Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Виното и неговите аксесоари



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Виното е безспорно напитка, към която има силен култ. То присъства във всяка култура, за него има легенди, специални празници, има си дори цял древногръцки бог. Професията "сомелиер" е една от най- изтънчените, а да не говорим за цените на някои бутилки вино, които нерядко се продават на търгове за баснословни суми.

И след като то е толкова безценно питие, такова трябва да е всичко, свързано с него. За различните видове - бяло, червено, десертно, газирано, розе, портвайни и т.н. има различни чаши и маниер на поднасяне. А за съчетаването на вино с храна може да се говори безкрайно – несъмнено е цяло изкуство.

Още нещо, свързано с виното, заслужава нашето внимание – аксесоарите за вино. Може би дори при тях има най- голямо разнообразие, даже пурите не могат да догонят всички тирбушони, тапи, кани, кърпи, кофи за шампанско, стелажи, подаръчни кутии и какво ли още не.

Ако държим да отвърнем на класата на тази божествена напитка и да впечатлим докрай гости и близки приятели, обезателно трябва да ги познаваме.

Най- основните аксесоари за вино

Чаши за вино.
Цяла наука е да изберем чаши за вино. Бургундско, портвайн, шардоне – те си имат своя форма на чашката. Класическият избор, минимумът, който всеки трябва да познава, е чаша с по- тясна и малка чашка за бяло вино и по-разлята и тумбеста за червено, защото то е по-богат букет от аромати и им трябва време да се развият. Би трябвало да имаме и чаши за шампанско, които са по-високи и с много тясна чашка, да не се разгазира бързо. А и казват, надигането на чаша за шампанско изпъва елегантно шията на една дама и тя е още по-красива.



Тирбушон
Първото оръдие на труда за отваряне на бутилка вино е изобретено още в средата на 18-ти век в Англия. Оттогава досега този инструмент остава ключов. Днес се е запазил принципът на металната спирала, макар и да има нововъведения. Спиралата не е задължително да е от метал, но добрият тирбушон се познава по дългата, широка, но и тънка спирала. Идеята е колкото се може по- малко от него да влиза в корка, така че той да не се разтроши. Другото важно качество е да изисква възможно най-малко усилия, за да не пръсне виното и да не изглеждаме твърде комично, докато се потим над една обикновена коркова тапа.



Тапа за съхранение на вино
Представете си, че обичате вино, но не обичате да се наливате и една чаша ви е достатъчна. С какво да затворите вече отворена бутилка, така че да запазите качествата на питието. Обратно с оригиналната му коркова тапа не винаги е добра идея. Корковата тапа се вкарва по механичен път и понеже е податлив на влияния материал - той променя формата си, като уплътнява гърлото на бутилката. Но веднъж извадена, корковата тапа отново променя формата си. В магазините продават специални за тази цел тапи, а някои модели дори изкарват кислорода от бутилката. Именно той е най-големият враг на виното.



Гарафи, декантери и обикновени кани за вино.
Всеки уважаващ себе си домакин ще пресипе виното от бутилката в друг съд, преди да го поднесе на трапезата. Да не говорим, че за специалистите декантирането в специален съд е необходимо, за да „подиша” виното и да разтвори в кислорода всичките си аромати. За някои вина с утайка това пресипване е необходимо, за да се отдели утайката от питието, годно за консумация. Можем да намерим такъв съд отделно, може и като комплект с чаши. Съдовете за съхранение на вино обикновено имат запушалки, за да не изветрява виното. В кана и декантер сипваме, когато ще консумираме непосредствено след сипване.


Какво трябва да имаме още:


Кофа за шампанско и бяло вино, която да пълним с лед, за да запазим температурата ниска – и двете вина се пият студени.

Ако се радваме на колекция от вина, стелажът за съхранение е повече от задължителен. В него бутилките трябва да са под наклон и да го поставим на хладно и тъмно, при не висока влажност на въздуха – най-добрите условия за съхранение на вина и дърво, от което е направен стелажа.

Стойката за вина заменя кофата понякога и е чудесна за поднасяне на червено вино на масата, тъй като то трябва да има стайна температура.

Кутията за вино е прекрасна опаковка и подарък за ценители, както е и всеки дотук споменат аксесоар.


А ако сме истински ценители трябва да се оборудваме и със специален термометър, лиек за вино и ринг за вино.

Уважавайте виното и неговите потребности и ще успеете да изпитате пълна наслада от това божествено питие.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Ухажването - игра на инстинкти
· Как се празнува Свети Валентин по света
· Любовните филми с незабравими саундтраци
· Пенливо вино според етикета - как да отворим, налеем и поднесем пенливи вина?
· На тази дата: "Изобретено" е шампанското
· Как да направим плато сирена? (видео)
· 4 цвята дамски чанти, които ще си отиват с всичко
· Как се почистват сребърни обеци
· Какви дамски обувки да избере за лятото всяка елегантна жена?
· Най-известните жени в света на игрите
· 10 август - Честит професионален празник на готвачите!
· Защо да се доверим на Бетенеми за съвети за залози онлайн?
Неделя
26
Март 2023
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем, ден 9
Ето ни и и в ден 9 на Коледните пости. Снощната вечеря и днешният обяд за офиса на моето момче са едни...
Лазаровден
Лазаровден е първият от трите големи празника, свързани с чудото на Възкресението, следван от Цветница...
С парите – на ти или на вие?
Въпросът е опасен, но отговорът е огромно поле с взривоопасни мини. Защо отношението към парите е важно?...
Да оцелееш по Коледа
Нека си говорим открито – Коледа е най-трудното време в годината. Липсата на време буквално ни задъхва,...
Детска стая с въображение - I
Детската стая е най- специалната стая в едно жилище. Казвам го толкова категорично, защото както обзавеждането...
Когато мъжът не е романтичен
Наближава Св. Валентин и вие сте от тези, които имат с кого да споделят празника. Вечеря, подарък, страстна...
Преди зимата - идеално време за разчистване
За не малка част от нас зимата е повече неприятен, отколкото красив снежнобял сезон. Неизменно студът...
Как да проверим дали са пресни кокошите яйца - няколко съвета
Как да проверим дали са пресни кокошите яйца ни съветва Александра Разаренова, диетолог, специалист по...
Еко съвети в очакване на бебето
Днес почти всяка сфера в живота ни е свързана със стремежа към щадящо околната среда поведение и начин...
Андреевден (Мечкинден)
На 30 ноември отбелязваме Андреевден. Имен ден имат всички свързани със светеца Андрей Първозвани. -...
Луксът ще ви посрещне от вратата
Входното антре е първото помещение, което вашите гости виждат, когато отворите вратата, за да ги посрещнете. Затова,...
Осветлението у дома
Макар че често е подценявано, осветлението е един от главните елементи на интериора. Подходящата светлина...
Да боядисаме яйцата с лепящо фолио
Миналата година ви показахме как да боядисаме яйцата на Велики четвъртък с хартия или памук. Представихме...
Катерининден
На 24 ноември старите българи празнували Катерининден. Подобно на много славянски народи, почитали силно...
Кокичето - нежна сила и чар
Наскоро моята свекърва ми подари, по- скоро за радост на децата, две саксии кокичета. Беше ги извадила...
Как да намалим боклука - съвети от кухнята
Домакинствата са огромни консуматори и с това - производители на много боклук. Опаковките, найлонът,...
4 март - Православната Църква чества Св. Герасим Йордански
На 4 март Православната Църква чества Преподобни Герасим. Той бил родом от Ливия, от млади години се...
Съхранение и сервиране на виното
Виното е напитка с фина душа и изисква своите грижи. Ако ценим достойнствата му и сме склонни да отделяме...
Да украсим дома си с: Пролетни цветя на масата
Пролетните празници наближават: Цветница, Лазаровден, Великден, Гергьовден - дни, в който се събираме...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 30
Ден 30 от Коледните пости. С наближаването на Коледа почти не ми остава време за нищо. Работните ангажименти...
Да създадем бонсай - I част
Хората винаги са смятали, че това, което им дава природата е недостатъчно и са се опитвали да променят...
Ползи от минималистичния начин на живот, които всеки трябва да изпита
Да живееш минималистично означава, най-минималистично казано - да се освободиш от излишни вещи и да живееш...
Как да пестим пари
„Много” и „малко” са относителни понятия, щом става дума за пари. За бедняка са много 10 лева, ако може...
Да си направим: Подаръчна кутия за яйца
По традиция на Великден разменяме яйца с близки и познати. Най-често ги завиваме във вестници и салфетки,...
Списание Hera.bg подкрепя Коледните пости
Коледните пости вече започнаха. И тази година ще подкрепим всички читатели, които са решили да постят....
Как да си направим бюджет
Представете си добре управляваните семейни средства като добре подреден гардероб - винаги знаеш откъде...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 10
Ден 10 от Коледните пости. От днес можем да включим риба, скариди, калмари, октоподи, миди и всякакви...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook