Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Здравословно хранене при ограничен бюджет


Много често хората мотивират нежеланието си, да се хранят здравословно с аргумента, че не им достигат пари. И действително – сред хората с ниски доходи затлъстяването е най-разпространено. Причината за това обаче не е единствено икономическа. Вярно е, че качествените продукти са по-скъпи, но тук се намесва и един тънък психологически момент. Човек, които често търпи лишения, дори те да не се отнасят до храната, подсъзнателно се страхува, че може да умре от глад. Затова хората с ниски доходи инстинктивно посягат към евтините, но калорични и в големи количества продукти. Със системното преяждане те се опитват да преборят тревогата, че могат да останат гладни, скуката от липсата на развлечения и стресът от това, че трудно „свързват двата края”.

В действителност, да се храните здравословно не означава, че обезателно трябва да купувате екзотични, диетични или био продукти. Дори напротив – колкото е по-проста (необработвана) една храна, толкова е по-ценна за организма.

Ето няколко съвета, как да подберете полезно и евтино меню:

Вместо съмнителни колбаси и полуфабрикати купувайте евтини сезонни зеленчуци като зеле, моркови, лук, цвекло, ряпа, карфиол, алабаш, спанак, лапад, марулки, краставици, тиквички, патладжан, бакла, зелен боб и много други. Пресни домати и пипер си позволявайте само през лятото и ранната есен не толкова заради ниската цена, но и защото отглеждани извън този сезон, те са далеч от здравословното хранене. С всички тези зеленчуци можете да приготвяте както витаминозни салати, така и вкусни ястия.

Заменете майонезените салати със собственоръчно приготвени заготовки – лютеница, кисело зеле, мариновани краставички и други зеленчуци. Те са нискокалорични, богати на витамини и млечна киселина, която поддържа полезната микрофлората в стомашно-чревния тракт, а оттам и здравето на целия организъм.

През лятото замразявайте и сушете на слънце сезонни плодове и зеленчуци – пипер, ягоди, малини, кайсии, череши, сливи. Други като царевица, грах, зелен боб и купувайте готови замразени, тъй като цената им е ниска.

Вместо да прекарвате почивните дни предъвквайки пред телевизора, организирайте семейни излети сред природата. По време на тях можете да берете екологично чисти коприва, лапад, лиорда, горски ягоди, малини, къпини, дренки, билки, диви круши и лешници.

Богатите на белтъчини растителни продукти като боб, леща, грах, гъби могат да заменят голяма част от месо във вашето меню. Ако все пак ви е трудно да седнете на масата без „мръвка”, гответе месно-зеленчукови ястия. Така едновременно ще намалите разходите за храна и ще увеличите разнообразието.

Не забравяйте за голямото разнообразие от зърнени култури, които е добре да присъстват на масата не само под формата на хляб. Необработените зърна съдържат фибри, витамини В и Е , най-важните минерали и противно на разпространеното мнение – много белтъчини. Например в почти всички рецепти оризът може да се замени с булгур или ечемик, а овесените ядки са евтина и по-здравословна алтернатива на корнфлейкса.

Друг прекрасен и евтин източник на белтъчини и витамини са яйцата. Яжте ги на закуска, добавяйте ги към салатата или ги сервирайте овкусени с подправки като предястие.

Всички продукти, които могат да се съхраняват дълго, купувайте в големи опаковки. Така ще можете да си позволите по-качествени продукти на не толкова висока цена.

Купувайте евтина риба. Тя е също толкова полезна, колкото скъпите й роднини, особено приготвена на фурна или скара.

За похапване пред телевизора и между храненията не вземайте бонбони, вафли, гризини и чипс, а сурови ядки, сушени плодове, ябълки. Ако ви се прияде по-сериозен десерт, пригответе го не със сметана, а с плодове – например ябълков пай, тиквеник, щрудел или кейк от пълнозърнесто брашно и стафиди.
Коментари
2011-02-12 #5
Nevena
използва ли някой "мерджан" и как
2011-02-11 #4
Инна Георгиева
"това, което само Тодор Живков яде" ха ха ха ще падна, до сълзи се смях
2011-02-11 #3
Цвети
На предишната ми работа нямаше никакъв източник на храна в радуис 500м и си носех от вкъщи сандвич, най често. Отделях 5 мин вечер да го направя ( преди вечеря обезателно, хем още не те е домързяло, хем доогладняваш ), но знаех какво слагам и как най- си го обичам. Една ябълка е приемрно 50 ст, колко е и една вафла горе- долу. Но за каква разлика говорим! Като бях малка и чух по телевизията "луканка" и никог не бях яла, питах мама какво е - и тя: "това, което само Тодор Живков яде" Сега, когато съмнителни пилешки бутчета са 2.99 кг, предпочитам една простовата леща
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· По пътя на мечтите - свобода и финансова нестабилност
· Здравословното пестене
· Една сигурност, моля!
· Обичам да пазарувам, но харча неразумно. Няколко съвета как да пазарувате за по-малко пари
· Съвет: Обичате ли да спестявате пари? Опитайте това!
· „Наесен с песен“ или посрещнете есента малко по-уверени, с пълен джоб ще добавим ние, от MiniZaem.bg
· 10 идеи за укрепване на имунитета през есента
· Можем ли да отслабнем с ягоди? 10 причини да ги хапвате с наслада
· Тази подправка намалява нивата на холестерол
· Пирамида на здравословното хранене
· Полезни ли са диетичните храни?
· Полезните мазнини
· Удоволствието е мит: Връзката между емоционалния дискомфорт и вредното хранене е по-силна, отколкото мислим
· Средиземноморската диета може значително да намали риска от рак на гърдата при жени след менопауза
· Тест с линийка: Как да проверите здравето на мозъка си у дома
Петък
16
Май 2025
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Непосилната монотонност на ежедневието
Отново понеделник. Ставам и тръгвам на работа. Дългото пътуване в автобуса. На отиване и връщане. Време...
Списание Hera.bg подкрепя: Световна седмица на кърменето - 2014 г.
Списание Hera.bg подкрепя Световна седмица за подкрепа на кърменето „Кърменето: Печеливша цел за цял...
Класическата музика като лекарство
Слушането на класическа музика често е предписвано като спомагателно средство при жени, желаещи да забременеят....
Летаргия? Не, благодаря!
Летаргията е особено състояние на организма, което се изразява с умствена и физическа мудност, бездействие...
Лутеинът – мощен антиоксидант-съюзник за добро зрение
Очите са един от най-важните ни органи. В съвременния ритъм на живот, често ги претоварваме с дълго стоене...
Здрави и лилави: Черната боровинка
Черната боровинка е дребен листопаден храст, който расте в смесени и иглолистни гори, предимно на сенчести...
Нова година - да се погрижим за настроението
Ето, след броени дни е Нова Година. Вярваме или не, че какъвто си на Нова Година, така ще ти върви годината,...
На какво може да ни научат интровертите?
Понякога попадаме в ситуации, които сами не знаем как точно сме създали. Отговаряме на някого по начин,...
Защо е важно да се разтягаме преди, по време и след тренировка - продължение
Разтягaнето по време на тренировка е необходимо, макар на пръв поглед то да я прекъсва. Това са малки...
Тренировките и горещините - как да спортуваме пълноценно през лятото?
С настъпването на летните горещини трябва да сме особено внимателни и отговорни, за да си спестим...
Нунчи – корейската концепция за щастие и успех
„Нунчи“ (Nunchi, среща се и като noonchi) е традиционна корейска концепция за осъзнатост. В буквален...
Кои са причините за бавен метаболизъм?
Много често, когато се опитваме да отслабнем, оправдаваме неуспеха с бавния си метаболизъм. Дали, обаче...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook