Една дъвка, моля!

Прототипът на съвременната дъвка е открит още в дълбока Древност, когато нашите предци са използвали свойствата на различни видове дървесна смола (от мастиково дърво при гърците, още сакъз, саподилово при маите и восък при арабите) – за почистване, ароматизиране и здраве на устната кухина. Дъвката днес се счита за едно от най-големите културни феномени и е неделима част от живота ни. Както и бизнес за милиони.

С поглед към нашето съвремие откриваме, че едва през 1869 г. един американец получава патент за настоящия състав на дъвката, а през 30-те години на 20 век, то придобива и сегашния си вид - около 60% захар или подсладители-заместители, 20% каучук, 19% царевичен сироп и 1% ароматизатори. През средата на 20 век нашумяват дъвките без захар, а през 1996 г. истински фурор предизвиква никотиновата дъвка, която е създадена да се бори с тютюневата зависимост при пушачите.

Заради антибактериалните й свойства дъвката е задължителна част от хранителния пакет в екипировката на войниците в САЩ. Използва се за дезинфекция на устата и предпазване от опасни бактерии по бойните и тренировъчни полета, за превенция от кариеси, за бодрост (разработени са специални дъвки с вискоко съдържание на кофеин – една дъвка=една чаша кафе) и освобождаване от напрежението и стреса.

На какво се дължи лошият дъх в устата?


Ползи от дъвченето на дъвка
(когато тя е без захар и за не повече от 30 минути дневно)

Ако е качествена, дава добра защита и е практичен почистващ агент за устната кухина и зъбите;
Осигурява свеж дъх и премахва голяма част от консумираната храна след хранене;
Добър заместител е на четката за зъби, защото се случва да не я носим по всяко време и навсякъде;
Ментовите дъвки ободряват, даряват ни със свежест и дори предпазват шофьорите от заспиване зад волана;
Дъвченето на дъвка увеличава концентрацията, повишава способността за учене, както и освобождава натрупаното напрежение;
Стимулира движението на челюстта, което на свой ред ускорява кръвообращението на главата;
Намалява киселинността в устата и хранопровода, когато това е изострено състояние
Предпазва от кариеси, пародонтити, зъбен камък, кръвотечение от венците и вредни бактерии, ако е обогатена с алуминиев лактат, бактерии на млечната киселина, флуор и ксилитол, стимулира имунитета на устната кухина;

Кои храни причиняват кариес

Помага срещу прилошаване по време на дълъг път, ако дъвката е ментова;
Слюнката, която се отделя при дъвчене, е богата на ензими, част от които подпомагат работата на стомаха и храносмилателните процеси след хранене;
Някои дъвки имат добавени полезни вещества като билки, мед, прополис, евкалипт и други;
Според някои проучвания, дъвченето на дъвка предпазва от възпаление на средното ухо, заради наличието на ксилитол, който е враг на бактериите, причиняващи заболяването.

Ето и някои вредни последици от дъвката:

Повечето дъвки съдържат захар, заместители, изкуствени подсладители и аспартам – всички знаем колко вредно е тяхното влияние, а дори води и до повишаване на телесното тегло;

Коварните изкуствени подсладители

Оцветителите и химическите съставки в дъвките понякога могат да не са чак толкова безвредни, колкото твърдят надписите по опаковките, рекламите и самите производители и търговци – някои вещества са алергени, а други се усвояват много трудно и бавно от организма;
Ментата в дъвките възбужда апетита, а при някои хора го потиска, и това може да наруши хранителния режим. Освен това, тя променя вкусовите усещания към определени храни;
Дъвченето, особено на гладно, и последвалото го постоянно слюнкоотделяне, подават лъжливи сигнали към стомаха и неговите сокове и киселини – така той е във активен режим, без да може да си почине и произвежда ензими, които в случая са излишни;
Дъвките, особено по-твърдите, натоварват челюстта, ставите и мускулатурата в тази област, което може да доведе до болезнени състояния;
Освен това имат негативен ефект върху естетическия вид на лицето – според естетичните хирурзи, дъвката е враг на челюстта и ако искаме да имаме нежни и фини извивки на челюстите, трябва да се лишим от дъвката;
Смята се, че дъвченето на дъвка нарушава етикета и не е подходящо на обществени места, а още по-малко при срещи, интервюта и изобщо при социални контакти.

Полезната дъвка е задължително без захар и е обогатена допълнително с флуор и ксилитол. За най-полезна дъвка се счита сакъза. Но нито едно средство за зъбно здраве не е толкова ефективно като добрата паста за зъби, хубавото измиване и медицинския конец.