Кулинария

Вече всички знаем, че в по-голяма част от опакованите сладкиши се крие значително количество химия. Овкусителите, които се добавят, също са част от тях. И макар "с вкус на ягода" да звучи много безобидно...

Въпреки че тънките познавачи на вино споделят, че не всеки път комбинацията от сирене и вино е възможно най-добрата, всеизвестен факт е, че със сигурност е най- обичайната. Ако можеш да оцениш нотките...

В месеца на любовта получих подарък от скъп за мен човек, между всичко се криеше и кулинарна книжка. Едната рецепта в нея бе за ястие с шоколад. Спомних си за шоколадовата изненада - пържола с шоколад...

Един от традиционните подаръци за Св. Валентин, знаете, са сладкишите. Те трябва да подскажат чувствата ни към този, на който ги подаряваме. Може да са шоколад, но той не е толкова категоричен, както са...

Оригинална рецепта за родопски пататник. Колко ли хора я търсят? Но колкото къщи има в Родопите, толкова и начини на приготвяне на пататника има. Затова много харесвам домашната кухня - зад старото и познатото...

Както разказах в тази публикация, рецептата за Кисело зеле по добруджански научих не от някой сайт, не от някой вестник, а по оня стар начин - от уста на уста. У дома, често готвя безмесно (като винения...

Преди няколко месеца, докато пазарувах в кварталния плод и зеленчук, подочух разговор. Една клиентка искаше кисело зеле. Завъртя се разговор как ще се прави и там някъде чух за Зеле по добруджански. Взех...

Тази рецепта е традиционна за трапезата на Атанасовден. Тя принадлежи към българската кулинарна традиция и е вкусно разнообразие за зимната ни кухня. 700 гр. свинско месо от плешка 400 гр. бамя ( замразена...

Едва ли има човек, който не е осъмвал след бурна нощ с натежала глава. Махмурлукът не е шега работа – безкрайно мъчение след шока на организма от алкохола. Но народът на всичко е намерил колая, няма шуптящи...

Ако обичате цвекло и хумус, то значи в тяхната комбинация ще се влюбите. Добавям една лъжичка от дара на Ориента - тахана, малко от течното злато - зехтина, и леко намигване от Индия - щипка кимион. Може...