Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Зеленчукова запеканка


Избрано от "Помагам на Цвети от Hera.bg"


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Здравей, Цвети! Аз съм Лилия и чета с удоволствие Hera.bg. Исках много да се включа в играта, но не знаех с какво...Няколко пъти почти бях готова, но забравях табелката, а ястията бързо изчезват от масата.

От Пловдив съм, студентка, живея с приятеля си и готвя само за двама. За разлика от много мъже, той харесва здравословната кухня, без много месо. В това отношение съм открила сродната си душа. Ето какво обичаме много и двамата:

Зеленчукова запеканка

За предпочитане е зеленчуците да са пресни, сезонни, тогава става и най- вкусно, но като конкурсът е преди Коледа, не означава, че няма да я опитаме, нали? :)

В оригиналната рецепта, която е френска, мисля, може да се добави сред зеленчуците червени пиперки и лук на шайби, а за не- постещите, моцарела и/ или бекон.

Другото различно на моята рецепта е, че съм обелила патладжана и доматите. Още от малка имам проблеми с черния дроб и люспите, особено пък тези на патладжана, не ми понасят добре. Ако искат читателите да е по- шаренко - да не белят патладжана.
Необходимите продукти са:

300 гр. патладжан, за предпочитане по- тесен и дълъг
300 гр. две тиквички
5-6 средни картофа, съобразяваме ги по размер с тиквичката и патладжана
2 домата, пак около 300 гр
7-8 маслини без костилки
суха мащерка, черен пипер, сух босилек
зехтин, сол

Приготовление на запеканката:

Обелваме патладжана, нарязваме го на шайби около 1 см дебели, осоляваме го и го оставяме поне 40 мин да се отцеди горчилката

През това време обелваме и нарязваме картофите и доматите по същия начин - с 1 см дебелина на шайбата, Така правим и с тиквичките, без да ги белим.

Осоляваме ги добре и започваме да редим зеленчуците в кръгла или правоъгълна тава, като ги редуваме.

Поръсваме със зехтин, мащерка и босилек и нареждаме маслинките на половинки между зеленчуците, да не се показват много, защото съхнат по време на печенето.

Слагаме във фурна на 200 градуса за около час. Готовността разбираме като опитаме някой картоф.

Намираме едно листче под ръка и надписваме: "Помагам на Цвети от Hera.bg". И готово.

Ето това беше моята рецепта за конкурса. Дано да ви харесва. Весели празници на всички!

Лили.

Благодарим на всички участници, които участваха. На 26 декември 2013 г. конкурсът приключи.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Кой спечели в играта "Помагам на Цвети от Hera.bg"
· Пълнозърнеста питка за Бъдни вечер
· Прасоризо - ризото с праз
· Бърз обяд със спанак, чери домати, яйца и самардала
· Гриловани патладжани с леща и ароматни подправки на фурна
· Патладжанена разядка
· Ироничното усещане да си родител днес
· Превъзмогване
· Разруши ли фейсбук връзката ми или тя вече беше изчерпана?
· Обръщана баница с праз, тиквички, овче сирене и пресен джоджен
· Tелешки кюфтенца с тиквички и магданоз в доматен сос
· Импровизиран киш с праз и бекон
· Боб чорба по манастирски
· Салата от пшеница, гулия и сушени череши
· Салата с леща белуга и семена от нар
Сряда
22
Септември 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Пролетна супа с лапад
Здравейте, Hera.bg и всички читателки! Пиша ви и аз, защото много харесах вашия конкурс, само чаках да...
Невероятни приложения на сока от киселите краставички
Киселите краставички са любим деликатес. Хрупкави корнишонки, пикантни, свежи - зимнина за всяко време...
Моят ватикански хляб
Когато разбрах за този „ритуал” не бях особено екзалтирана, дори си помислих, че това е поредното суеверие,...
Сироп от мащерка срещу настинки за деца
Когато си спомням за Родопите, винаги долавям аромат на мащерка. Беряхме я в последните дни на май, юли,...
Люта любов
Много хора нямат щастието да я срещнат, други я откриват късно, а трети отдавна вече живеят с нея и се...
В защита на Храната
Храната. Защо такова обичайно нещо като храната има нужда от защита? Според американският журналист и...
Свинската мас - отново в центъра на вниманието
Свинската мас е изконна част от българския бит. Тя е била незаменима част от всички битови, лековити...
Мъфини с тиква и локум
Специално за нас Илиян Димитров, човекът, който стои зад Блоговодител, представи своя авторска рецепта...Тези...
Празът - полезният братовчед на лука
Често пренебрегваме праза поради миризмата му. Но още по-често се налага да пием различни медикаменти...
Винен кебап с месо
Тази рецепта е рожба на молбата на една читателка за рецепта, в която да оползотвори виното, което не...
Тайните на хубавия кекс
Много дълго време съм се заблуждавала относно кексовете. Мислех си, че заради моя Голям Импровизаторски...
Млечна крем супа с коприва, просо и пъдпъдъчи яйца
Копривата е една от горските зелении, които аз лично много харесвам. Така че, когато получих пакетче...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook