Китайски полъх в храненето

Чували сте за фън шуй, нали? Това древнокитайско изкуство е толкова «налагано» напоследък, че все повече хора се обръщат към него, нареждайки мебелите в новия си дом или дори, за да стабилизират кариерата си. Всъщност идеята за живот в една по-хармонична обстановка не е никак лоша. А понякога, за да се случи това, трябва първо да намерим хармонията в себе си, в собственото си тяло и душа.

Напоследък доста хора твърдят, че фън шуй им е верен помощник и в борбата с излишните килограми. Затова реших да ви споделя някои китайски виждания за това, как трябва да се храним.

10-те китайски правила за пълноценно хранене

Да се храним само, когато почувстваме глад и то на малки порции.

Да разнообразяваме максимално ежедневното си меню.

Да ядем повече прясна и необработена храна. И да не забравяме, че суровите плодове и зеленчуци са ни най-верните приятели.

Да избираме храни от местното производство - да са характерни за региона и да са отгледани на местна почва.

Да предпочитаме сезонните продукти.

Да се придържаме към красив вид на храната, която консумираме и да се стараем ястието да съдържа възможно най-много продукти с различни цветове, но така, че тези краски да се съчетават хармонично.

Ястието да е комбинация от силни, но съвместими вкусове. Не бива да има доминиращ вкус.

Ароматът на храната не е с по-малко значение. Ако той не ни хареса, по-добре да не я опитваме изобщо.

Усещането за спокойствие и душевен мир е много важно. Ако сме в лошо настроение, това със сигурност ще се отрази и на хапването ни в негативна посока.

Организмът ни най-добре знае от какво се нуждаем, затова трябва да се вслушваме по-често в сигналите му.

Според фън шуй, всеки продукт принадлежи към един от петте елемента: земя, вода, огън, дърво, метал.

Всеки елемент има своя енергия, която оказва определено влияние върху човешкото тяло:

Земята създава кръгова енергия и подхранва слоя мазнини.

Водатa храни долната част на тялото ни.

Огънят е отговорен за кожата и кръвта.

Дървото се грижи за горната половина на тялото

Металът- за вътрешните органи.

“Организмът ни се нуждае от енергията на всички пет елемента, но те трябва да бъдат правилно балансирани.”

Огън - към него принадлежат храните с остър вкус- домати, цвекло, репички, червен пипер, хрян, овчето и агнешкото месо и червеното вино.

Земя - тук са сладките храни - картофи, тиква, цитруси, говеждо месо, яйченият жълтък, захарта и медът.

Вода - солени храни- черен боб, маслини, свинско месо, гъби.

Дърво - киселите продукти- всички зелени зеленчуци и плодове, както и птиците.

Метал - пикантните храни- лук, зеле, ориз, бялата риба, яйченият белтък, както и млечните продукти.

Дали може да се осланя на това разделение на храните, всеки решава сам за себе си. Но пък е хубаво да се замислим над голяма част от правилата, които ви изброих по-горе. Смятам, че те не са само китайски, а са основни за всички ни, ако искаме да сме здрави, енергични и хармонични. Защото понякога само една красива покривка на масата е в състояние да ни възвърне апетита и да ни накара да се чувстваме наистина спокойни и щастливи, дарявайки сетивата си с наслада.