Здраве и Красота

С напредването на декември започваме да се настройваме на празнична вълна – съзнанието ни е завладяно от идеи за подаръци, пазаруване, предстоящи партита, разнообразна и вкусна храна, пътувания и срещи...

Ден 32 от Коледните пости. По време на постите, когато човек не е свикнал с този начин на хранене, вероятно едно от липсващите неща са някои класики от детските ни спомени, в които, в общия случай, има...

Ден 31 от Коледните пости. Снощи приготвих яхния от зелен боб за момчетата. Аз бях на фирмено парти, така че не можах да го опитам, но съдейки какво е останало - явно е бил одобрен. Утре обаче ще трябва...

Какво ви идва на ум, когато помислите за началото на празничния сезон? За съжаление, много хора се фокусират прекалено много върху стреса при купуването на подаръци, в планирането на партита, перфектното...

Ден 30 от Коледните пости. С наближаването на Коледа почти не ми остава време за нищо. Работните ангажименти са сгъстени максимално. Почти всяка вечер се виждам с някой приятел, за последно през старата...

Омръзнало ли ви е "у дома за Коледа"? Цялото това шетане, готвене, подготовка, пък после чистене и оправяне? Вярно, Коледа е семеен празник, но нали семейството са обичните ни хора, а домът - там, където...

Ден 29 от Коледните пости. Вчера вечерта премина в приготвяне на сурвакница за детето. Опуках царевица в тенджера, после Марти за първи път низа с игла. Помогна да направим гевречетата. Таткото се включи...

Въпреки че малко прилича на ригана, това растение не е така широко употребявано като него. За някои от нас майораната е почти непозната подправка. Трудно се сещаме в кухнята за нея, а тя е една от най-добрите...

Коледни пости, ден 28. През уикенда сварих червен боб, като идеята ми бе да го превърнем в яхния. Честно казано, мисля завинаги да оставя този сорт за вкусни салати, кюфтенца или ето този супер вкусен...

С настъпването на последния месец от годината идва и времето, когато много хора се отдават на равносметка, отбелязват постигнатото, влагат твърде много време и енергия на всичко, което не са успели да...

Ден 25 от Коледните пости. Вчера направих Супа от червена леща с мароканската подправка Рас ел ханут, защото се прибрах сравнително късно и ми трябваше нещо, което, докато заври, да е готово. Този вид...

В ден 24 на Коледните пости установяваме, че, макар да не се лишаваме от храна, сме свалили с по около 5% от теглото. Приятна констатация, нали? Снощи приготвих Супа от тиква и целина. Крем супа от...

Ден 23 от Коледните пости. Снощи уважихме Никулденската трапеза на моя свекър. Повечето варненци, които познавам, наред с него, не слагат шаран на Никулден. И най-често въобще не слагат и риба с люспи,...

Какво да й обичаш на зимата? Няма защо да се лъжем, че голяма част от нас са провесили носове и се чувстват като затиснати от голям черен облак. Денят вече е малък, слънчевите лъчи са рядкост, а умората...

Ден 22 от Коледните пости. Снощи съвсем набързо приготвих Картофи на фурна с асатефида и допълнително само грах от консерва. Асафетида (Ferula asafoetida.) е подправка-билка, идваща от националните кухни...

Често, когато говорим за родителството, използваме думи като "забранявам", "карам се", "изисквам", "нареждам". Нима не можем да ги заменим с "обяснявам, че не е правилно", "не ми пречи да повторя пак",...