Кулинария

«38 39 40 41 42 43 444546 47 48 49 50 51 52 »

Талятеле ала Зингара Талятелето е любимата ми италианска паста. Представлява плоски лентички, широки около сантиметър след сваряване, които вероятно сте виждали в магазините под формата на гнезда. Но изисканият външен вид... Прочети		Мляко от семена и ядки Млякото е прекрасен източник на белтъчини и калций, но преди всичко за малките деца. След 3-годишна възраст производството на ензимът лактаза, които преработва млечната захар постепенно намалява и накрая... Прочети
Брускети с домати, чесън и зехтин Родината на брускетата е централна Италия. Препечената със зехтин филийка е прекрасно предястие (особено през лятото, когато доматите са в сезона си). Не, че не би могло, да се приготви брускети без домат.... Прочети		Родопска салата Попадала съм на всевъзможни рецепти под името „родопска салата” – с картофи, с домати, със сирене, дори с майонеза. Аз ще споделя с вас този вариант, който съм хапвала неведнъж в Смолян и прочутото с едрия... Прочети
Празен хладилник и внезапни гости. Помощ! - II Пикантни крутони. Обикновено крутоните се използват за добавка към крем супа, но те са и доста приятни за самостоятелно хрупане. За целта хлебните филийки се нарязват на кубчета и се изсипват в тава. Отгоре... Прочети		Празен хладилник и внезапни гости. Помощ! На всеки му се е случвало да го изненадат внезапни гости. Не от онези неприятните, с които през цялото време си гледаш часовника и се чудиш кога ли ще си тръгнат, а от другите – с които ти е приятно да... Прочети
Пилешки дробчета на фурна Пилешките (,а и други,) субпродукти често са пренебрегвани на нашата трапеза. Съмнявам се да е заради това, че са богати на холестерол. По-скоро предубеждения. Това тук би следвало да е рецепта, но ми... Прочети		На всяка манджа... вино Да си призная, преди време нищо не разбирах от вино. Дори не разбирах качествата на тази напитка и ми се струваше излишно прехвалена. Еликсирът на боговете не ми говореше нищо повече от това, че боговете... Прочети
Зелена салата със соеви кълнове и сусам Продължавам с включването на кълнове към менюто си и днес ви предлагам една бърза салата, която не представлява кулинарен шедьовър, а просто идея. Вече сме говорили за това, че количеството на витамините... Прочети		Ориз с черни гъби, соеви кълнове и пиле След успешното покълване на боб мунг - зелена соя, започнах да се чудя къде да включвам кълновете освен в салати. Импровизирах това ястие, което условно можем да наречем китайско. 150 грама ориз 100... Прочети