Неочаквани, но здравословни комбинации от храни

Има много продукти – плодове, зеленчуци, месо, млечни изделия, които сами по себе си са полезни и хранителни, съдържащи различни подкрепящи организма минерали, фибри и витамини. Диетолози и специалисти в областта на здравословното хранене дават съвети за най-добрите комбинации между отделните храни, които помагат за абсорбиране на хранителните вещества, които те съдържат, още по-ефективно. Ако се научим да комбинираме храните по най-добрия начин, можем да се радваме на реални резултати за намаляване на тегло, повече енергия и цялостно презареждане на организма.


Ето и кои са някои от най-препоръчителните хранителни комбинации:

Ябълки и черен шоколад – тази комбинация не може да се нарече традиционна, но определено си струва да се опита. Ензимът катехин (съдържащ се в ябълките) и антиоксидантът кверцетин могат да направят чудеса заедно. От друга страна, черният шоколад намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, увеличава еластичността на кръвоносните съдове, влияе положително на мозъка и здравето на нервната система и помага за предотвратяване на диабет и други заболявания, свързани с възпаления. Проучвания показват, че когато се консумират заедно (ябълка и черен шоколад), действието на антиоксидантите се засилва и ползите за здравето са наистина впечатляващи.

Овесена каша и прясно изцеден сок от портокал – те са отличен източник на феноли. Това означава, че в комбинация, те подобряват храносмилателната система и спомагат за изчистване на организма от отпадъчни продукти и токсини.

Свинско месо и брюкселско зеле – свинското е твърде мазно, за да се яде на дневна база, но въпреки това, то съдържа селен, който инхибира растежа на раковите клетки. Консумирайте свински ястия с брюкселско зеле - тo съдържа сулфорафан (органично вещество, което повишава ефективността на селен 13 пъти).

Домати и черен дроб - липсата на желязо в организма може да доведе до физическо неразположение, хронична умора, забавен метаболизъм, проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Въпреки това, желязото, съдържащо се в черния дроб не може да се абсорбира добре, без витамин С. В комбинация с домати, ползите за здравето са повече от добри, тъй като те съдържат аскорбинова киселина.

Домати и зехтин - трябва да се отбележи, че жителите на Италия, които ежедневно консумират домати със зехтин, рядко страдат от сърдечно-съдови заболявания и това се дължи на факта, че ликопен (един от най-мощните антиоксиданти), съдържащ се в доматите, подобрява сърцето и кръвоносните съдове. Освен това предотвратява атеросклероза и образуването на злокачествени тумори. Когато се консумира заедно с мазнини, ликопенът има по-голям шанс да бъде абсорбиран от тялото.

Магданоз и лимон - магданозът върви чудесно с цитрусови плодове. Желязото, съдържащо се в зеленолистните растения, подобрява усвояването на витамин С в кръвния поток. Този важен витамин е отговорен за укрепване на имунната система и подобряване на метаболизма.

Авокадо и спанак - тази двойка е любима на много диетолози. Спанакът съдържа витамин A и лутеин, но тези съставки ще имат значително въздействие върху нашето здраве, когато се комбинират със съдържащите се в авокадото полезните растителни мазнини. Комбинирането на спанак и авокадо гарантирано дава резултати - храносмилателната система ще се подобри драстично.

Зелен чай и лимон - пиенето на зелен чай с лимон е прекрасен начин за утоляване на жаждата и зареждане с енергия. Зеленият чай съдържа катехини, които са отговорни за дълголетие и силна имунна система. Ако се добави и лимон, витамин С ще увеличи ефекта на чая с няколко пъти.

Див ориз и чесън – тялото ни ще абсорбира повече желязо и цинк от дивия ориз, ако в приготвянето му се добави и чесън.

Тофу и камби – камбите съдържат повече витамин С от портокалите и подобряват абсорбцията на не-хем желязо (съдържа се в животински и растителни храни). Добавянето на камби към ястия с тофу ще спомогне значително за по-лесното абсорбиране на желязото от тялото ни.

Зеле и сьомга – комбинацията от витамин D и мазна риба (сьомга, сардиня, пъстърва) спомага за по-доброто абсорбиране на този важен витамин.

Банани и фъстъчено масло – комбинацията от протеини и въглехидрати помага за възстановяване на тялото и за изграждане на мускулна тъкан след тренировки.

Опитайте различните комбинации, експериментирайте и открийте новото си любимо ястие, което ще ви носи и здравословни ползи. Можете да разнообразите и обогатите менюто си с някое от полезните предложения на диетолозите с гарантирани положителни ефекти за организма. Полезната и вкусна храна може да бъде и напълно достъпна, стига да знаем как да я съчетаем правилно.