Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Човекът – хищник или тревопасно


Да, всички знаем от учебниците по биология, че човекът е всеядно животно – това е било задължително условие, за да населим всяко едно кътче на планетата И все пак споровете дали сме месоядни или вегетарианци стават все по разгорещени. Мненията са крайни – едните смятат, че само пържолата се брои за храна, а всичко останало е гарнитура, други пък не смеят да си опържат дори яйце. В търсене на исконната човешка природа предприемаме едно пътуване назад през хилядолетната кулинарна история на човека.

Подобно на всички примати и древните хора били вегетарианци. Менюто им включвало плодове, семена, корени и цветове. Разбира се, неизбежно към листната маса вървяло и мезе от охлюви и насекоми. По време на ледниковия период обаче на планетата земя настъпила криза, особено за тревопасните. Еволюиралият Хомо Сапиенс бил изправен пред тежка дилема – или да промени своя начин на хранене или да загине. Той нямал физически данни на ловец, но бил хитър, компенсирал слабостта си с оръжия и действал в хайка.

Така човекът тръгнал срещу природата си и започнал да яде месо. Да се дъвчи суровата плът с кътници си било трудна работа, но важното е, че оцелял. Един ден обаче на мъките му се сложил край – по някакво стечение на обстоятелствата била открита кулинарията. Печеното месо се дъвчело не само по-лесно, но и било изключително вкусно и ароматно. Ледниковият период минал и отминал, но месото се усладило на хората и те станали всеядни.

Вегетарианството обаче не изчезнало напълно. Приемането само на растителна храна придобило сакрално значение и към него се придържали шаманите, жреците и духовниците. Древните смятали, че този начин на хранене давал магическа сила и символизирал завръщането към божествените корени на човека.

Историята на вегетарианството в Европа се свързва с старогръцката култура. Растителната храна била на особена почит в Елада и се смятала за основна. Един от философите-вегетарианци бил и Питагор. През по-късната история на Стария континент към строго вегетарианство се придържали само монасите-аскети. Обикновените християни се очиствали ритуално по време на постите. На Изток обаче вегетарианството било начин на живот не само за будистките духовници, но и за по-голямата част от простолюдието.

Днес на споровете за това, трябва или не да се яде месо, са посветени цели научни трудове. Вегетарианството се критикува като диета, която като цяло е вредна и несвойствена за човека. Кулинарната ни история обаче опровергава тези твърдения. Не бива да се забравя обаче, че месото присъства от хилядолетия в нашето меню и това неминуемо е довело да промени във физиологията ни. Затова еднозначен отговор на въпроса, кое е по-естествено за човека – вегетарианството или всеядството, засега не е намерен. Затова пък всеки е свободен да направи своя личен избор.


Коментари
2022-05-16 #5
Ванеса
Не искам да се връщам в средвовекавието и да избивам агнета и други животни.
2017-11-06 #4
До Благовест
Май не си толкова блага вест.Ти май не разбра че имаме промяна в физиологията а и най-добре е умереността,тоест средата така че кой както икса да си яде,да не вземе като изчезне едното да умреш защоти неможеш с другото.Можи си и двете пък каквото си искаш яж.И освен това,това е теория...
2016-03-20 #3
Благовест
Ами отговора е че сме растителноядни, защото такива сме били първоначално, както пише по горе! Помислете малко!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Какво става, когато изключим месото от менюто си?
· Най-важните 5 ползи от вегетарианството
· Криворазбраната духовност
· Откровено за майчинството между митовете и истините, които никой не признава
· Защо майките трябва да слушат единствено бебето и инстинкта си?
· Еднообразие във връзката или еднообразие в ежедневието?
· Тази подправка намалява нивата на холестерол
· Класация обяви Средиземноморската диета за най-добрата за 2019 г.
· Сок от нар за здраво сърце и добра памет
· Пирамида на здравословното хранене
· Полезни ли са диетичните храни?
· Полезните мазнини
· 10 август - Честит професионален празник на готвачите!
· Защо да се доверим на Бетенеми за съвети за залози онлайн?
· Кукувица кука за Гергьовден
Вторник
6
Декември 2022
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
На тази дата: Спомняме си Павел Матев
Ти отмина. Сякаш сън, сякаш сняг, сякаш дъжд, сякаш пролет и есен, и зима... Твойта сянка над младата...
Защо тракийското вино е най-доброто?
Знаем много добре от митологията, че Дионис е древногръцкият бог на виното, син на Зевс и смъртната девойка...
Моите песни
И аз на своя ред ще си замина, трева и мен ще расне над прахът. Един ще жали, друг ще ме проклина, но...
Сбъднатата мечта на едно малко момиченце - кът за...четене
Всяко дете с развинтена фантазия иска магическа стая. Пиратите мечтаят за кораби и мачти, магьосниците...
Разговор с Любовта
- Ти, коя си? Защо ме будиш? - Здравей, аз съм Любовта. - Любовта ли? Че, щом си Любовта, защо...
Намери положителното във всеки ден
Намери положителното във всеки ден, дори да има дни, в които трябва да търсиш по-усърдно...
27 септември - Световен ден на туризма
Световният ден на туризма е възможност повече страни да влязат в диалог за бъдещето на този толкова важен...
Всеки ден, изпълнен с очакване нещо хубаво да се случи, е щастлив ден
Всеки ден, изпълнен с очакване нещо хубаво да се случи, е щастлив ден. ...
Гюстав Флобер: "Всичко се износва, дори мъката."
“Всяка душа се измерва с мащабите на своите стремежи.” Кой е Гюстав Флобер? “Основно достойнство...
Един човек, изпреварил времето си - Оскар Уайлд
Опит е името, което даваме на грешките си. Нищо, което си струва да бъде научено, не може да бъде...
Сбогуване с лятото
„Когато в нощите се промъкне хлад и по върхарите затрепти мъгла. Когато сладък сок налее гроздето и...
Св. Даниил
На 17 декември отбелязваме Св. Пророк Даниил. Неговото житие е забележително и образът му остава отпечатък...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook