Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Пектинът - защо трябва да ядем ябълките цели?



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Пектинът е открит и описан още през 1825 година. В началото бил използван само за сгъстяване на сладка и мармалади под формата на екстракт. Сега се предпочита прахообразният му вид, тъй като е по-лесен за съхранение. Световното му годишно производство възлиза на 40 000 тона. Може да го откриете в ябълките, кайсиите, сливите, дюлите, касиса, цитрусите. В по-малко количество се съдържа в черешите, гроздето, ягодите.

Корите на цитрусовите плодове са рекордьори по съдържанието му - около 30%. Млякото и хлябът също се включват в продуктите, в които ще го срещнете. Всъщност той е много важен структурен полизахарид, съдържащ се основно в първичната клетъчна стена на сухоземните растения. Всички знаем колко са полезни ябълките и това се дължи особено на пектина, който е способен да върши чудеса за тялото ни.

Пектинът в ябълките е съсредоточен главно около семките им, заради това не бива да ги махаме, когато ги варим. Те са плодът, който най-успешно ни отървава от лошия холестерол като не намаляват нивата на полезния такъв.

Но нека видим как още действа пектинът върху тялото ни:

Както вече споменахме – понижава концентрацията на холестерол в кръвта до 20%;

Намалява нивата на кръвната захар, много препоръчван при диабет;

Подобрява функцията на дебелото черво - забавя процеса на храносмилане и изпразване на стомаха, поради което създава по-дълготрайно усещане за ситост, без да предизвиква запек;

Помага при сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания;

Предотвратява образуването на жлъчни камъни и изхвърля жлъчните киселини;

“Улавя” тежките метали и детоксицира организма - ефективен при работа в среда с вредни вещества;

По никакъв начин не намалява всмукването на витамините, съдържащи се в храната;

Изключително полезен за укрепване на кръвоносните съдове, зъбите и ноктите;

Около 15 грама пектин на ден са достатъчни на възрастен човек, за да противодейства ефективно на атеросклерозата;

Препоръчва се при отслабване и за нуждите на диетотерапията;

Установено е, че е много ценен при „транспортирането” на противотуморните препарати до поразените тъкани, което пък предотвратява образуването на метастази;

Други изследвания показват, че подобрява прогнозата при рак на простатата;

Благотворният му ефект се наблюдава и при приема на антибиотици – тушира страничните им ефекти.

И сега лошата новина. Плодовете няма да ви осигурят необходимото ви количество, тъй като в половин килограм ябълки например се съдържат само около 0,5 грама пектин. Затова най-често се използва пектин на прах, който се продава в магазините. Което изобщо не ни пречи да изядем една ябълка, нали? Цялата ябълка.
Коментари
2015-03-26 #1
Ния
То това добре,но скоро четох,че ябълките са с най-много пестициди ,а oтделно от това още преди 20 год роднина -агроном ни беше казал ,че винаги бели коритe...
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· 5 любими десерта с ябълки
· Ябълков сладкиш с Мартин
· Ябълкови тиганички със захар мусковадо
· Можем ли да отслабнем с ягоди? 10 причини да ги хапвате с наслада
· Листата от дива ягода - безценен лек за всеки
· Words shop - облечете емоцията в думи
· Яжте по-често спанак! 6 важни причини да го направите
· Копривата - някои добре опазени тайни
· Печурките – чудесните пробиотици и антидепресанти от природата!
· Зеленият боб - защо не трябва да го пренебрегваме
· Стайните растения, които са най-полезни за нашето здраве
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· Колко са вредни преработените храни за нас?
· Зелената мухоморка - най-отровната гъба в света. Има ли противоотрова за нея?
· Вие сте магнит за комари? Това може да е причината
Събота
10
Юни 2023
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Какво ти пречи да започнеш да тренираш?
Обикновено през пролетта се сещаме, че ето, крайно време е вече да започнем да тренираме нещо! Лятото...
Алергия към козметиката
„Хипоалергенна козметика без консерванти” този надпис може да прочетем върху опаковката на всеки втори...
Физическите признаци на депресията
В последните години все повече млади хора са засегнати от една от най-незабележимите психични болести...
Грижата - двете страни на една монета
Какво ви идва първо наум като чуете думата „грижа“? Ако попадате в категорията средностатистически българин,...
Какво да избягваме веднага след хранене?
Важно е да поддържаме добър начин на живот, да се грижим за тялото и ума си, за да бъдем пълноценни...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 24
В ден 24 на Коледните пости установяваме, че, макар да не се лишаваме от храна, сме свалили с по около...
Чисто пране без препарати – възможно ли е?
Отдавна изборът на перилен препарат не е сведен само до това, кой прах ще отстрани напълно петната и...
Вместо равносметки и обещания - списък с планове
Доскоро не вярвах в равносметките и обещанията на Нова година. Запъването в определена дата, за да „оправиш”...
Емоционалните нужди, за които не трябва да се извиняваме
Нуждаете ли се от повече разбиране или внимание? Усещате ли, че нещо не ви достига, а някак нямате смелост...
Празненство без последствия
Ако случайно инопланитяни посетят Земята в нощта на 25 или 31 декември, ще останат силно шокирани. Едва...
Упражнения за проблемните зони
Понякога се опитваме да отслабваме чрез диети, но често резултатите не са равномерни и се чудим как можем...
Играта на децата - чиста наука. Науката - чиста игра
Учените все по-активно изследват играта на децата и откриват повече сходства между нея и собствената...
Защо потискането на емоции е лошо за нас?
Когато се случи нещо негативно в живота ни, което води след себе си силни отрицателни емоции, независимо...
Аромат на крака - II
Хиперхидроза и бромхидроза Зад тези медицински термини се крият нарушения в потоотделянето, които...
Предизвикателство за 30 дни
Имате ли чувството, че вървите по течението, че нищо не се случва, че ходите сякаш по отъпкани пътища...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Facebook