Домашни бонбони

Вариантите на домашни бонбони са точно безброй. Всеки добавя, маха, модифицира нещо в рецептата, но резултатът винаги е един и същ – вкусно.
Бонбоните, които направих и останаха само на снимка, си нямат име и приготвянето им варира от настроението на „сладкаря“. Аз гледам да се придържам към простотата и малкото време за приготвяне.

За около 40 минути могат да се приготвят към 15 бонбона и от двата вида, които ще ви представя.


Сърчица - домашни бонбони с орехи и какао



Сърчицата се постигат освен с любов и с малко помощ от онези гениални формички за лед, в които бонбоните не залепват.
За да ги направите ви трябва блендер.
По принцип не държа на пропорциите и винаги слагам „на око“, но за да опиша рецептата, измерих количествата, за отправна точка: за 15 бонбона използвах 100 гр. орехи, една и половина супена лъжица масло, две кафени лъжици фруктоза и една кафена лъжица какао (нямах зърна и не можах да си смеля, затова сложих какао на прах) .
Орехите се смилат наситно, след това се добавя маслото и какаото.
Отново се смила, докато не стане еднородна смес. След това се напълва във формичката и се оставя във фризера. За да стегнат добре им трябва 1 час.