Сок от нар за здраво сърце и добра памет

Сокът от нар, който се добива от малките семена на екзотичния плод, е определян за един от най-здравословните сокове с изключителни ползи и положително въздействие върху човешкото здраве. Сладката, рубиненочервена течност по естествен начин повлиява възпаления, висок холестерол, високо кръвно налягане, има силно антиоксидантно и противовъзпалително действие.

Нарът е вид широколистно дърво или храст от рода Punica, който произлиза от Югоизточна Европа и Азия. Дървото расте до около 8 метра (макар че рядко стига тази височина), а там където се е засадило само, без човешка намеса и грижа, често става храст или ниско дръвче. Един голям нар обикновено дава между една четвърт и половин чаша сладък питателен сок.

Само една чаша (249 грама) сок от нар съдържа около:

134 калории
32.7 грама въглехидрати
0.4 грама протеин
0,7 грама мазнини
0.2 грама фибри
25,9 микрограма витамин К (32% DV*)
59,8 микрограма фолат (15% DV)
533 милиграма калий (15% DV)
0,2 милиграма манган (12% DV)
0,9 милиграма витамин Е (5% DV)
0,1 милиграма витамин В6 (5% DV)
17,4 милиграма магнезий (4% DV)
0,6 милиграма ниацин (3% DV)
27,4 милиграма калций (3% DV)
27,4 милиграма фосфор (3% DV)
0.1 милиграм мед (3% DV)
(*DV – daily value = препоръчителна дневна доза)

Ето и кои са основните ползи на сока от нар за здравето:

Намалява хипертонията (високо кръвно налягане) - Сокът има висок антиоксидантен капацитет и научните изследвания показват, че той може да помогне за понижаване на високото кръвно налягане. Мета-анализ, публикуван през 2016 г., който разглежда многобройни изследвания на сока от нар и неговия ефект върху кръвното налягане заключава, че има „постоянни ползи от консумацията на сока върху кръвното налягане". Добавянето на сладкия сок към диетата може да доведе до реални положителни резултати.

За здраво сърце - Тъй като сокът от нар е толкова добър за кръвното налягане, не е изненадващо, че тази вкусна напитка е отлична и за здравето на сърцето. Сокът съдържа антиоксиданти на по-високи нива от много други плодови сокове, поради което е така полезен за сърцето. Изследване, публикувано в Clinical Nutrition, установява, че консумацията на сок от нар намалява плаката в каротидната артерия, толкова успешно, колкото и понижава кръвното налягане и опасния LDL холестерол.

Облекчава остеоартроза – Остеоартрозата (хроничната форма на остеоартрит) е сред най-разпространените форми на мускулно-скелетните нарушения, които водят до дегенерация на ставите. Изследванията сочат, че сокът от нар може да играе защитна роля чрез намаляване на възпалението на хрущяла. Тази защитна способност се дължи на високото антиоксидантно съдържание на сока. В проучване от 2016 г., учените откриват, че консумацията на сок от нар не само подобрява физическата функция и скованост, но също така увеличава антиоксидантния статус, като същевременно намалява разграждането на хрущялните ензими.

Подобрява паметта - Проучванията показват, че сокът от нар може да бъде полезен, когато става дума за подобряване на паметта. Известно е, че полифенолите, намиращи се в сока, са неврозащитни. Приемът на една чаша сок от нар на ден значително подобрява маркерите на словесната и визуалната памет. Специалистите твърдят, че сокът от нар увеличава функцията на паметта чрез засилване на функционалната мозъчна активност.

Осигурява много антиоксиданти - Сокът от нар съдържа много здравословни и антиоксидантни средства, които помагат за борба с болестите, а наровете са едни от най-високо антиоксидантните храни изобщо.

Срещу възпаления – Наровете (сокът от нар) са известни с мощни противовъзпалителни способности. Проучване от 2013 г. показа значителна противовъзпалителна активност на сока от нар.

Изследване на Калифорнийския университет в Лос Анджелис, САЩ (UCLA) класира топ 10 най-здравословни сокове и други напитки. На първо място те поставят именно сока от нар. Изследователите са класирали антиоксидантното съдържание на соковете (и другите напитки) според следните критерии: антиоксидантна активност, способност да инхибират LDL окисляването и общо съдържание на полифенол. Соковете са класирани в следния ред: 1. Сок от нар; 2. Гроздов сок; 3. Сок от боровинки; 4. Сок от черна череша; 5. Акай сок; 6. Сок от червена боровинка; 7. Портокалов сок; 8. Ябълков сок. Освен това, когато става дума за антиоксидантен капацитет, сокът от нар е бил най-малко с 20% по-голямо съдържание от другите тествани напитки.

Здравословни количества и странични ефекти:

За възрастни: няма стандартна препоръчителна дневна доза за прием на сока от нар. Не се наблюдават определени странични ефекти след консумация на сока, но все пак, ако имате някакво заболяване (особено диабет), оплаквания или приемате специфични лекарства, се консултирайте с вашия лекар, преди да включите сока към диета си.

Хора с ниско кръвно налягане следва да бъдат внимателни и отговорни при консумация на сока от нар (заради способността му да понижава кръвното налягане);

Препоръчва се консумация на чист сок от семена на нар, без добавени подсладители и консерванти. Пресни семена от нар или сок от плода обикновено могат да се съхраняват в хладилника до пет дни.

Просто се уверете, че консумирате 100 % чист сок от нар в малки количества. По този начин няма да прекалявате, когато става въпрос за естествената захар, съдържаща се в сока, но ще получите голяма доза ключови хранителни вещества като витамин К, калий и фолиева киселина.