Кулинария

Този десерт става изключително бързо, а вкусът му е страхотен. Макар наречен фъдж, тук по-скоро идеята е вътрешността подобно на фъджа да остане мекичка. В моето детство пък фъдж се наричаше шоколадов...

Съществуват много видове суши, но разликата между тях е по-скоро в начина на оформяне, а не толкова във вкуса. Най-добре започнете с т. н. маки-суши или иначе казано добре познатото ни рулце, в което от...

Ако обичате екзотичните храни и експериментите, сигурно вече сте опитвали този деликатес идващ от Далечния Изток. Историята му започва през ІV в. пр. Хр.в Югоизточна Азия, след това е пренесен в Китай...

Тази рецепта я имам от моята баба, която беше ненадмината сладкарка. Тефтерът с всичките й кулинарни шедьоври се изгуби някъде през годините, но този ябълков кейк, които прилежно бях записала през детството...

Тази свежа супа ще ви зареди с пролетно настроение, както заради аромата на пресни подправки, така и с жизнерадостния си цвят. Лесна е за приготвяне, вкусна и изключително здравословна. ½ връзка...

Как да проверим свежестта на яйцата Ако имате яйца, в чиято свежест се съмнявате – подарени, купени от пазара или оставени в хладилника без опаковка, има един лесен тест, с които да проверите, дали са...

Яйцата са един от основните хранителни продукти. От тях можем да си приготвим както бърза и лесна закуска, така и някой „завъртян” сладкиш. Но дали знаем всичко за тях? Изкуството на дешифрирането Когато...

На всички е известно, че месото съдържа ценни белтъчини, минерали и витамини. На практика обаче при кулинарната му обработка се губят голяма част от полезните вещества. Така пържолата ви може да има не...

Тази рецепта отново съм взела от книгата, от която направих мароканските изкушения Ghriba. За тези сладки хапки с фурми, мароканците прибавят вода от портокалов цвят, но поради липсата й, реших да заместя...

Солта е най-простата подправка. Дотолкова сме свикнали с нея, че прибавянето й в основните ястия изобщо не подлежи на обсъждане. В магазина обикновено грабваме първият изпречил се пред очите ни пакет –...