бургундия е област в Централна Източна Франция – едно от най-известните винопроизводителни места в света. Особеностите на почвата позволяват там да расте предимно шардоне и пино ноар, но дори тези два сорта са напълно достатъчни да превърнат бургундското вино в еднозначно разпознаваема марка за отличен вкус, класа и традиция. Най-важна роля в това имат християнските монаси, които държат в манастирите тайни на винопроизводството и успяват да опазят през всички племенни набези. По-късно династията Валоа и бляскавият й начин на живот допринася бургундското вино да се наложи като символ на придворен лукс и престиж.



Шардонето е по-повсеместно разпространено в областта, но именно на пино ноар, тя дължи своята слава. Сортът е капризен, труден за отглеждане и реколтите му винаги са под съмнение. Затова пък една бутилка от добра реколта е безценна. Божолето е вид младо вино, с което Бъргундия много се гордее. То се прави в един малък район, но добивът годишно само от там надминава целият на областта.

Долината на река Лоара. Отново във Франция е една област, която е обявена от защитена като световно богатство от ЮНЕСКО, заради неповторимата си атмосфера, културно наследство и история. Климатът в тази област на Франция е толкова благодатен за земеделие и винопроизводство, че едва ли не всяка къща прави вино, което е по-добро от много престижни изби по света. Най-разпространеният сорт е совиньон блан, което е визитката на областта.

Кианти класико от Тоскана. Франция се гордее със своите вина, но Италия не й отстъпва с типичен плам о страст. Тоскана – сърцето на тази пламенна Италия е и родното място на най-характерното италианско вино – виното на област Кианти. Кианти не сорт или марка, а малка област, която брани ожесточено оцеляването на сортове, познати още от етруските племена, още преди Древен Рим дори.



Кианти в миналото е била под покровителството на династията на Медичите и това се отразява на известността и престижа му, но в средата на 20 век оригиналната рецепта за кианти класико - главно от италианското санджовезе, но и с примес на каберне совиньон. Едва през 1997 г се обявява политика за изчистване на кианти класико.

Цялата област Тоскана се гордее с вината си – сортове мерло, каберне совиньон. Сортове, които са разпространени в цял свят, но уникалността на тази огряна от слънцето и страстта област, придава неоспорим чар, а и истинско качество на вината.

Вината на Германия, Испания, Португалия, Чехия също имат дълбоки традиции, добри изби и многобройни почитатели.

Калифорния, САЩ. Настрана от европейските доминанти, американското калифорнийско вино е следващото, което амбициозно завладява пазара. Виното в САЩ е огромна индустрия, насочена предимно за износ. Много малко американски домакинства консумират вино, сравнено с мащабите, с които се произвежда. Дори Сухият режим не може да сломи темповете на винопроизводство. Това, което е Бордо и Тоскана за Франция и Италия, същото е Напа в Калифорния. Сродни климатични особености са отлична предпоставка за качествен добив на грозде, но американската амбиция просто е смазваща – над 450 изби има само там. Съседната област Сонома е известен център за производство, но и за винен туризъм.

В последните години държави като Чили, Аржентина, Австралия все повече се налагат като бързо развиващи се в този динамичен пазар.
Виж още статии за:   Любопитно · Виното ·
Коментари
2016-02-12 #2
Десислава Ив. Симеонова
Наблюденията ми са, че напоследък нашите вина са по-скъпите и по-качествените в ресторантите, сравнени прим. с новозеландските/испанските; аз приветствам този подход. При повод, винаги със семейството ми (с колегите) консумираме само българско вино. Да ви споделя една история. В Хамбург, аз и колегите ми, ще вечеряме; тънък познавач на виното опитва избраното от мен в ресторанта: "Мм-м, невероятно е, какъв вкус, цвят, аромат, несъмнено френско е, нали? Аз: "Ами не, българско е естествено!!!"
2015-02-03 #1
Десислава Ив. Симеонова
Не бива да пропускаме в този ред мисли и великолепното вино от сорта "ГЪМЗА", което е уникално, БЪЛГАРСКО и с което можем да се гордеем. Наздраве!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· От Могилово до Нова Зеландия. Българска изба произвежда вино на другия край на света
· Пенливо вино според етикета - как да отворим, налеем и поднесем пенливи вина?
· На тази дата: "Изобретено" е шампанското
· Обичате ли дъжда? Не сте сами
· Опасни капризи: Странните диети, които хората са спазвали през вековете
· Япония триумфира над Франция на Световното първенство по сладкиши (снимки)
Виж още статии за:   Любопитно · Виното ·
Събота
30
Май 2026
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
2014 г. - годината на Дървения кон
Според легендата, когато Буда напускал Земята, поканил всички зверове и птици да го изпратят. Дошли само...
15 цитата от "Алиса в страната на чудесата", които ще ви замислят и озадачат
Вече над 150 години от написването си, "Алиса в страната на чудесата" на Луис Карол не спира да ни озадачава,...
Соня Хени - норвежката принцеса на леда (видео)
Искам да правя с кънките това, което Фред Астер прави с танците. Соня Хени е норвежка състезателка...
Превъзмогване
Любовта си е отишла! Какво чувствате? Свобода или празнота? А може би двете наведнъж? Всичко вече...
Първият в света воден парк за деца със специални нужди отвори врати
Изумителен аква парк за деца с увреждания и специални нужди отвори врати в гр. Антонио, Тексас отвори...
1
Премахват опасна съставка, използвана в паста за зъби, сладкиши и дори хляб
Опасна съставка в сладкиши, дъвки, паста за зъби и дори в някои видове хляб е на път да бъде премахната...
Вълшебното камъче
Детето си донесе бяло камъче обикновено, улично, най-дребно. Търкалянко, окалянко, но само че не...
Вдъхновение в понеделник: Щастлив ли си?
Винаги избирай Щастието. Успешна седмица!...
Как изглежда градът без реклами?
Можем ли все оше да си представим свят без реклами? Не ни ли ограбиха от чувството за градска естетика,...
Сега не е моментът да мислиш какво нямаш
Сега не е моментът да мислиш какво нямаш. Помисли какво можеш да направиш с това, което имаш....
1
Димитрана Иванова - първата българска суфражетка*
Димитрана Иванова (по баща Петрова) е родена на 1 февруари 1881 г. в Русе в семейството на Станка и Петър...
Обучение и послушание - Ошо
"Обучението е една необходимост за оцеляването, но ние превръщаме тази необходимост да се оцелее в извинение...
Равното заплащане
Ако работите в малка частна фирма, веднага ще разберете за какво става въпрос. Започва от интервюто за...
Една романтична перната приказка
Фотографката любителка с псевдоним Freya Ever After разказва в снимки за любовната история на нейните...
Всяка празна бутилка вино...
Всяка празна бутилка вино е пълна с интересни истории. Усмивки с Hera.bg...
1
Тайната на Любовта...
Любовта е такова нещо, че кацне ли на рамото ти искаш да я запазиш завинаги. Това искали и влюбените...
Добрите съвети на д-р Петър Берон
Рибният буквар на д-р Петър Берон е първият български учебник, в който се представят факти от много области...
Мрачната история на вилицата
Доброто възпитание изисква да се храним с прибори. Ако се замислим кой от тях използваме най-често, безспорният...
Фестивал на фолклорната носия, Жеравна
Днес има всичко, ми казва баба Мария, а аз като бях дете нищо нямаше. Мама ме изпращаше, минавахме полу...
На тази дата: Роден е Чудомир
"Не обичам, как’Сийке, и не съм от тия, дето се бъркат в хорските работи, ама има едни жени, като Тана...
1
Революционни подметки, които ни позволяват да ходим хем боси, хем обути (видео)
Лятото е тук и приключенията идват с него - курорти с лазурни басейни, екстремни спортове, походи, СПА...
Отдалечаване на въздуха
Отзвъняваше лятото с бавни лилави камбани - звук след звук от невидими църкви и вървяхме из дългия...
Филмът "Танцът на пингвините" - пътуване към себе си
Понякога човек трябва да не преследва мечтите си, а да ги остави те сами да дойдат при него - казва Теодосий...
Естествено... като дишането - II
Е, може да не сме запалени по йогата, но пък медитацията е нещо, което си струва да се опита в този забързан...
Хипермаркетът срещу кварталното магазинче
Колко много сантимент се крие зад фразата „кварталното магазинче”. Всички там се познаваме, обменяме...
1
Баба Тонка Обретенова - несломимата сила на българската жена
"Четирима сина загубих! Двамата са в гроба, а другите полуживи. Но още четирима да имах, пак ще ги накарам...
Марсала - цветът на 2015 г.
Всяка година престижният институт "Пантон" (Pantone Color Institute) обявява кой цвят ще властва през...
Миражът – изумителен феномен
Когато се заговори за мираж, първата асоциация е за пустиня, изнурени пътници и призрачен оазис в далечината,...
Благи думи за Благовещение: "Той е моята опора, моята сила. Моето огнено момче!"
Здравейте, Hera.bg, Казвам се Анелия и искам да отправя благи думи към моя приятел. Може да му стане...
Кое е най-студеното място във Вселената?
Не, не е Северния Полюс. Най-студеното известно място във Вселената е вътре в мъглявината Бумеранг....
1
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook