Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Пектинът - защо трябва да ядем ябълките цели?



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Пектинът е открит и описан още през 1825 година. В началото бил използван само за сгъстяване на сладка и мармалади под формата на екстракт. Сега се предпочита прахообразният му вид, тъй като е по-лесен за съхранение. Световното му годишно производство възлиза на 40 000 тона. Може да го откриете в ябълките, кайсиите, сливите, дюлите, касиса, цитрусите. В по-малко количество се съдържа в черешите, гроздето, ягодите.

Корите на цитрусовите плодове са рекордьори по съдържанието му - около 30%. Млякото и хлябът също се включват в продуктите, в които ще го срещнете. Всъщност той е много важен структурен полизахарид, съдържащ се основно в първичната клетъчна стена на сухоземните растения. Всички знаем колко са полезни ябълките и това се дължи особено на пектина, който е способен да върши чудеса за тялото ни.

Пектинът в ябълките е съсредоточен главно около семките им, заради това не бива да ги махаме, когато ги варим. Те са плодът, който най-успешно ни отървава от лошия холестерол като не намаляват нивата на полезния такъв.

Но нека видим как още действа пектинът върху тялото ни:

Както вече споменахме – понижава концентрацията на холестерол в кръвта до 20%;

Намалява нивата на кръвната захар, много препоръчван при диабет;

Подобрява функцията на дебелото черво - забавя процеса на храносмилане и изпразване на стомаха, поради което създава по-дълготрайно усещане за ситост, без да предизвиква запек;

Помага при сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания;

Предотвратява образуването на жлъчни камъни и изхвърля жлъчните киселини;

“Улавя” тежките метали и детоксицира организма - ефективен при работа в среда с вредни вещества;

По никакъв начин не намалява всмукването на витамините, съдържащи се в храната;

Изключително полезен за укрепване на кръвоносните съдове, зъбите и ноктите;

Около 15 грама пектин на ден са достатъчни на възрастен човек, за да противодейства ефективно на атеросклерозата;

Препоръчва се при отслабване и за нуждите на диетотерапията;

Установено е, че е много ценен при „транспортирането” на противотуморните препарати до поразените тъкани, което пък предотвратява образуването на метастази;

Други изследвания показват, че подобрява прогнозата при рак на простатата;

Благотворният му ефект се наблюдава и при приема на антибиотици – тушира страничните им ефекти.

И сега лошата новина. Плодовете няма да ви осигурят необходимото ви количество, тъй като в половин килограм ябълки например се съдържат само около 0,5 грама пектин. Затова най-често се използва пектин на прах, който се продава в магазините. Което изобщо не ни пречи да изядем една ябълка, нали? Цялата ябълка.
Коментари
2015-03-26 #1
Ния
То това добре,но скоро четох,че ябълките са с най-много пестициди ,а oтделно от това още преди 20 год роднина -агроном ни беше казал ,че винаги бели коритe...
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· 5 любими десерта с ябълки
· Ябълков сладкиш с Мартин
· Ябълкови тиганички със захар мусковадо
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Зеленият боб - защо не трябва да го пренебрегваме
· Ново изследване: Сините сливи могат да предотвратят загубата на костна тъкан при жените
· Проучване: По-честата консумация на гъби ни предпазва от депресия
· Стайните растения, които са най-полезни за нашето здраве
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· Парфюмите Montale - божественият Ориент, който носи изтънченост, трайност и лукс
· Учени: Солта скъсява живота
· Изследване установи колко часа сън са нужни за идеална почивка
· Морковите и доматите са по-полезни сготвени
Понеделник
8
Август 2022
П
В
С
Ч
П
С
Н

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
27
28

29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Метеочувствителност
Много от нас не се нуждаят от специално образование, за да предвидят промените във времето. Според проучвания...
Списание Hera.bg подкрепя Коледните пости
Коледните пости вече започнаха. И тази година ще подкрепим всички читатели, които са решили да постят....
Защо е важно да се разтягаме преди, по време и след тренировка
Всяка ефективна тренировка трябва да започне с разтягане на тялото. Тя е начин тялото да бъде подготвено...
Винаги ще съм тук за теб...
Емили Макдауъл (Emily McDowell) е артист и жена, преборила се с рака. Посланията в нейните "Емпатични...
Сярата - минералът на здравето и красотата
Какво си представяте, като чуете "сяра" ? Вероятно я свързвате с някаква хумористична препратка...
Влиянието на Луната върху женското здраве - III
Преминахме през ясния и безпристрастен поглед на фоликулната фаза, насладихме се на бума на оптимизма...
Осъзнат родител се става с осъзнаване на причините да искаме дете
Според разпространеното мнение, човек се ражда след 9 месечно развитие в майчината утроба. Според китайската...
Повече увереност в епохата на социалните мрежи
Социалните мрежи и нашата податливост към изкушенията за бърза популярност в тях извадиха и най-хубавото,...
Безопасни ли са оралните контрацептиви
Въпреки новопоявяващите се форми на контрацепция, противозачатъчните таблетки продължават да бъдат най-ефикасния...
Техники за запаметяване
Както тялото може да се тренира физически, така може и дори трябва да тренираме ума си, за да ни служи...
Класация обяви Средиземноморската диета за най-добрата за 2019 г.
Начинът на хранене, разпространен в държавите около Средиземно море и известен с името "Средиземноморска...
Как да постигнем смирение?
“Всеки, който превъзнася себе си, ще бъде унизен; а който се смирява, ще бъде въздигнат”(Лука 18:14)...
Семейна киновечер представя...
Прекарваме ли достатъчно време със семейството си? Познаваме ли се? Можем ли да общуваме, да се смеем...
Зимно меню за здрави хора
Зимата е такъв сезон, в който хем хапваме повече, хем трябва да пазим имунитет и да не качваме много...
Празът - полезният братовчед на лука
Често пренебрегваме праза поради миризмата му. Но още по-често се налага да пием различни медикаменти...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook