Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Кафяв ориз - диамантът на зърнените храни


Наричат го хляб за всеки човек и диамантът на зърнените храни. Достатъчни са ни около 100 грама от него, за да се почувстваме сити, а съдържащото се в него нишесте не води до натрупване на мазнини. Не съдържа и глутен, който е характерен за почти всички останали зърнени култури и предизвиква алергии. На всичкото отгоре аз лично не познавам някой, който да не го харесва. Освен, че е вкусен, е и лесен за приготвяне. Но не само това ще ви разкажа за него. Или по-точно за една негова разновидност, която е много, много полезна и която трябва да употребяваме по-често.

Макар и белият и кафявият ориз да съдържат приблизително еднакво количество калории, кафявият има редица предимства, които не е никак зле да знаем. Ето ги и фактите.

На първо място ще изтъкнем факта, който най-много радва нас жените. А именно- оризът ни помага да поддържаме добра форма. Както вече споменахме, той не води до натрупване на мазнини, дори напротив. Кафявият ориз подпомага метаболизма ни, тъй като е много богат на фибри. Всъщност какво по-хубаво от това да похапваш по малко, а да се засищаш повече! Виското му съдържание на калий улеснява дните, в които разтоварваме организма си, извеждайки натрия от организма, който всъщност задържа водата в него и ни кара д асе чустваме подути.

Оризът ни помага да бъдем по-здрави. Освен фибрите, той е много богат и на селен. А селенът е този, който премахва стреса, помага на щитовидната жлеза и е полезен при предотвратяването на ракови заболявания. Този минерал помага и при сърдечни заболявания, както и при ревматоидни артрити.

Азиатското чудо, както го наричат още, ни прави по-спокойни и помага на репродуктивната ни система. Това се дължи на съдържанието на манган в него, който помага и при намаляване нивото на холестерола. Една купичка кафяв ориз дневно ни осигурява около 80% от необходимата ни доза манган. А това е изключително важно, тъй като недостигът на този микроелемент може да доведе до кожни обриви, гадене, замайване, загуба на слух.
Кафявият ориз казва не на стреса! Съдържащите се в него витамини от група B или по-конкретно B1, B2, B3 и B6 намаляват стреса. Комплексът от въглехидрати пък стимулира производството на серотонин, който всъщност е антидепресант.

Кафявият ориз има много важно значение за стабилизирането на кръвната захар. Доказано е, че хора с риск от диабет, могат да намалят шансовете си да се разболеят с близо 11 % , ако го употребяват поне два пъти седмично. Добра новина и за вече разболелите се от диабет- кафявият ориз е здравословна и вкусна диета за вас.

И не на последно място по важност, тази храна е антиоксидант. Знаете какво означава това, нали? Цялостно подобряване физиологията на организма, предпазване от токсини, вируси, бактерии и изобщо всичко, от което нямаме нужда, за да сме във форма. Отварата от него е с доказано положително действие върху болести на бъбреците. Освен това някои го препоръчват и като ефикасно средство при простудни заболявания, ако го съчетаете с мед и мляко. 

Далеч съм от идеята да ви накарам да мислите, че тази храна ще спаси света от затлъстяване, ще ви излекува от рак, ще пресече простудата ви за ден и ще ви оправя настроението всеки път, когато хапнете лъжичка от нея.
И все пак фактите са факти. Знаете, че те няма да ви накарат да ядете само ориз, но не и не са за пренебрегване, ако предпочитате да се тъпчете с чипс и хамбургери до безобразие.
Защото някой беше казал, че ние сме това, което ядем. Затова е по-добре да знаем истината за храната, към която посягаме всеки ден.
Коментари
2014-12-03 #11
Диана Нинчева
Благодаря за интересната статия Вкусно и полезно. ето още една идея: Оризът се сварява по начина, описан по-горе. След това в тефлонов или керамичен тиган, с много малко зехтин се задушава чаша натрошени орехи, пресен чесън и кората на един лимон. Всичко това се добавя към ориза. Получава се чудесно ястие или гарнитура. Приятен апетит
2014-02-10 #10
анна
Фенилаланинът, незаменима аминокиселина, също се съдържа в кафявия ориз.фенилаланинът е прекурсор на невромедиаторите допамин и норадреналин-естествена алтернатива на стимуланти като кокаин и амфетамини
фениланинът подобрява и сексуалната активност :-) :-) :-)
статията е много полезна
2013-08-06 #9
anji
В тенджерата под налягане става за 15 минути.Съотношение 4:1 вода / ориз.Сварявам го след което го прибавям към нарязани на лентички и запечени върху тефлонов тиган с малко мазнина тиквичка, морков и зелена чушка и 1/2 пилешки бульон , обръщам го няколко пъти върху горещия котлон заедно със зеленчуците и е готов. Става невероятно вкусно и диетично ястие.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Какво да похапваме пред телевизора
· Скорбялата - енергия за тялото
· Амарантът – събуден за нов живот
· Аранчини - италиански оризови топки
· Ориз с праз, брюкселско зеле, сладък картоф и асафетида
· Бял и червен ориз със зеленчуци
· Масло от карамфил за здрава кожа и при дентални проблеми
· Как да приготвим слънчев чай?
· Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство
· Обръщана баница с праз, тиквички, овче сирене и пресен джоджен
· 3 страхотни рецепти за уикенда с кайсии
· Български учени направиха бира без глутен
· Постни банички с праз и маслини
· Салата с леща белуга и семена от нар
· "Каква полза имаме от това да бледнеем от пост, когато побледняваме от завист?"
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Стайните растения, които са най-полезни за нашето здраве
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· Парфюмите Montale - божественият Ориент, който носи изтънченост, трайност и лукс
· Какво е общото между сезонния грип и COVID-19?
· Какво трябва да знаем за Ендометриозата - Bahçeci
· Как да избегнем настинката в преходния сезон? 5 безценни съвета
· Защо е важен подборът на правилните средства за лична хигиена
· Възможно ли е замразената риба да е по-добра от прясната?
· В Световния ден на атопичния дерматит: около 200 000 българи боледуват
Неделя
28
Ноември 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
27
28

29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Без отпуск тази година? Станете турист в собствения си град
Ако вие сте от тези щастливци, които нямат голям или никакъв годишен отпуск, трябва ви спешно идея как...
Бременност и зъболечение
„Честито!”, започвате да чувате много често, щом бременността ви проличи и сладкото коремче започне да...
Опасна ли е високата температура?
Когато видят, че чертичката на термометъра премине 37,5° повечето хора изпадат в паника и веднага посягат...
Най-странните фобии, които хората развиват
Страхът е една от най-интересните и влиятелни части на човешката природа - това е най-мощният вътрешен...
Защо е важно да се разтягаме преди, по време и след тренировка - продължение
Разтягaнето по време на тренировка е необходимо, макар на пръв поглед то да я прекъсва. Това са малки...
Майорана - непозната билка и подправка с ароматерапевтичен ефект
Въпреки че малко прилича на ригана, това растение не е така широко употребявано като него. За някои от...
Зимни неволи
За повечето от нас зимата не е най-прекрасното време от годината. Малцина са познатите ми, които се радват...
С една по-осъзнатата Коледа всеки може да даде и да получи шанс
Коледа е празникът, по който харчим най-много пари. Всички го знаем, всички го очакваме. Нашите грижливо...
Защо негативните модели в живота ни се повтарят?
Размишлявали ли сте върху това колко много си приличат партньорите ви? Че едни и същи проблеми са ви...
Кошмарният образ на победителя
Класическият образ на победителя е едно много отракано момче или момиче, изпълнено със страшен хъс. То...
Антиоксидантите – къде да ги намерим?
Сигурно сте чели доста неща за антиоксидантите и знаете, че липсата им в организма може да доведе до...
Сол или сол
Солта е най-простата подправка. Дотолкова сме свикнали с нея, че прибавянето й в основните ястия изобщо...
Чай за тонус и здраве
Едно проучване твърди, че всяка секунда по света се изпиват около 25 000 чаши чай, което като се замислим...
Играта на децата - чиста наука. Науката - чиста игра
Учените все по-активно изследват играта на децата и откриват повече сходства между нея и собствената...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook