Пъпешът - с цвят на слънце и вкус на лято

Той може да е жълт, оранжев и дори светлозелен, сладък или ароматен, хлебен или по-воднист... Разнообразието от сортове пъпеши е голямо - над 500. Но от който и вид да хапвате, знайте, че освен удоволствие сладкият плод носи и много полезни вещества. И въпреки че дините като че ли са фаворитът на лятото и обират по-голяма част от лаврите, не пропускайте да хапнете и от слънчевия плод.

Защото:

Съдържа бързи въгрехидрати глюкоза, фруктоза и захароза. Фруктозата е по-сладка от обикновената захар, но за разлика от нея не води до напрягане на инсулиновия апарат на задстомашната жлеза.

Богат е на витамините С, В, калий, магнезий, желязо, калций и селен.

Действа благотворно на тимуса и щитовидната жлеза.

Прочиства организма. Това полезно действие се дължи на факта, че нишестето и пектинът, които пъпешът съдържа, не се усвояват в хранителната система. Те поемат вредите вещества в червата и ги изхвърлят навън. Затова можете през лятото да си направите прочистващ ден с пъпеш.

Богат е на фолиева киселина, което го прави задължителен за менюто на дамите, които планират да забременеят, бременните и малките деца.

Грижи се за фигурата – да, точно така. Въпреки че е сладък, всъщност е със сравнително ниска калоричност - 42 ккал на 100 г. Високото съдържание на течности- 67% го прави подходящ за летните жеги. Освен това помага и при запек.

Препоръчва се да се включи в менюто на хората, страдащи от камъни в бъбреците, проблеми с жлъчката и заболявания на отделителната система.

Хапвайте пъпеш и за спокойствие. Доказано е, че влияе добре на нервната система и тонизира организма.

Пъпешът е богат на целулоза, която стимулира изхвърлянето на “лошия” холестерол.

Сладкият плод помага и при проблеми с кожата. В козметиката е доказал своя избелващ ефект при лунички и пигментни петна. Помага и при кожа изморена от слънцето.


Кой не трябва да посяга към слънчевия плод?  

Консумацията на пъпеш е добре да избягват хората, страдащи от язва на стомаха и дванайсетопръстника и захарен диабет. Не е добре да се включва и в менюто на кърмещите майки, защото може да е причина за диария на бебето.

Вероятно всеки си има своя любима рецепта с пъпеш. Моят фаворит е следният десерт: парченца студен пъпеш, нарязани на дребно, поляти с мед и поръсени със стафиди или ядки (орехи, лешници или бадеми).
Понякога за разкош добавям и топка сладолед. Консумира се веднага след приготвянето му, за да запази разхлаждащия си ефект. Леко, сладко и не много калорично. Така че препоръчвам ви го. А вие? Как обичате пъпеша? Споделете вашата рецепта.