Кулинария

«35 36 37 38 39 40 414243 44 45 46 47 48 49 »

Картофи на фурна със свинско и прясна чубрица Прясната чубрица има по-нежен аромат от сушената, наскоро имах възможност да си набера за това и присъства тук. Понякога даже си замразявам няколко стръка във фризера. Месото макар и свинско е по-постно... Прочети		Домашно сладко от ягоди Бях си наумила, че тази година ще направя домашно сладко от ягоди, ей така, 2-3 бурканчета. Чаках само в нашето магазинче да донесат въпросните на сносни цени. Седмица по-късно ми се обадиха по телефона... Прочети
Кулинарните тайни на барбекюто Лятото не е същото без поне едно хубаво барбекю с приятели. Дали е в задния двор, който обикновено се оказва терасата, или в някоя горичка, а може би на плажа. Дали е на огъня, който събира компанията... Прочети		Кулинарните специалитети на Испания - II Зехтинът. Стъпвайки на иберийска земя с изненада разбрах, че Испания (и по-точно Андалусия) е най-големият производител на зехтин. И наистина, ако пътувате с кола в областта, докъдето стига погледът се... Прочети
Кулинарните специалитети на Испания - I Испания не е типична кулинарна дестинация. Тя някак остава в сянката на гордата с изисканите си блюда съседна Франция и прочутата с пастата си недалечна Италия. Наистина ястията от испанската кухня най-често... Прочети		Миди с ориз Мидите с ориз са класика и като повечето класики всеки интерпретира рецептата по свой вкус. Това съм направила и аз. По избор можете да добавите и морков, целина, дафинов лист. Използвайте кръгъл ориз. 500... Прочети
Изгубени в храната Дългият път на здравословното хранене Пътят към здравословното хранене е наистина дълъг и трънлив. Освен с ядки, той е осеян и с доста противоречия, които не могат да бъдат отстранени с едно вълшебно... Прочети		Палачинки Палачинките са от онази категория храни, които най-често свързваме с уикенда. Не стават много бързо, но за сметка на това се изяждат експресно. У дома ги прави половинката - тази рецепта е негова. Ако... Прочети
Хранене на бавни обороти – движението Slow food Всички познаваме фаст фууда – „бързата храна”. През работната седмица хапваме на крак пици, закуски, дюнери, хамбургери от големите мастодонти в индустрията. С умела реклама и маркетинг те обземат нашето... Прочети		Свински филенца с левурда и каперси За тази рецепта използвах свинско филе, но вие можете да изберете прясно, свинско месо без много мазнина. Вкусът на левурдата (дивия чесън) е мек и за разлика от стария не оставя много наситен дъх в устата,... Прочети