Кулинария

«40 41 42 43 44 45 464748 49 50 51 52 53 54 »

Ванилията – аромат в шушулка Почти всеки крем, бисквити, вафла или шоколад имат аромат на ванилия, а в действителност повечето от нас не познават истинският вкус на тази подправка. Причината е проста – естествената ванилия се отглежда... Прочети		Лазаня "Болонезе" Със сигурност ако си майстор в приготвянето на паста и имаш машинка за такава, да си приготвиш кори за лазаня ще доведе до шедьовър, но ако като мен нямате възможност, изберете готови кори за лазаня,... Прочети
Сос "Болонезе" Ragu alla Bolognese (в превод: рагу по болонски), както наричат този сос в Италия, е един от най-често използваните месни сосове за лазаня и талиатели. С името сос "Болонезе" ще го срещнете във френската... Прочети		Кьопоолу в буркани Ако някой някога ви прати за зeлен хайвер, има вероятност не да ви е излъгал, а просто да му е било нужно бурканче с кьопоолу. Произходът на думата е турски и означава ястие с печени патладжани. Другите... Прочети
Есенна зеленчукова супа Тази есенна супа, е изключително лесна за приготвяне. Наред с това, в нея има много витамини, които помагат на организма ни да се справя с промените във времето. за две порции 2 червени камби 2... Прочети		Шоколадов чийзкейк За разлика от предложението ми за мързелив ягодов чийзкейк, този си е класика. Кремът не разбивайте прекалено дълго, за да не навлезе въздух, който да причини напукване на повърхността по време на печенето. За... Прочети
Скариди с чесън и копър Съвършените неща са прости. Те нямат нужда от нищо повече и нищо по-малко. Блюдо от скариди с чаша вино е едно от тях. Скаридите, които съм ползвала аз, са непочистени и така да го кажем фабрично минали... Прочети		Гроздето – сладкият дар на есента Кога и къде за пръв път е култивирана лозата, остава неизвестно. За нея обаче четем още в старозаветните текстове на Библията. Там се разказва, че тя била първото растение, което Ной засадил на планината... Прочети
Биопродуктите – лукс или разумна инвестиция в здравето I Наричат ги различно – „органик” в Англия и САЩ, „био” в Швейцария, „екологични” в Германия, независимо от името обаче популярността на тези продукти расте в цял свят. Какво ги различава от останалите?... Прочети		Печени патладжани с домати и Пармезан Извинявам се предварително, че пропорциите не са съвсем точни, но това бе нещо импровизирано, което пък се превърна в мое любимо ястие. В крайна сметка, това колко зехтин, сол и чесън да има наистина е... Прочети