Кулинария

«8 9 10 11 12 13 141516 17 18 19 20 21 22 »

Пишмание - турският деликатен десерт Обичате ли сладко? Не, не ви говоря за добре познатия ни и особено любим на нас жените шоколад. Става дума за нещо доста по-различно. Уверявам ви обаче, че може да станете пишман от толкова сладост, защото... Прочети		Екзотична тиква с ориз и мляко на фурна През уикенда обичам да отделям повече време за малко по-засукани десерти. Просто имам времето да отделя за нещо наистина интересно и нетипично за домашната традиция. Първата тиква цигулка стои в една кошница... Прочети
Конфитюр от грозде Това не е (само) рецепта за конфитюр от грозде. Това е семеен спомен, за това как баба ми разкри любовта към гората, в която с нея беряхме дренки и диви круши. Живееше близо и всеки ден ходеше да пълни... Прочети		Печени праскови с бадеми Десертите с праскови най-често са с някакъв блат, в който прасковите изпълняват ролята на пълнеж. Тук прасковата е на фокус, а също многото свободно време, което ще имате, докато "приготвите" тази рецепта. Правя... Прочети
Текила на разсъмване - цялата страст на лятото Лято е - време за слънце, усмивки и ...коктейли, разбира се. В основата на всеки класически коктейл стои поне един вид твърд алкохол - водка, уиски, джин, ром, текила. Може би всички свързваме лятото с... Прочети		Свежа лимонада с диня, малини и кокосова вода Всички обожават това време на годината. Юли и август са месеците, в които някъде в междублоковите пространства се появяват гигантски купчини с любимата на всички ни диня. Купуваме си първа, пета, десета... Прочети
Къде са ни чиниите? Решаваш да хапнеш някъде навън, отиваш в близкия ресторант за бързо хранене и ти сервират сандвича в каскет, предястието на каменна плоча, а скарата - на талпа, все едно сега е отсечена. В стремежа си... Прочети		Лятна суперсалата с кейл, спанак и авокадо Това е първата ми среща с кейла на трапезата. Изумителните му здравословни ползи са проучени едва наскоро, затова за него важи правилото – „експериментирай, пък каквото стане." И аз така направих. В тази... Прочети
Студен чай с какаови зърна, джинджифил и цитруси Ако сте от онази порода любители на чая, които не могат нито ден без своята чаша или две от любимата напитка, то лятото дава чудесно поле за изява и експеримент с различни видове студени чайове. Тези в... Прочети		Свежа лятна напитка с праскови и босилек Кой да предположи, че босилекът, освен основна съставка на любимото ни песто „Дженовезе“ и неизменна подправка в италианската кухня, може да бъде и стръкчето свежест в поредното ни откритие в списъка... Прочети